TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CERRO AZUL

UNIDAD 3 OPERATIVIDAD

PRESENTA
Gaytan Mendez Jessica Jazmin
MATERIA
Incubación y emprendimiento en las organizaciones
CARRERA
Ingeniería en Gestión Empresarial
SEMESTRE Y GRUPO
8vo Grupo 1
TRABAJO
Tareas unidad 3
CATEDRATICO
C.P. Reynaldo Mora Núñez

Cerro Azul, Ver, 04 de mayo del 2020

GAYTAN MENDEZ JESSICA JAZMIN

 UNIDAD 3 OPERATIVIDAD

3.1 Operatividad funcional

La operatividad funcional es un proceso por el cual se orienta, se previene, se
emplean los recursos y esfuerzos para llegar a una meta, un fin, un objetivo o a
resultados de una organización todas estas obtenidas por la secuencia de
actividades además de un tiempo requerido.
Podríamos decir que sin el nivel operativo la organización no avanza, no se mueve,
no crece, es decir, es como la gasolina para el auto, sin ella no funciona el motor y
no camina.

3.1.1 Seguimiento de la toma de decisiones en las tareas y responsabilidades

por áreas funcionales.
Áreas Funcionales de la Empresa
Toda empresa realiza cinco funciones principales, que son:
 Elaborar el producto
 Venderlo e invertir
 Manejar el dinero para producirlo,
 Controlar las ganancias que obtiene
 Manejar la información y tecnología y coordinar al personal para que
desempeñe sus labores
A estas cinco funciones se les llama áreas funcionales o departamentos de la
empresa, las cuales usualmente son
 Mercadotecnia
 Producción
 Finanzas
 Recursos humanos
 Sistemas
Toda empresa realiza cinco funciones principales, que son elaborar el producto,
venderlo e invertir y manejar el dinero para producirlo, así como controlar las
ganancias que obtiene y manejar la información y tecnología y coordinar al personal
para que desempeñe sus labores a estas cinco funciones se les llama áreas
funcionales o departamentos de la empresa, las cuales usualmente son:
Mercadotecnia: Si existe un punto clave dentro de la dirección de una empresa, esta
es la mercadotecnia. La función de mercadotecnia abarca todo el ciclo de ventas y
distribución desde la planeación del producto hasta la investigación de mercados,

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el almacenamiento, el contacto con distribuidores y la colocación del producto en
los centros de distribución.
Producción: La producción y la fabricación de un bien o servicio conforman la
administración de operaciones. La función de operación comprende todo el proceso
que se sigue desde que llega la materia prima hasta que esta se convierte en un
producto determinado. En las empresas de servicio esta función es conocida como
operación.
Finanzas: La finalidad de esta función es obtener recursos monetarios y utilizarlos
adecuadamente. La función financiera es indispensable ya que a través de ella se
maneja el dinero de la compañía, además de que se realizan las otras funciones de
la organización, como: inversiones, distribución, pago de obligaciones,
disponibilidad de los recursos necesarios para casos de emergencia y todas
aquellas funciones tendientes a obtener los máximos rendimientos.
Sistemas: El área de informática o sistemas es imprescindible para el manejo y
control de la información dentro de una organización. Esta área puede ser staff o
lineal en incluirse en algunas de las otras áreas funcionales, dependiendo de la
magnitud y volumen de información, así como de las características de la empresa.
Las principales actividades que se efectúan en esta área son: análisis y diseño de
sistemas, banco de datos, procesamiento, edición, mantenimiento de hardware y
telecomunicaciones.
Recursos humanos: A través de esta función se coordinan y optimizan las
habilidades, los conocimientos y las experiencias de todas las personas que
trabajan en la empresa, con el fin de lograr su máxima eficiencia. Se establecen
mecanismos para trabajar al personal y lograr su óptimo desarrollo dentro de la
compañía. Contar con una planta estable y motivada de personal, es una de las
características fundamentales para lograr la excelencia en las organizaciones.
Las áreas funcionales son conocidas indistintamente como áreas de actividad, de
responsabilidad, departamentales, gerencia o direcciones y varían esta
nomenclatura de acuerdo con el tamaño de la empresa.
Un área funcional es el conjunto de funciones, actividades, y responsabilidades
realizadas en un departamento o área de la organización.
En las empresas se agrupan las labores en áreas funcionales a través de la
aplicación de técnicas de organización para representar las funciones y
responsabilidades de la empresa se usa un organigrama.
Un organigrama es la representación gráfica o esquema en que se estructura la
organización, de esta manera a través de un organigrama es posible entender como
están divididas las funciones, así como los niveles de autoridad.

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3.1.2. Evaluación para el desarrollo de mejoras del producto y/o servicio
Tener una mejora de sus resultados a través de un amplio conjunto de soluciones
innovadoras y sostenibles, basadas en tres principios fundamentales:
 Calidad Técnica
 Retorno rápido de la Inversión
 Soluciones Integrales
Diseño y mejora del producto
Abarca todas las fases del diseño o rediseño de un producto desde la etapa
funcional y conceptual, hasta el prototípico e industrialización. Para ello, nuestros
profesionales emplean los recursos más avanzados para el diseño, modelado,
análisis y simulación de productos.
Mejora de la eficiencia energética
Todas las empresas y organizaciones necesitan tomar decisiones orientadas a
mejorar su eficiencia energética. Para ello, evaluamos el consumo de energía de la
empresa, centrándonos en los procesos productivos y valoramos las propuestas de
mejora y ahorro energético desde el punto de vista económico y ambiental.
 Calentamiento de agua con energía solar.
 intercambiadores de aire para climatizar.
 Aislar bien los conductos de calefacción refrigeración.
Evaluación y mejora tecno-ambiental
Apoyar a las empresas en la identificación e implementación de las tecnologías y
buenas prácticas de gestión ambiental más adecuadas para la prevención y control
de los aspectos ambientales asociados a sus actividades, productos y servicios, y
de este modo, favorecer el cumplimiento de los requisitos legales recogidos en sus
autorizaciones ambientales y eco-etiquetados de productos, contribuyendo a
mejorar su comportamiento ambiental.
Análisis de costes
Disponer de un sistema para el cálculo de costes y el análisis de rentabilidades, en
el que se analicen y se imputen correctamente tanto los costes directos como los
indirectos, es una necesidad indudable para cualquier empresa.
Gestión socialmente responsable
La gestión socialmente responsable cubre de manera integral muchos ámbitos ya
considerados usualmente por las empresas: seguridad y salud de los trabajadores
(PRL), seguridad industrial, control ambiental, ciclo de vida de los productos,
información de los productos y servicios, etc., mejorando la imagen y

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posicionamiento ante los empleados, comunidad, administraciones, clientes, socios
o proveedores y partners.

3.1.3. Exposición del producto o servicio

Las exposiciones de producto también denominadas presentaciones comerciales
de nuevos productos se realizan para mostrar uno o varios productos. Estos se
presentan a los invitados, junto la descripción de todas sus características y los
beneficios que proporcionan.
Estos eventos tipo exposiciones comerciales, que pueden ser perfectamente un
mini evento en el que se invita a un número reducido de personas. Por ejemplo, a
una cena-exposición en un Hotel, se consideran de gran importancia dentro de las
actividades de las empresas y de su desarrollo comercial, ya que les abren paso
para dirigir al mercado el producto o servicio ofrecido.
Las exposiciones comerciales de nuevos productos se hacen generalmente con dos
propósitos:
o Dar a conocer el producto o servicio. Por ello, en las exposiciones comerciales
es un factor crítico el ofrecer una buena información, clara, concisa y
contundente sobre los beneficios del nuevo producto.
o Dirigir la presentación hacia un mercado o target group, utilizando la presencia
de los medios y soportes afines al público objetivo.
Exposiciones comerciales: Las exposiciones comerciales se pueden realizar
durante varios días y en diferentes puntos geográficos, para que así puedan asistir
a ellas el mayor número de personas, aunque lo habitual es hacerlo en una sola
jornada. Cuando se realiza esta clase de eventos se puede hacer exponiendo unos
productos, o también varios. También pueden participar varias empresas que
comparten gastos; y hacen que el evento sea más sugerente renunciando a la
personalización y protagonismo íntegro
Se deben tratar todas las características y beneficios de los productos o servicios.
También es importante que se traten temas relacionados con el “producto, place,
promoción & precio” (las 4 P’s de marketing), dando especial atención a las
promociones con que se quiere llegar a los clientes y ganar su fidelidad y confianza.
Primero que nada, debe hacerse una descripción exacta del producto o los
productos que se pretenda elaborar.
Esto debe ir acompañado por las normas de calidad que edita la Secretaría de
Estado o Ministerio correspondiente, o referirse directamente a las normas ISO 9001
en caso de que existan para ese producto en particular.

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En caso de tratarse de una pieza metálica, un mueble o una herramienta, por
ejemplo, el producto deberá ir acompañado de un dibujo a escala que muestre todas
las partes que lo componen y la norma de calidad en lo que se refiere a resistencia
de materiales, tolerancias a distancias, etc.
En caso de los productos alimenticios se anotarán las normas editadas por la
Secretaría de Salud o Ministerio correspondiente en materia de composición
porcentual de ingredientes y aspectos microbiológicos.
En caso de los productos químicos, se anotarán la fórmula porcentual de
composición y las pruebas fisicoquímicas a las que deberá estar sometido el
producto para ser aceptado.
Naturaleza y Usos del producto
Los productos de consumo, ya sea intermedio o final, también pueden clasificarse
como:
 De conveniencia.
 Productos que se adquieren por comparación.
 Productos que se adquieren por especialidad.
 Productos no buscados

3.2 practica de negocios

La calidad mundial consiste en la integración de mejores prácticas de negocios a la
empresa. Los clientes con redes de proveedores mundiales exigen muchas de
éstas:
1. Administración del Inventario por parte del proveedor. También se le conoce
como cadenas de suministro (SCM por sus siglas en inglés). Se trata de un proceso
administrativo que involucra la integración de todas las actividades necesarias para
abastecer productos o servicios al mercado: desde la adquisición de materias
primas fundamentales, hasta la entrega a los clientes o usuarios finales.
Estas actividades se integran a las que se efectúan internamente, como aquellas
que se realizan externamente y en conjunción con empresas proveedoras y
distribuidoras. Generalmente, las empresas comunican en tiempo real a sus
proveedores, mediante redes de sistemas, sus necesidades de abasto en cada
punto de venta para que el proveedor acuda a cubrir lo que hace falta. Consorcios
como Unilever, Carrefour, Bimbo y Wal-Mart emplean este formato con sus
proveedores.
2. Administración de la Relación con el Cliente. También se le conoce como CRM
(Customer Relationship Management). Estas siglas se refieren a una filosofía de
trabajo que intenta enfocar a toda la empresa hacia la relación con los clientes.

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Consiste en recopilar eventos e información generada en los puntos de contacto
con los consumidores con el fin de conocerlos y hacer valoraciones que permitan
dirigirse a los compradores más rentables.
3. Benchmarking. Herramienta de comparación que sirve para descubrir y analizar
las mejores prácticas de negocio de otras empresas. Estos hallazgos se adaptan a
la empresa que los observa. Simplificando: analizar, aprender y adaptar para ser
competitivos. Se dice que un hospital estadounidense introdujo mejoras en su
servicio de urgencias después de un exhaustivo análisis de los sistemas de
respuesta de Domino´s Pizza. Y otro hospital mejoró su sistema de admisión y
registro de pacientes después de estudiar los sistemas de reservas de los hoteles
Marriot.
4. Cruce de Andén. Término de logística que implica el traslado de mercancías de
un transporte a otro en un punto intermedio del destino final. De esta forma abastece
Wal-Mart a sus diferentes tiendas, luego de concentrar la mercancía en centros de
acopio estratégicos.
5. Customer Contact Center o 3C. Consiste en idear un centro de operaciones de
respuesta rápida al cliente mediante una infraestructura tecnológica, operada por
personas involucradas en diferentes ramas de la producción. Las líneas 01-800 (de
consulta gratuita para los consumidores de ese producto) son un ejemplo de esta
práctica.
6.Customización masiva. Es la flexibilidad de los procesos y acabado de los
productos a través de la modularización, lo que permite el desarrollo de productos
y servicios adecuados a las necesidades específicas de cada nicho de mercado. El
objetivo de este sistema es garantizar que cada cliente encuentre lo que necesita a
un precio razonable.
Una empresa que aplica constantemente esta práctica es Kimberly Clark,
concretamente en sus líneas de pañales, que se han segmentado por edad y peso
de los bebés, género, actividad y hasta gusto por los personajes de moda. De igual
forma, maneja distintos precios y presentaciones para ir acorde a la capacidad de
compra de los padres de familia.
7. Despliegue de la Función de Calidad. (QFD, Quality Function Deployment) Se
denomina así a la función que desarrolla un equipo interfuncional, compuesto por
miembros del departamento de marketing, investigación y desarrollo, fabricación y
ventas, ayudándolos a centrarse en la innovación de productos. Brinda
procedimientos y procesos para mejorar la comunicación, centrándose en el
lenguaje del cliente. Transnacionales como Coca-Cola o Nike suelen trabajar con
este tipo de células para la innovación de sus productos o campañas de publicidad.
8. Despliegue de Políticas de Calidad. Es un sistema que sirve para fijar, a partir del
plan estratégico a largo plazo, los objetivos y políticas estratégicas, administrativas

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y operativas anuales dela alta dirección, para luego desplegarlas a toda la
organización.
9. Empresa virtual. Se denomina así a las organizaciones que se comunican por
medios tecnológicos flexibles y que poseen sistemas que pueden transformarse
fácilmente si el mercado lo demanda. Su objetivo es satisfacer la demanda en el
menor tiempo posible. De remate.com, empresa de subastas por Internet, maneja
todos sus procedimientos a distancia, a través de la tecnología, con transferencias
directas a diversos bancos.
10. Ingeniería concurrente. Conocer e integrar las necesidades del mercado que
vas a cubrir, los requisitos de calidad e inversión donde intervienen los medios y
métodos de fabricación, la venta y el servicio necesario para garantizar la
satisfacción del cliente. La empresa argentina C.I. COLORSIETE, fabricante de
ropa, utiliza esta herramienta para el lanzamiento de sus colecciones. Cruzan los
datos socio gráficos de su mercado con las tendencias de moda y a partir de la
información que obtienen desarrollan sus propuestas. Esto les permite agilizar sus
procesos de producción y abatir costos.

3.2.1 Producción y comercialización del producto o servicio.

La comercialización es a la vez un conjunto de actividades realizadas por
organizaciones, y un proceso social. Se da en dos planos: Micro y Macro. Se utilizan
dos definiciones: Micro comercialización y macro comercialización. La primera
observa a los clientes y a las actividades de las organizaciones individuales que los
sirven. La otra considera ampliamente todo nuestro sistema de producción y
distribución. "Es más que vender o hacer publicidad."
La producción: es una actividad económica necesaria, algunas personas exageran
su importancia con respecto a la comercialización.
Creen que es solo tener un buen producto, los negocios serán un éxito.
El caso es que la producción y la comercialización son partes importantes de todo
un sistema comercial destinado a suministrar a los consumidores los bienes y
servicios que satisfacen sus necesidades. Al combinar producción y
comercialización, se obtienen las cuatro utilidades económicas básica: de forma, de
tiempo, de lugar y de posesión, necesarias para satisfacer al consumidor. En este
caso utilidad significa la capacidad para ofrecer satisfacción a las necesidades
humanas. No hay necesidad por satisfacer y por ende no hay utilidad.
Comercialización: La comercialización se ocupa de aquello que los clientes
desean, y debería servir de guía para lo que se produce y se ofrece.
 Utilidad de posesión significa obtener un producto y tener el derecho de usarlo
o consumirlo.

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 Utilidad de tiempo significa disponer del producto cuando el cliente lo desee.
 Utilidad de lugar significa disponer del producto donde el cliente lo desee.
¿Quién ejecuta la comercialización?
 Los productores, consumidores y los especialistas en comercialización.
 Los facilitadores están con frecuencia en condiciones de efectuar las funciones
de comercialización.
 Las funciones se pueden desplazar y compartir.
Desde un punto de vista macro, todas las funciones de comercialización deben ser
desempeñadas por alguien. Pero, desde un punto de vista micro, no todas las firmas
deben ejecutar todas las funciones. Además, no todos los bienes y servicios exigen
todas las funciones en cada una de las etapas de su producción
Ejemplo de comercialización
1. Analizar las necesidades de las personas que juegan al tenis y decidir si los
consumidores prefieren más cantidad o diferentes raquetas.
2. Prever qué tipos de raquetas desearan los distintos jugadores en lo que concierne
a dimensiones de mango... y decidir ¿Cuáles de estas personas tratara de satisfacer
la firma?
3. Estimar cuantas de esas personas estarán jugando al tenis en los próximos años
y cuantas raquetas comprarán.
4. Prever con exactitud cuándo dichos jugadores desearan comprar raquetas.
5. Determinar en dónde estarán estos jugadores y cómo poner las raquetas de la
firma a su alcance.
6. Calcular que precio estarán dispuestos a pagar por sus raquetas y si la firma
obtendrá ganancias vendiendo a ese precio.
7. Decidir qué clase de promoción deberá utilizarse para que los probables clientes
conozcan las raquetas de la firma.
8. Estimar cuántas empresas competidoras estarán fabricando raquetas, qué
cantidad producirán, de qué clase y a qué precio.
Características de los servicios:
Han sugerido varias características para ayudar a distinguir bienes y servicios. Es
la combinación de estas características la que crea el contexto específico en que
debe desarrollar sus políticas de marketing una organización de servicios. Las
características más frecuentemente establecidas de los servicios son:
Intangibilidad: Los servicios son esencialmente intangibles. Con frecuencia no es
posible gustar, sentir, ver, oír u oler los servicios antes de comprarlos. Se pueden

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buscar de antemano opiniones y actitudes; una compra repetida puede descansar
en experiencias previas, al cliente se le puede dar algo tangible para representar el
servicio, pero a la larga la compra de un servicio es la adquisición de algo intangible.
Inseparabilidad: Con frecuencia los servicios no Se pueden separar de la persona
del vendedor. Una consecuencia de esto es que la creación o realización del
servicio puede ocurrir al mismo tiempo que su consumo, ya sea este parcial o total.
Los bienes son producidos, luego vendidos y consumidos mientras que los servicios
se venden y luego se producen y consumen por lo general de manera simultánea.
Posicionamiento: Los servicios son susceptibles de perecer y no se pueden
almacenar. Las decisiones claves se deben tomar sobre qué máximo nivel de
capacidad debe estar disponible para hacer frente a la demanda antes de que sufran
las ventas de servicios. Igualmente hay que prestar atención a las épocas de bajos
niveles de uso, a la capacidad de reserva o a la opción de políticas de corto plazo
que equilibren las fluctuaciones de demanda.
Fortalecer la posición actual en la mente del consumidor: Avis reconoció su posición
de segundo lugar en el negocio de alquiler de autos y afirmo: “somos la numero 2,
nos esforzaremos más”
Apoderarse de una posición desocupada: La tablilla de chocolate three musketeers
se anunció como la barra de chocolate que tiene 45% menos grasas que otras
marcas.
Des posicionar o reposicionar a la competencia: Esto se hace con base a la calidad
del producto o desmintiendo a la empresa ejemplos: detergentes, aceite etc.
El club exclusivo: La idea es ser de las 3 mejores marcas reconocidas a cualquier
nivel, esta idea fue inventada por la tercer automovilística más grande de los
Estados Unidos, Chrysler.

Fuentes de información
https://vdocuments.mx/unidad-3-operatividad-de-innovacion.html
https://vdocuments.site/unidad-3-operatividad-5665dd793e3b8.html
https://ishareslide.net/document/unidad-3-operatividad-copia
https://www.socialetic.com/que-son-las-exposiciones-comerciales-de-nuevos-
productos-y-servicios.html
https://www.itescam.edu.mx/portal/asignatura.php?clave_asig=LAA-
1026&carrera=LADM-2010-234&id_d=160

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 UNIDAD 3 OPERTIVIDAD APLICACIÓN EN CUANTO AL
PROYECTO

3.1 operatividad funcional

Aplicación en cuanto al proyecto: La operatividad funcional con la que manejamos
nuestro proyecto es la degustación de nuestro producto con reposteros que fueron
nuestros principales clientes, de ahí regresamos a los puntos de venta que son las
tiendas de abarrotes que se concentran en algunas comunidades de álamo.
Se realizan las publicaciones en nuestras redes sociales para expandir el
conocimiento de nuestro producto, así como el tamaño en contenido de nuestro
producto ya que la demanda si fue un poco alta por pedido y es mucho más
accesible vender nuestro producto en un envasado más grande.

3.1.1 Seguimiento de la toma de decisiones en las tareas y responsabilidades

por áreas funcionales.
Aplicación en cuanto al proyecto: En el área funcional de mercadotecnia en el
semestre anterior se planteó esto: En un inicio este departamento se encargará de
dar a conocer el producto a nichos de mercado como panaderos, reposteros y
tiendas de postres en las cuales tengamos posibles ventas, así como iniciará una
campaña de difusión y conocimiento del producto en zonas específicas.
Ahora llevamos a cabo el cambio del tamaño de envase, sabores del producto,
como será distribuido, antes se hacían las entregas personalmente con los
reposteros y en tiendas de abarrotes.
Diferencia: Hicimos un cambio notable también en el envasado de nuestro producto
ya que antes se manejaba por porciones pequeñas y ahora se elaboró en una nueva
presentación que es más grande.
Se sigue manejando la página de Facebook e Instagram para seguir dando
conocimiento de nuestro producto y conocer cuál puede ser o seguir siendo nuestro
segmento de mercado.
Estrategia:
 Distribución mediante paquetería: distribuir nuestro producto mediante
paquetería ya que de acuerdo a la situación actual nos encontramos en
cuarentena y se prohíbe la salida de las personas.
 Ventas electrónicas: haciendo ventas electrónicas y nosotros enviamos el
producto ya que por el momento debido a la contingencia sanitaria se pide que

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 no se haga movimiento constante de un lugar a otro, para así evitar un contagio
mayor y preservar la salud.
 Envasado: Un nuevo tamaño de envase con mucho más contenido que hace
que los costos de material de envasado sea más económico y dar al cliente el
producto en menos envases y así evitar contaminar o desperdicias envases.
En cuestión de la producción se ejecuta con ayuda de la maquinaria transforma los
insumos y materia prima en un producto terminado, se encarga del envasado,
etiquetado y empaquetado del producto terminado, clasifica las existencias y
entrega al departamento de ventas.
Diferencia: Para elaborar nuestros productos tenemos que tener en cuenta la
demanda del sabor y la cantidad que se va a elaborar para así obtener el envase
adecuado para nuestro producto y obtener el fruto para la elaboración de la
mermelada.
El departamento de recursos financieros de la empresa, dispondrá de estos
recursos para distribuirlos a los departamentos de compras, departamentos de
producción y mercadotecnia, llevando un control de los ingresos y de los egresos,
utilidades restantes. Así como también tener en cuenta las comisiones que se le van
a pagar a las personas a la que se le deje el producto en los puntos de venta que
se tienen.
 En el área de recursos humanos antes solo se tenían a cuatro personas que se
encargaba de las 4 áreas funcionales que se tienen; Departamento de compras
 Departamento de producción
 Departamento de mercadotecnia
 Departamento de ventas y recursos financieros.

Aquí la diferencia: actualmente se encuentran seis personas a cargo de ella y se

pueden distribuir las actividades más uniformemente para que el trabajo sea menos
pesado y aumentar las ventas de acuerdo al lugar de residencia de cada
colaborador y a sus competencias que son diferentes a las de los demás y que al
igual que todos hacen aportaciones importantes.
Estrategia:
 Mas colaboradores: tener más colaboradores ya que con ellos el trabajo es
menos pesado y se dividen las actividades, el que cada colaborador tenga
competencias diferentes es de gran ayuda ya que ayudan a que actualice el
proyecto y aportan diferentes propuestas de cambio.

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3.1.2. Evaluación para el desarrollo de mejoras del producto y/o servicio
Aplicaciones en cuanto al proyecto: En este caso para mejorar nuestros productos
y el servicio que brindamos se mantiene una comunicación constante con nuestros
clientes para que ellos nos den sus citicas acerca de este; nos dicen si el producto
es bueno, en este caso para ellos nuestro producto tiene buena consistencia, sabor
y durabilidad. Las entregas se hacían personalmente lo que al momento de la
entrega nos hacía hacer diversas preguntas acerca del servicio que brindamos ya
a nuestros clientes les ha gustado que las entregas sean personalmente, aunque
por el momento no se realizan así se sigue manteniendo contacto con ellos.
Diferencias: Por el momento el cambio que se ha hecho en nuestro producto es el
del cambio de envase por uno de mayor contenido (dicha estrategia hace que la
adquisición de envases sea menor y al envasarla en un recipiente más grande el
precio de envase disminuye), el cambio del material de etiqueta para mejorar la
presentación del producto. También se ha implementado la estrategia de
comunicación constante por vía telefónica e internet (si existe la posibilidad de
hacerlo) con nuestros clientes para tener conocimiento de cómo les ha resultado
nuestro producto en su trabajo.
Estrategia:
 Entrega por paquetería: esto nos ayuda a no transportarnos personalmente al
lugar de destino de nuestro producto lo que hace que el producto llegue en
tiempo y forma.
 Envase: los clientes se sientes más cómodos con el envase ya que es más
flexible para sacar el producto del mismo y es en mayor cantidad lo que evita
que se entreguen varios envases pequeños.
 Comunicación con el cliente: hacemos llamadas telefónicas o nos contactamos
mediante las redes sociales ante la contingencia para saber su opinión acerva
del producto y saber se encuentran satisfechos con el producto, la base de la
implantación de esta estrategia nos ayuda en que no nos tengamos que
transportar hasta el lugar donde se venden nuestros productos ya que la
contingencia no nos lo permite y ayuda a preocuparnos por nuestros clientes y
no perderlos haciéndoles saber que seguimos aquí.

3.1.3. Exposición del producto o servicio

Aplicaciones en cuanto al proyecto: En cuanto a exposiciones comerciales la
exposición de nuestro producto ya se ha utilizado anteriormente en el instituto
tecnológico de cerro azul, en el cual se hizo una degustación de nuestro producto
con posibles clientes en la cual se les proporciono la información del contenido de
nuestro producto, sabores, tiempo estimado de vida, con que se puede acompañar
el producto. También se presentó el producto personalmente con clientes

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potenciales en la ciudad de Cerro Azul y en algunas comunidades de Álamo
Temapache en el cual el producto les gusto y se quedó para su venta.
Así mismo en estos puntos se recomendaron nuestros productos con otras
personas para así pudieran ser adquiridos y tuvieran más reconocimiento.
Estrategias:
 Exposición en Facebook: una exposición comercial mediante esta red social
haría que nuestro producto tenga un mayor conocimiento ya que es un medio
para difundir el conocimiento del mismo en esta plataforma grande lo que evitaría
que salgamos de casa, pero al mismo tiempo estaríamos ofreciendo nuestro
producto.

3.2 Practicas de negocios

Aplicaciones en cuanto al proyecto:
Customización masiva: El proceso de producción, producto y entrega de los mismos
hace que el cliente tenga lo que necesita en tiempo, forma y a un buen precio.
Empresa virtual: al tener redes sociales y al contactarnos por ese medio y el sitio
web hace que nuestra empresa sea virtual y que los clientes que deseen hacer sus
pedidos por ese medio lo hagan y especifiquen bien que es lo que necesitan y en
qué tiempo.
Despliegue de la función de la calidad QFD (Quality Function Deploiment): esta
práctica la hicimos en la elaboración de producto innovados ya que se establecieron
tres sabores diferentes de mermeladas que tal vez varia gente no ha probado y con
unas combinaciones diferentes.
Diferencias: en cuanto a este punto se ha abordado el tema de aplicar nuevas
prácticas ya que la contingencia nos está evitando aplicar un poco las anteriores y
algunos puntos que es la entrega personal y el contacto personal con el cliente. Se
va a utilizar una nueva practica como lo es el cruce de anden.
Estrategias:
 Nueva practica de negocio cruce de anden: esta práctica nos permite que
nosotros llevemos el producto a un centro de paquetería que para nosotros sería
un punto intermedio para que se de ahí se realice él envió del producto.
Esta práctica la estamos llevando a cabo ya que no nos podemos trasladar a
otras ciudades o comunidades debido a la contingencia sanitaria y nos ayuda a
que el cliente siga obteniendo su producto en el tiempo en el que lo necesita.

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3.2.1 Producción y comercialización del producto o servicio.
Aplicación en cuanto al proyecto: De acuerdo con todo lo que incluye la producción
y comercialización combinándolas nos da 4 puntos muy importantes que son:
Forma: nosotros tendremos el producto como el cliente lo prefiera y en las
cantidades en que el desee.
Tiempo: Que es que nosotros tendremos el producto en el tiempo que él lo desee
Lugar: El cliente tendrá e producto donde él lo desee ya que las entregas se
entregan donde el cliente lo pide.
Posesión: el tendrá el producto que desea y tendrá el derecho de usarlo gracias a
su adquisición y que nuestras entregas son puntuales.
En nuestro sistema de comercialización tenemos un puto de vista macro ya que
consideramos el sistema de producción y distribución es decir cómo se establecerá
el tiempo para producir en tiempo y forma y como se hará la distribución de acurdo
a la situación que se presente.
El hacer que nuestro producto sea producido y comercializado de acuerdo a la
necesidad en tiempo, forma y de acuerdo a la necesidad del cliente hace que el
producto tenga un poco más de reconocimiento.
Diferencias: ahora estamos implementando él envió los pedidos por paquetería
debido a la situación en la que nos encontramos y para no quedar mal con nuestros
clientes. Por otro lado, para hacer las entregas como el cliente prefiere y con las
especificaciones correctas se están haciendo las ventas por internet para así poder
llevar un control sobre los pedidos.
Estrategias:
 Envíos por paquetería: la implementación de esta estrategia es debido a que
nosotros no podemos transportarnos hasta el lugar de donde se está solicitando
el pedido debido a la contingencia.
 Ventas por internet: para ofrecerles un servicio personalizado a nuestros clientes
y para que así tengamos un archivo de nuestras ventas y tambien no
trasladarnos hasta el lugar donde están nuestros clientes.

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 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL DEL PAIS DESDE EL PUNTO DE
VISTA, POLITICO-ECONOMICO-SOCIAL.

Los gobernantes, y presidentes no se encuentran totalmente preparados ante esta

contingencia, actuaron demasiado tarde y aquí están las consecuencias, el ser un
país con pocos recursos y con dirigentes que no están en su totalidad preparados
afecto gravemente la economía y a la sociedad.
Desde el punto de vista económico la propagación del coronavirus trajo consigo
consecuencias caóticas a nivel mundial, y México no es la excepción entre ellas una
de las peores crisis económicas alrededor del mundo y la crisis ha frenado
fuertemente la actividad económica del país.
El paro de la economía afecta fuertemente a las personas que se abastecen de
productos de ciudades más grandes, las ciudades, pueblos. Comunidades, etc. más
pequeñas sufren fuerte mente esto ya que varios lugares permanecen cerrados y el
distanciamiento social agrava la situación ya que varias personas que viven del
turismo o de las ventas por temporadas
Del social sabemos que no todas las personas logran obtener un servicio de salud
y ahorita ante la situación del covid-19 menos ya que los hospitales solo se están
usando para esta emergencia sanitaria, tambien al tener que cerrar todos los
negocios pequeños que es donde laboraban personas que viven al día y no están
trabajando no lograran llevar el sustento a sus hogares esto si es un problema muy
grande ya que en varias ciudades de diferentes estados los gobiernos no están
apoyando a sus ciudadanos.
Por otro lado el que no podamos salir por el distanciamiento social y no asistir a
clases presenciales trae consecuencias grandes ya que varias instituciones están
tomando medidas muy drásticas al seguir con las clases en línea, si un alumno de
escasos recursos con mucho esfuerzo se traslada hasta su escuela y ahora
tomando las clases en línea, por internet, o escuchándolas por radio, hay muchas
familias que ni siquiera tienen para comer es mucho el esfuerzo que hacen para que
sus hijos asistan a clases, ¿Cómo harán para que los niños y jóvenes no pierdan
su año escolar?, existen muchas cosas y apoyos que benefician pero no a todos.

 PUNTO DE VISTA EN CUANTO A LA SITUACION QUE SE PRESENTARA EN

LOS PROXIMOS MESES.
Mi punto de vista es que se aproxima lo peor ya que el país no tiene los
elementos necesarios para afrontar esta pandemia y atender a demasiada gente

GAYTAN MENDEZ JESSICA JAZMIN

 durante el aumento de contagios no será posible ya que los recursos son muy
escasos.
México necesitará necesitará un gabinete formado por los mejores hombres y
mujeres con conocimiento técnico para implementar programas para salvar la
economía del país porque la sociedad se va a desesperar porque la economía
se ha ido frenando y la crisis será muy profunda.
Vendrá una crisis social ya que existen muchos micro, pequeños y medianos
negocios que van a cerrar a parte de los que ya cerraron y van a despedir a
mucha gente, ya que muchas personas están en la informalidad y será difícil
ayudarles físicamente hablando.

 IMPACTO EN SU PROYECTO SI ESTUVIERA EN MARCHA.

El impacto que tendría es que el proyecto decaería ya que las personas ahorita
solamente buscan lo necesario y cosas innovadoras, los costos para producir
nuestro producto subirían demasiado.
La preocupación de muchas personas es el trabajo y sin trabajo no hay
alimentos, nuestro proyecto no es algo básico que se consuma o se pueda
consumir todos los días y así como está la situación en estos momentos sería
difícil solventar los gasto.

GAYTAN MENDEZ JESSICA JAZMIN