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    Informe Cromatografía de Gases

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    Maria Quevedo
    Este documento resume dos prácticas de cromatografía de gases realizadas por estudiantes. La primera involucra la extracción y cuantificación del aceite esencial de canela mediante arrastre de vapor. La segunda determina el contenido de etanol en bebidas alcohólicas usando butanol como patrón interno. Los estudiantes analizaron muestras problema y comerciales, generando gráficos de calibración y tablas de resultados que mostraron las concentraciones de etanol estimadas.

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    Este documento resume dos prácticas de cromatografía de gases realizadas por estudiantes. La primera involucra la extracción y cuantificación del aceite esencial de canela mediante arrastre de vapor. La segunda determina el contenido de etanol en bebidas alcohólicas usando butanol como patrón interno. Los estudiantes analizaron muestras problema y comerciales, generando gráficos de calibración y tablas de resultados que mostraron las concentraciones de etanol estimadas.

    Descripción original:

    Separación por cromatografia de una muestra problema

    Título original

    INFORME CROMATOGRAFÍA DE GASES

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    Este documento resume dos prácticas de cromatografía de gases realizadas por estudiantes. La primera involucra la extracción y cuantificación del aceite esencial de canela mediante arrastre de vapor. La segunda determina el contenido de etanol en bebidas alcohólicas usando butanol como patrón interno. Los estudiantes analizaron muestras problema y comerciales, generando gráficos de calibración y tablas de resultados que mostraron las concentraciones de etanol estimadas.

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    Este documento resume dos prácticas de cromatografía de gases realizadas por estudiantes. La primera involucra la extracción y cuantificación del aceite esencial de canela mediante arrastre de vapor. La segunda determina el contenido de etanol en bebidas alcohólicas usando butanol como patrón interno. Los estudiantes analizaron muestras problema y comerciales, generando gráficos de calibración y tablas de resultados que mostraron las concentraciones de etanol estimadas.

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    UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA.

    INSTITUTO DE QUÍMICA.
    LABORATORIO DE CROMATOGRAFÍA.
    PRÁCTICA DE CROMATOGRAFÍA DE GASES.
    ESTUDIANTES: Juan David Monsalve. CC. 1036664688
    Jorge Luis Castaño G. CC. 1017227420
    PROFESOR: Elver Luis Otero Tejada.
    FECHA: Abril 10 de 2019.
     INTRODUCCIÓN:
    El presente informe se divide en dos partes: la primera es la extracción y cuantificación del
    aceite esencial de una muestra comercial de canela mediante el método de arrastre con vapor y
    cromatografía de gases. Para comenzar se pesaron 20 g de la muestra y se dispuso en el sistema
    de extracción una temperatura cercana a la temperatura de ebullición del agua y mediante un
    condensador se obtiene una mezcla de agua-aceite esencial; luego se realiza una extracción con
    acetato de etilo y diclorometano para obtener una fase orgánica con los compuestos presentes
    en la canela, posteriormente se realiza una concentración mediante rota-evaporación para
    finalmente inyectar en el cromatógrafo.
    En la segunda parte se presenta el análisis del contenido de etanol en bebidas alcohólicas
    usando como patrón interno butanol en 1000 ppm; para este análisis se realiza una dilución de
    1 ml de muestra en 100 ml de solución que contenga el patrón interno. Finalmente, la solución
    final es inyectada en el cromatógrafo.

    Parte 1. Determinación del contenido de cinnamaldehído en una muestra de canela comercial:


     DATOS:

    Parte 2. Determinación del contenido de etanol en bebidas alcohólicas:


     DATOS:
    Tabla: Concentración de estándares y relación patrón estándar

    Concentración estándares Señal  


      Etanol butanol Etanol/butanol
    1000 183534 199971 0,917803081
    2000 622607 244533 2,546106252
    3000 1059155 296406 3,573325101
    4000 1449491 304786 4,755766341

    Cestándar vs. Señal


    5
    4.5 f(x) = 0 x − 0.19
    R² = 0.99
    4
    Señal EtOH/BuOH (u.a.)

    3.5
    3
    2.5
    2
    1.5
    1
    0.5
    0
    500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500
    Concentración (ppm)

    Gráfico: concentración estándares vs señal estándar /señal de patrón

    Análisis 1: determinación de etanol en una muestra problema.

    Respuesta:

    Muestra Interno
    698998 300317

    Se tiene que la ecuación del patrón interno que es:

    y=0,0013 x−0,187
    Teniendo que:

    Y: señal estándar/señal patrón

    X: concentración en PPM

    La relación Y de la muestra es igual a 2,328 y la concentración ppm es: 1934,26 ppm.

    Análisis 2: muestras comerciales

    Tabla de resultados

    muestra/patró Concentración Concentración


    Muestra señal Patrón n en ppm en %V/V
    Ron Medellín 575936 244323 2,357 1957,13 24,8
    Wisky 1056159 290420 3,636 2941,28 37,3

    Análisis de resultados

    Tanto la señal de las muestras como la relación señal muestra señal patrón están dentro de los
    parámetros de los estándares, así que no es necesario diluir o concentrar las muestras.

    La linealidad del método en relación a los patrones y estándar interno se puede considerar aceptable, es
    decir que las concentraciones de las muestras son relativamente cercanas a la realidad.

    Como resultados se obtuvieron una concentración en %Vol de 24,8 y 37,3 para el ron Medellin y el Wisky
    respectivamenteque es considerablemente cercano a lo que se muestra en los envases de estos.

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