Industria Licorera Del Cauca

INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA
La industria licorera del Cauca se dedica a producir y comercializar licores de calidad
que satisfagas las expectativas de los clientes, de tal forma que puedan garantizar todos
los requisitos legales, la competencia de su personal, seguridad de las personas
asociadas a su organización controlando los riesgos, previniendo enfermedades
laborales, facilitando relaciones comerciales, optimizando recursos y propendiendo la
prevención, disminución y control de los aspectos e impactos ambientales derivados de
su actividad productiva.
Misión: Producir y comercializar licores de calidad para satisfacer a los clientes y
consumidores generando recursos dirigidos a la salud, educación, cultura y recreación
que contribuyan al desarrollo y bienestar de la comunidad con el apoyo y compromiso
de su equipo humano.
Visión: Seremos para el año 2022 una de las Industrias licoreras más importantes e
innovadoras del país, acorde con las necesidades del mercado, respetando el medio
ambiente y aportando a la generación de empleo en la región.
Principios y valores:
 Responsabilidad
 Honestidad
 Transparencia
 Respeto
 Trabajo en Equipo
 Disciplina
Objetivos de calidad:
 Producir y comercializar licores de calidad.

 Satisfacer las expectativas de nuestros clientes y partes interesadas
 Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales.
 Asegurar la competencia del personal.
 Controlar los peligros para minimizar los riesgos.
 Prevenir las enfermedades laborales (EL).
 Conservar el medio ambiente.
 Optimizar recursos.
 Mejorar continua y efectivamente nuestros procesos
 Aportar a la sostenibilidad y al crecimiento esperado por el Departamento.
 Facilitar las relaciones comerciales.
Productos:
 Licores cremas
 Ginebra Vickers
 Aguardiente Caucano sin azúcar
 Aguardiente Caucano Tradicional
 Ron Gorgona 8 años
Imagen Corporativa:
Historia: En la hacienda Japio ubicada en la vía que conduce de Santander de
Quilichao, al municipio de Caloto, ya elaboraban desde 1858 el aguardiente, a través
de alambiques y trapiches. Luego en 1915, emprendieron mejoras en el campo
industrial, tres columnas de destilación, convirtió la antigua “Aguardientera” en la
fábrica que abasteció el departamento del Cauca. En Guapi existió una fábrica de
licores en 1917 y trabajó hasta 1932. Otra de las fábricas funcionó en el edificio que
habitaban las hermanas franciscanas hoy Biblioteca central de la Universidad del
Cauca. En 1965 con el fin de unificar la producción se trasladaron los equipos y
enseres de Japio a Popayán, por Ordenanza 26 del 28 de diciembre de 1972 La
Industria Licorera Del Cauca es constituida como una empresa descentralizada y
vinculada a la secretaría de Hacienda del Departamento, en calidad de Entidad
Industrial y Comercial, con autonomía administrativa y patrimonio independiente.
Organización interna:
Junta Directiva presidida por el Señor Gobernador, Secretario de Hacienda, Jefe de
Planeación Departamental, Gerencia, Divisiones, Secciones y Grupos.

Organigrama:
Aplicación teorías administrativas:
Énfasis en las tareas: la empresa Industria Licorera del Cauca cuenta con éste énfasis
debido a que las personas que trabajan en ella, cada una tiene su labor, cada mes
están en una capacitación en la cual se tratan temas sobre el crecimiento de la
empresa y como mejorar día a día siendo asì una de lasz mejores empresas del
Departamento.
Planificar: Visualizar el futuro y trazar el programa de acción
Organizar: Construir las estructuras material y social de la empresa
Dirigir/Mandar: Guiar y orientar al personal
Coordinar: Enlazar, unir y armonizar todos los actos colectivos
Controlar: Verificar que todo suceda de acuerdo con las reglas establecidas y las
órdenes dadas.
Énfasis en la estructura Organizacional: la empresa cumple con las seis funciones
básicas de Fayol en donde lo principal es la producción del producto, segundo compra y
venta e inventario, tercero búsqueda y gerencia de capitales, cuarto funciones de
seguridad, quinto funciones contables y sexto administrativas en donde lo mencionado
anteriormente es la columna vertebral de la empresa, sin ella no se pudiese dar un buen
manejo a su producto y capital. Trata la organización como grupos de personas.
Énfasis en las personas:
 Hace énfasis en las personas.
 Delegación plena de la autoridad.
 Autonomía del trabajador.
 Confianza y apertura.
 Énfasis en las relaciones humanas.
 Confianza en las personas.
 Dinámica grupal interpersonal.
Esas son algunas de las características que posee la empresa basadas en las repuestas de
los empleados en una encuesta que nosotras mismas realizamos a los trabajadores.
Énfasis en el ambiente: la empresa se encuentra comprometida con la competencia de
su personal, seguridad de las personas asociadas a su organización controlando los
riesgos, previniendo enfermedades laborales, facilitando relaciones comerciales,
optimizando recursos y propendiendo la prevención, disminución y control de los
aspectos e impactos ambientales derivados de su actividad productiva.
CONLUSIÓN: la empresa industria licorera del Cauca es una empresa muy
completa la cual siempre ha buscado que sus clientes y trabajadores estén a gusto con
ella, han tenido en cuenta todos los énfasis de la administración, gracias a ello se puede
observar que el éxito de la empresa es enorme, también han sido ganadores de muchos
premios y es considerada una de las mejores empresas que tiene el departamento.
De acuerdo a las teorías vistas el panorama cambia mucho respecto a la forma de ver
una empresa, debido a que para tener éxito es fundamental que se tengan todas en
cuenta,

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INDUSTRIA LICORERA DEL CAUCA

La industria licorera del Cauca se dedica a producir y comercializar licores de calidad

los requisitos legales, la competencia de su personal, seguridad de las personas

asociadas a su organización controlando los riesgos, previniendo enfermedades

laborales, facilitando relaciones comerciales, optimizando recursos y propendiendo la

prevención, disminución y control de los aspectos e impactos ambientales derivados de

Misión: Producir y comercializar licores de calidad para satisfacer a los clientes y

consumidores generando recursos dirigidos a la salud, educación, cultura y recreación

que contribuyan al desarrollo y bienestar de la comunidad con el apoyo y compromiso

ambiente y aportando a la generación de empleo en la región.

 Producir y comercializar licores de calidad.

 Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales.

 Asegurar la competencia del personal.

 Controlar los peligros para minimizar los riesgos.

 Prevenir las enfermedades laborales (EL).

 Conservar el medio ambiente.

 Mejorar continua y efectivamente nuestros procesos

 Aportar a la sostenibilidad y al crecimiento esperado por el Departamento.

 Facilitar las relaciones comerciales.

 Aguardiente Caucano Tradicional

 Ron Gorgona 8 años

Historia: En la hacienda Japio ubicada en la vía que conduce de Santander de

Quilichao, al municipio de Caloto, ya elaboraban desde 1858 el aguardiente, a través

de alambiques y trapiches. Luego en 1915, emprendieron mejoras en el campo

industrial, tres columnas de destilación, convirtió la antigua “Aguardientera” en la

habitaban las hermanas franciscanas hoy Biblioteca central de la Universidad del

Cauca. En 1965 con el fin de unificar la producción se trasladaron los equipos y

enseres de Japio a Popayán, por Ordenanza 26 del 28 de diciembre de 1972 La

Industria Licorera Del Cauca es constituida como una empresa descentralizada y

vinculada a la secretaría de Hacienda del Departamento, en calidad de Entidad

Industrial y Comercial, con autonomía administrativa y patrimonio independiente.

Junta Directiva presidida por el Señor Gobernador, Secretario de Hacienda, Jefe de

Planeación Departamental, Gerencia, Divisiones, Secciones y Grupos.

Aplicación teorías administrativas:

están en una capacitación en la cual se tratan temas sobre el crecimiento de la

Planificar: Visualizar el futuro y trazar el programa de acción

Organizar: Construir las estructuras material y social de la empresa

Dirigir/Mandar: Guiar y orientar al personal

Coordinar: Enlazar, unir y armonizar todos los actos colectivos

básicas de Fayol en donde lo principal es la producción del producto, segundo compra y

venta e inventario, tercero búsqueda y gerencia de capitales, cuarto funciones de

seguridad, quinto funciones contables y sexto administrativas en donde lo mencionado

anteriormente es la columna vertebral de la empresa, sin ella no se pudiese dar un buen

manejo a su producto y capital. Trata la organización como grupos de personas.

Énfasis en las personas:

 Hace énfasis en las personas.

 Delegación plena de la autoridad.

 Autonomía del trabajador.

 Énfasis en las relaciones humanas.

 Confianza en las personas.

 Dinámica grupal interpersonal.

Énfasis en el ambiente: la empresa se encuentra comprometida con la competencia de

su personal, seguridad de las personas asociadas a su organización controlando los

riesgos, previniendo enfermedades laborales, facilitando relaciones comerciales,

optimizando recursos y propendiendo la prevención, disminución y control de los

aspectos e impactos ambientales derivados de su actividad productiva.

CONLUSIÓN: la empresa industria licorera del Cauca es una empresa muy

premios y es considerada una de las mejores empresas que tiene el departamento.