Trabajo Final Ope2
Trabajo Final Ope2
Trabajo Final Ope2
Trabajo final
Empresa: Ritzy of Italy
Integrantes:
Giancarlo Sanchez Kong
Juan Carlos Sarabia
Carlos Stanley Rodriguez
Renato Ramirez Llontop
Hugo Rivera Alva
Resumen Ejecutivo
La empresa Ritzy Of Italy se dedica a la produccin y comercializacin de prendas de vestir para
hombres, especialmente pantalones y sus respectivas variaciones (shorts, jeans). La organizacin cuenta
con un adecuado posicionamiento dentro del sector de ropa para caballeros, debido a una estrategia
basada en imagen, servicio, precio y calidad de productos garantizados, fabricados bajo altos estndares
de calidad y procesos personalizados. Su misin es brindar ropa de gran calidad y variedad para todos
nuestros clientes meta, en base a la experiencia e innovacin textil, orientados al mercado de la moda.
Sobre la poltica de esta empresa ms que todo se basa en mantener a todos sus trabajadores comunicados
entre todas las reas con las que cuenta la empresa.
Ubicacin
La empresa se ubica en la Calle Santo Toms, urbanizacin Villa Marina 427, Chorrillos
Misin
Brindar ropa de gran calidad y variedad para todos nuestros clientes meta, en base a la experiencia e
innovacin textil, orientados al mercado de la moda, promoviendo el uso de productos certificados
mediante procesos de calidad y seguridad, enfocando nuestras polticas bajo una cultura a favor de
nuestros clientes.
Giro del negocio
Esta empresa se dedica a la fabricacin de prendas de vestir masculinas como son especialmente Jeans y
sus respectivas variaciones (Shorts y pantalones de vestir) as tambin como polos de algodn
(predomina el material peruano), camisas, entre otros. El producto es distribuido a las principales tiendas
comerciales a lo largo del pas para su comercializacin, siendo una marca bien posicionada en la mente
del consumidor y relacionada a los conceptos de calidad, diseo sofisticado y precio accesible.
INSUMOS
TEJIDOS
VAPORIZACION DE PAOS
CONFECCION
ACABADO
Las prendas principales que confeccionan son jeans en un 30%, polos de algodn 30% camisas
en 20%, shorts en 15% y otros en 5%.
otros; 5%
short; 15%
jeans ; 30%
jeans
polos de algodn
camisas
camisas; 20%
short
otros
polos de algodn; 30%
8 millones por temporada (semestral) Las ventas se incrementan durante las campaas como: Da del
Padre, fiestas patrias, navidad. Cuenta con 140 empleados actualmente.
PRODUCCIN
Tiene una produccin promedio de 12,000 prendas mensuales, los modelos que ms se produce son jeans,
polos de algodn y camisas caballeros de edad intermedia y en menor porcentaje la lnea juvenil. La
fibra que ms se usa es el Acrlico (draln) y Algodn peruano.
ORGANIZACIN PERSONAL
SECCION
CARGO
GRADO DE
INSTRUCCION
Gerencia
Administracion
Gerente
Sub Gerente
Superior
superior
Contabilidad
Contador
Superior
Administracin
y Ventas
Administracin
Tcnico Sup.
Administracin
y Ventas
Vendedores
Tcnico
Gerente de
produccion
Diseadora
Tcnico
Jefe de Prod.
Jefe cor. Y
confe
Jefe
de
acabados
Almacen
Distribuidor
T O T A L:
Superior
Tcnico
Tecnico
Bsico
Bsico
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
Produccin
ORGANIGRAMA
Gerencia
General
subgerencia
Contabilida
d
Gerente de
produccion
Gerente de
Ventas
Jefe de
Cortes y
confeccion
Jefe de
produccion
Jefe de
acabados
Almacen
Distribuidor
GERENTE GENERAL
Es el accionista principal de la empresa es dueo; controla directamente al departamento de
administracin, ventas y produccin. Trabaja estrechamente con la sub Gerencia. El gerente general
maneja desde el diseo de la prenda hasta el despacho de la misma por cultura organizacional
- Saga (principal cliente) quien usa SAP, le otorgo un sistema BE TO BE de manera gratuita.
CONTABILIDAD
ADMINISTRACIN Y VENTAS
ADMINISTRACION
Este departamento realiza las compras grandes y elabora las rdenes de produccin segn el
requerimiento de ventas, las rdenes de produccin sern aprobada por la Gerencia. Adems, Realiza las
compras de insumos.
Compras de Insumos.- Controla todos los insumos que existen en la Empresa, recepciona todas las
compras que se realicen y tambin ser el encargado de atender los requerimientos de materiales del
personal. El control lo realiza inicialmente en un Kardex.
VENTAS
Controla las ventas al por mayor y menor en todas las tiendas de la empresa. Entrega las ventas del da al
Departamento de Administracin y Compras.
Informan los modelos que ms se venden en el mercado, las nuevas tendencias y colores que prefieren
los clientes. Son responsables de que las tiendas siempre estn surtidas, informa a produccin los
modelos, tallas, colores, etc.
Almacn de Prendas Terminadas
Recepciona y controla todas la prendas terminadas, ya sean saldos, devoluciones (prendas con yayas), o
mercadera para las tiendas.
Gerente de produccin
Se encarga del diseo de modelos nuevos, tomando en cuenta tendencias que pide el mercado.
Se realizar un estudio al tipo de cliente que est dirigido el modelo, la estacin y el pas de destino.
El desarrollo del producto permite optimizar recursos para la obtencin de mejores resultados en:
-
Calidad
Costos
Materiales
Simplificacin de operaciones
JEFATURA DE PRODUCCIN
Se encarga de planificar la programacin de la produccin
El balance de lnea se realizar cuando se tenga los tiempos estndar en tejidos y confecciones de los
modelos principales que sirvan de referencia para programar modelos nuevos y parecidos a los modelos
principales.
Su principal objetivo es entregar oportunamente los pedidos programados y con calidad.
Bajo su responsabilidad est todo el proceso productivo:
-
Almacn de Insumos
Tejido
Hilvanado
Vaporizado
Corte
Confeccin
Terminacin
Acabado
INFRAESTRUCTURA
LOCAL
Tienen una propiedad total de 1,279.26 mt, rea construida del taller de 815.76 mt y rea libre
aproximadamente de 463.50 m, la infraestructura es de construccin de tres pisos, de paredes. Entre sus
proyectos a corto plazo es construir un nuevo edificio, diseado especialmente para la seccin de corte
confeccin y acabados.
MAQUINARIAS DE LA EMPRESA
TIPO DE MAQUINA
1 Mquina tejedora computarizada 1
GALG
A
5
MARCA
Univers
ESTAD
O
Bueno
al
Bueno
Univers
Bueno
10
al
Buena
10
Univers
Buena
Mq.Tejedoras circulares
al Duja
Buena
1 Mq.Manual Universal
Buena
Buena
Remalladoras de Plato
Regul
Vaporizadora
ar
Remalladoras industriales
Willm
Buena
an
Buena
Varias
Buena
2 Recubridora
Rosso,
Buena
Ojaladora
bicatenell
Buena
Artesanal
Buena
Coneras
Juki y Siruba
Buena
3 Rectas industriales
Juki, Unin
METODOLOGIA A USAR
SITUACIN ACTUAL
INSUMOS
HILADO
CORTE
ACABADO
Defectos en el planchado de prendas terminadas .No verifican medidas finales de las prendas
Se debe de cambiar el sistema del planchado.
Las prendas deben plancharse correctamente verificando las medidas de prendas terminadas.
El vaporizado de los crdigans se realizar sin botones ni ojales, con la ayuda de los tacos de madera y
alfileres se facilitara el trabajo.
Uno de los principales problemas con el que cuenta la empresa es que no tiene un adecuado control de la
calidad por ello, se propuso establecer un rea de control Calidad.
ORGANIZACION DE LA CALIDAD
Se realizar de dos tipos: general y especfico para cada Orden de Produccin.
A) Planificacin General
La planificacin se realizar en todas reas para un control adecuado en la parte obligaciones y disciplina
en las reas administrativa, ventas y produccin.
B) Planificacin Especfica
La planificacin especifica se realiza desde que se emite un orden de produccin, los insumos que se
requiere para una determinada orden de produccin (hilado, color requerido, cierres, bordados, aplicados,
etc).
ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN CONTROL DE CALIDAD EN LAS
MAQUINAS
A) Acciones Preventivas:
Un mantenimiento preventivo programado de las maquinas, equipos e instrumentos directamente
relacionados con la calidad del producto.
El cumplimiento de los requerimientos del cliente en la calidad de los productos, esto implica tener una
Ficha tcnica para cada modelo con todas las especificaciones tcnicas de costura, aplicado y acabado.
Beneficios
GESTIN DE CALIDAD:
Para que la calidad de las prendas mejore se debe implementar, establecer y cumplir los objetivos de la
calidad en la empresa.
1. Los intereses y necesidades de la empresa de atender el negocio y mantener un nivel de calidad
deseado a un costo razonable.
2. Las necesidades y expectativas de los clientes. Se realiza las siguientes actividades:
Planificacin estratgica de la calidad.
Asignacin de recursos
Planificacin de las actividades operativas de la calidad.
Evaluaciones de calidad.
NORMAS PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE LA EMPRESA
Para un control eficiente de calidad, se debe realiza una auditora de calidad verificando que se cumplan los
requisitos y normas de calidad.
La auditora se realiza mediante muestreo y en las secciones y operaciones con mayores dificultades.
Responsable
Administracin
Administracin
Ventas
Compras
Compras
Compras
Almacn de
Materia
Jefe de Produccin
Gerencia General
Auditoria de Calidad
Auditora de Calidad
Administracin
Administracin y ventas
Diagrama de Pareto
Nos permite visualizar las fallas ms frecuente y tomar medidas de correccin. La grafica representa en
forma ordenada la ocurrencia de mayor a menor de factores a estudio, tales como: Fallas, defecto,
irregularidades, mtodo, etc.
Tipo de fallas
Falla en la hilacin
Falla en tinte
Tensin del tejido
suelto
Puntadas sueltas
Accesorios con fallas
etiquetas equivocadas
otras fallas
total
Frecuencia
43
5160
79
4320
43
36
8
6
4
2
1
87
93
97
99
100
960
720
480
240
120
12000
100
99
97
93
87
79
36
Alcance:
Descripcin:
Se evala el material antes de adquirirlo, mediante pruebas sencillas como la
conbustin de las fibras y observar:
Responsabilidade
s
Crdito a la empresa.
responsabilidad
mantener
del
Departamento
de
Administracin
Recomendacin
Para el control de calidad en hilados y fibras se sugiere:
Correcta interpretacin de los valores que el proveedor da
como
CUADRO No.III.7.1
FICHA DE EVALUACION DEL PROVEEDOR
Nombre Proveedor:
Tipo de Producto/Servicio:
Fecha Evaluacin:
Compras
Pto
Val
s.
or
Parmetro
Disponibilidad
Calidad/precio
Histrico
Servicio
Sist.Calidad
Inf. Sector
Departamentos
Calidad
Produccin
Pt
Val
Pto Val
os. or
s.
or
Conclusin:
Punt
os
10
8
6
4
2
0
Clasificacin
Muy bueno
Bueno
Regular
Medianamente Regular
Malo
Muy Malo
Val
or
10
8
0
6
0
4
0
2
00
Ventas
Pto
Val
s.
or
Total
Para exportar tiene que mejorar la calidad y productividad. Se sugiere asociarse con
empresarios de su mismo rubro para incrementar su capacidad productiva y cubrir las
expectativas de los clientes extranjeros en calidad y cantidad.
Flujograma Produccin
INICIO
Disear la
prenda
Bordar o estampar
prendas segn
diseo
Lavar la
prenda
Realizar
moldes de
prendas
Determinar
tipo de corte
No
Corte de
la tela
Planchar la
prenda
Etapa de
ensamblaje:
Delantero
Espalda
Ensamblaje
No
Empaquetar
Si
Si
Habilitar y
enumerar
piezas
Realizar
acabados a
mano
Limpieza de
hilos
FIN
19
20
para luego pasar al rea de empaque para ser colocados en despacho y poder llevar el
producto a los diferentes puntos de venta.
Se muestra la distribucin de un flujo por proceso actual de la tienda Ritzy. Asimismo, se
hall el tiempo de desplazamiento entre departamentos. A la empresa le cuesta s/.0.5 el
minuto por desplazamiento la tela entre departamentos adyacentes y de S/.1.50 el minuto
entre departamentos no adyacentes. Asimismo, este proceso se repite 6 veces al da.
21
El proceso de un pedido promedio de jean se hace por reas. Esto quiere decir que el pedido
completo debe terminar una fase para pasar a otra, esto es en base a una poltica de la
empresa para generar cierto tipo de orden en los pedidos. Para realizar este ejemplo,
tomaremos el proceso de 1 solo pedido. A continuacin, los tiempos promedios de trasladar
las prendas terminadas en cada uno de los procesos.
es
de
minutos.
22
Lavandera (7)
Limpieza (6)
Mesa de habilitado(3)
Costura (5)
Bordado (4)
reas
1
2
3
4
5
6
7
reas
1a2
2a3
3a4
4a5
5a6
6a7
2
15
5
10
10
5
15
Tiempo (min)
15
5
10
10
5
15
60
Costo
1.5
1.5
1.5
1.5
0.5
0.5
C.Total
22.5
7.5
15
15
2.5
7.5
S/.
x 6 veces al
70.00 da=
S/. 420.00
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CONCLUSIONES:
1. Con poco tiempo en el mercado, Ritzy of Italy ha logrado posicionarse de manera
eficaz en el pensamiento de los consumidores, esto se ha llegado a lograr debido a que
se centran en brindar productos de la ms alta calidad y con amplia variedad para todo
gusto del cliente.
2. Actualmente presentan problemas de espacio debido al gran volumen de espacio que
ocupan las mquinas lo cual imposibilita el rpido trnsito de los empleados en la
planta, para esto se busca expandir sus instalaciones y trasladar algunas actividades
como acabado y corte y confeccin a otros edificios.
3. Con respecto a la metodologa a utilizar, se pueden ver diversas deficiencias en lo que
se trata de los detalles de las prendas como se da en el caso del proceso de corte,
hilado, tejido y , el que consideramos ms importante, el momento en el que los
insumos ingresan a la planta ya que no se realiza un control personalizado lo cual
perjudica, retrasa y vuelve ineficiente el proceso de produccin posteriormente,
adems que se incurre en mayores gastos y en un producto terminado de mala calidad.
4. Con respecto al Layout, se encontraron problemas en el rea de operaciones debido a
que los diversos departamentos no se encuentran estratgicamente situados y por lo
mismo no llegan a ser del todo funcionales para el proceso, esto hace que los costos se
eleven adems de que se pierde tiempo productivo el cual puede ser aprovechado de
mejor manera o para realizar otras actividades.
RECOMENDACIONES:
1. Invertir ms tiempo en prevenir que en controlar los defectos. Este punto se
desarrollar bsicamente en lo que se refiere a la administracin de la calidad. Se
busca que se realice un control y evaluacin tanto general como especfica, el cual
involucre a la mayora de reas de la empresa. Es importante que se integren todas las
reas de la empresa y que se sientan involucrada con los objetivos de la empresa. Para
esto, se realizarn capacitaciones y programas de motivacin los cuales buscarn el
compromiso y la responsabilidad de los empleados. As se podrn detectar problemas
ms rpidamente los cuales no generen costos ni gastos adicionales y se pueda
aprovechar el tiempo de manera eficiente.
2. Se pueden realizar crculos de calidad por cada rea de trabajo conformado por 6 a 12
personas. Esto bsicamente se har para que los trabajadores puedan conversar sobre
los problemas que se presentan o que han podido observar durante el trabajo y tratar
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de solucionar dichos problemas. Las juntas seran una vez al mes y con un tiempo de
entre 3 a 5 horas.
3. Se debera contar con el ISO 9000, para poder mantener estructurado todos los
estndares de calidad que tiene la empresa, los niveles de servicio y los tiempos de
entrega, as como evitar lo ms importante en la empresa que son los fallos en el
producto. Con esta implementacin, la empresa se volvera ms confiable a ojos del
cliente ya que asegura la calidad de los productos. Adems, al tener todos los procesos
estandarizados mejora la eficiencia de la organizacin y reduce los costos debido a
fallos o devoluciones.
4. Por ltimo, es de suma importancia una reestructuracin en lo que se refiere a la
distribucin de los espacios en la planta ya que no se genera un adecuado flujo entre
cada departamento lo cual genera mayores gastos, ineficiencia y prdida de tiempo.
BIBLIOGRAFA:
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