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ALBAHACA

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ALBAHACA, ALCACHOFERA y

Alcaparra

ALBAHACA
Ocimum basilicum L.
Familia: Labiadas
Combate la neurosis gstrica, la inapetencia y la halitosis.
Componentes activos:esencia (cineol, metilcahvicol y linalol), estragol,
eugenol y timol.
Partes tiles:hojas frescas o secas.
Hierba anual, de una altura de 50 cm, con hojas finamente dentadas, de
color verde, lanceoladas y muy aromticas. Flores agrupadas en espigas, de
color blanco o rosado. Multiplicacin por
semilla o esqueje, en maceta.

Neurosis gstrica
Infusin: con 5 gr de hojas frescas en una taza
de agua hirviendo. Se filtra, se endulza y se
aaden unas gotas de zumo de limn..

Inapetencia
Esencia: se extrae la esencia por destilacin de
las hojas frescas de la albahaca. Se toman cinco
gotas en un terrn de azcar, antes de las
comidas..

Halitosis
Infusin: 30 gr de hojas de albahaca secas, 30 gr de bayas de enebro y 10 gr
de hojas de rosa roja, en 1/2 litro de agua hirviendo. Colar y enjuagar la
boca.
USO RECOMENDADO JUNTO A LOS ALIMENTOS

ALCACHOFERA, Alcachofa, Alcahucil


Cynarz acolymus L.
Familia: Cmpuestas
Combate el colesterol, la gota y la urea, facilita la digestin
Componentes activos:cinarina, taninos, muclago, inulina, enzimas, azcares,
flavona, vitaminas A, B, C.
Partes tiles:races, hojas y las alcachofas.
Es una planta herbcea de tallo alto y erguido, de 1,50 m de altura, de hojas
pinnatilobadas, cara superior verde oscuro e inferior blanquecina. Los tallos
terminan en grandes cabezuelas carnosas compuestas de brcteas, que son
las alcachofas. El fruto es un aquenio ovalado con papilas plumadas. Se
recolecta en primavera y florece en verano.

Colesterol
Decoccin: con 15 gr de hojas secas del tallo en
una taza con agua. Se hierve y se deja en reposo
15 minutos. Puede endulzarse con miel. Tomar
una taza media hora antes de las comidas.

Gota
Tisana: se prepara en agua fra con 10 gr de
races y hojas de tallo machacadas, dejando
reposar 10 horas. Se calienta, se filtra y se
toman tres tacitas al da.

Urea
Infusin: se har una infusin con 30 gr de races y se tomar una taza antes
de acostarse, durante 15 das

Colagogo
Infusin: 30 gr de races u hojas, en 1l. de agua, tomar una taza despues de
las comidas
USO ORDINARIO

Alcaparra

Capparia spinosa L
Familia: Caparidceas
Combate la artritis, la inapetencia y la inflamacin del bazo.
Componentes activos:glucsido, pectina, saponina y un flavonoide.
Partes tiles:raz (corteza), alcaparras y alcaparrones.
Es un arbusto zarzoso con vstagos de 1 o 2 m de largo. Hojas espinosas,
redondeadas o aovadas. Florece en verano. Las flores son grandes, blancas o
rosadas, con estambres con filamentos violetas. Produce capullos
(alcaparras), y frutos carnosos (alcaparrones), que se usan como
condimento. Se multiplica por semilla y divisin
de mata.

Artritis
Cocimiento: con 60 gr de corteza de raz en 1
litro de agua Hervir '1/2 hora. Se filtra y se
toman como mximo dos cucharaditas diarias.

Inapetencia
Vino: 50 gr de corteza de raz en 1 litro de vino
de Jerez. Se deja en maceracin 9 das, agitando
a diario un par de veces. Se toma una copita
antes de las comidas.

Inflamacin del bazo


Decoccin: con 10 gr de corteza de raz rallada en 3 l. y 1/2 de agua. Se
hierve y se cuela, tomando tres tacitas al da, lejos de las comidas.

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