Alfalfa
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INTRODUCCIÓN
La Alfalfa es un cultivo muy extendido en los países de clima templado. La ganadería
intensiva es la que ha demandado de forma regular este alimento dando lugar al cultivo
de la Alfalfa cuya finalidad es abastecer a la ganadería y a animales menores.
A nivel global, la importancia del cultivo de la Alfalfa va desde su interés como fuente
natural de proteínas, fibra, vitaminas y minerales… así como su contribución paisajística
y su utilidad como cultivo conservacionista de la fauna. Además de la importante
reducción energética que supone la fijación simbiótica del nitrógeno para el propio
cultivo y para los siguientes en las rotaciones de las que forma parte.
Por ser una especie perenne, su cultivo aporta elementos de interés como limitador y
reductor de la erosión y de ciertas plagas y enfermedades de los cultivos que le siguen
en la rotación.
ALFALFA PROYECTO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Escuela Académico de Agronomía
CAPÍTULO 1:
ASPECTOS GENERALES
Familia : FABACEACE
Orden : FABALES
Variedad : California
a) Ubicación
Distrito : Jesús
Provincia : Cajamarca
Departamento : Cajamarca
b) Cómo llegar:
Para llegar al caserío de “LA COLPA” tómanos la ruta (Cajamarca-
Jesús); las movilidades se encuentran en el paradero Jr. Bolognesi
y avenida sanmartín de Porres el costo del pasaje es de s/ 2.50.
El proyecto a realizarse se encuentra ubicado en el caserío de “LA
COLPA” 03 km aprox.del departamento de Cajamarca. El tiempo
de recorrido es de 45 minutos desde el paradero de la empresa.
c) Clima
El caserío de “LA COLPA” presenta un clima variado y está
determinado por su relieve que oscila entre los 2683 m.s.n.m.
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d) CROQUIS:
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I. INFORMACIÓN SOCIAL
a) Población:
La Colpa tiene una población de 2300 aproximadamente
habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e
Informática).
b) Educación.
En el caserío La Colpa existe una institución estatal de educación
primaria.
c) Salud:
N° INDICADORES DE SALUD PORCENTAJE
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Actividad pecuaria
Crianza de diferentes tipos de ganado mayor y animales
menores, como: cuyes, ovinos, vacunos, porcinos, caprinos,
aves de corral.
1. Lista de causas y efectos
1) Variedades de semillas en el cultivo de alfalfa
2) Pequeñas áreas de terreno.
3) Uso de abonos de animales domésticos.
4) Tracción animal
5) Riego con las precipitaciones
6) Plagas
7) Venta de producto en el distrito de dicho caserío y en la ciudad de
Cajamarca
8) Precio de producto de primera s/. 25.00 el tercio.
9) No recibieron capacitación de un ingeniero agrónomo.
10) No tienen apoyo de la municipalidad.
Descripción:
Es una planta que se utiliza ampliamente como pasto y con este propósito se
cultiva intensivamente en el mundo entero. Tiene un ciclo vital de entre cinco y
doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como del clima; en
condiciones benignas puede llegar a veinte años. Llega a alcanzar una altura
de 1 metro, desarrollando densas agrupaciones de pequeñas flores púrpuras.
Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5 metros. De
esta manera, la planta es especialmente resistente a la sequía.
Propiedades y Usos:
Una planta medicinal, alimentaria y forrajera. La alfalfa es una planta
comestible altamente nutritiva, rica en proteínas, enzimas, vitamina K, A, C y
vitaminas del complejo B, calcio, magnesio, hierro, cobre, silicio y manganeso.
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Grupos de Acuerdos y
involucrados. Problemas Intereses Estrategias compromisos
Diagnóstico de involucrados.
Lugar:
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Capítulo 2:
Diagnóstico situacional
Área influenciada
Caserio la
colpa
ÁREA DE
ESTUDIO
Caserío la
colpa
Área de estudio
Causas:
1. Tecnológicas:
Riego
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Además, hay que tener en cuenta que, durante el periodo de maduración de la alfalfa,
las necesidades de agua van decreciendo, hasta que las últimas semanas antes del
corte ya no es necesario.
Sanidad
Malezas
Las malezas presentes en el cultivo de alfalfa pueden ser especies de hoja angosta
(gramíneas o especies de hoja ancha (latifoliadas) además pueden ser anuales
bianuales y perennes.
Maquinaria
2. Recursos:
Recursos humanos:
En el análisis se obtuvo:
Recursos financieros:
En el análisis se obtuvo:
•Los productores no cuentan con el dinero necesario para cultivar alfalfa en altas
cantidades de terreno.
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Recursos económicos:
En el análisis se obtuvo:
•El agricultor se dedica a otras actividades como, por ejemplo; la crianza de animales
menores, cultivos de hortalizas, otros cultivos.
3. Mercado:
Comercio interior:
Son pocos los productores del caserio la colpa que llevan su mercaderia al mercado la
moyor parte lo utiliza solo para el consumo de sus animales.
Comercio exterior:
Industria:
Efectos
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1. Árbol de objetivos
Conocimiento de
dosis sanitario
Mejores precios
en el mercado
Control de plagas local.
Buen manejo de
tecnologías
M.F
Medios
fundamentale 1° ORD
Uso de maquinaria
s 2° ORD
3° ORD
4° ORD
Adecuado uso de los abonos
5° ORD
orgánicos
Buena capacitación
Apoyo de la municipalidad
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Tecnología Mercado
Semilla de
calidad Valor agregado
Sanidad vegetal
Labores
culturales
Técnicas de
riego
Fertilización
Selección de
producto
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Capacitación en tecnología
a. Semilla de calidad.
b. Labores culturales:
Control de malezas
c. Técnicas de riego:
Riego por aspersión: Es aquel sistema de riego que trata de imitar a la lluvia. Es
decir, el agua destinada al riego se hace llegar a las plantas por medio de tuberías
y mediante unos pulverizadores, llamados aspersores y, gracias a una presión
determinada, el agua se eleva para que luego caiga pulverizada o en forma de gotas
sobre la superficie que se desea regar.
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Riego por goteo: El riego por goteo es un sistema de riego que se caracteriza
por una aplicación del agua lenta y localizada a la planta. De esta manera,
reducimos los gastos de agua innecesarios que podemos encontrar en otros
sistemas de riego.
Fertilización
-Potasio.
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IV. CONCLUSIONES
La finalidad del proyecto es mejorar la situación económica de los
habitantes del distrito de la comunidad de la colpa.
El presente proyecto, es lograr la mejora de producción de alfalfa
en la comunidad la colpa.
Las alternativas de solución dadas a los agricultores que están
dentro del proyecto es con el fin de incrementar su calidad de vida.
V. RECOMENDACIONES
El proyecto si se ejecuta
VI. SOSTENIBILIDAD
Al finalizar el periodo del proyecto los beneficiarios estarán capacitados y
en condiciones de continuar con la producción dejada por el proyecto y
así mantener un buen sustento familiar y tendrán una mejor calidad de
vida.
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N° ACTIVIDADES DURACION
Elaboración de encuesta
Capacitación
Cosecha
Selección
Venta
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unidad de costos
ítem descripción cantidad
medida unitario parcial total
COSTOS DIRECTOS
1.MANO DE OBRA
1.1 preparación de terreno jornal 280 30 8400 8400
análisis de suelo análisis 40 30 1200 1200
arado hora 160 80 12800 12800
1.2 siembra 0 0
siembra jornal 280 30 8400 8400
1° abonamiento jornal 280 30 8400 8400
1.3 labores culturales 0 0
deshierbo jornal 280 30 8400 8400
1.4cosecha 0 0
corte jornal 280 30 8400 8400
selección jornal 280 30 8400 8400
2 insumos y materiales 0 0
semillas Kg 35 65 2275 2275
fertilizantes sacos 40 90 3600 3600
instrumentos agricolas 0 0
3. transporte 82500 0 0
abonos sacos 40 60 2400 2400
total de costos directos 72675
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1
𝑉𝐴𝑁 = 5 1 = 0,9523 X 3270000 = 3,3114021
(1+ )
100
315099
𝑇𝐼𝑅 = (𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑃𝑂𝑆𝐼𝑇𝐼𝑉𝐴 ) + [(𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑀𝐴𝑌𝑂𝑅) − (𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑀𝐸𝑁𝑂𝑅) ( )]
315099 − (−48208.60)
315099
𝑇𝐼𝑅 = (0.40) + ((0.46 − 0.40)( )
315099 − (−48208.60)
𝑇𝐼𝑅 = 45%
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VANs y TIRs
beneficios económicos
315099
𝑇𝐼𝑅𝑠 = (𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑃𝑂𝑆𝐼𝑇𝐼𝑉𝐴 ) + [(𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑀𝐴𝑌𝑂𝑅) − (𝑇𝐴𝑆𝐴 𝐴𝐶𝑇𝑈𝐴𝐿 𝑀𝐸𝑁𝑂𝑅) ( )]
315099 − (−48208.60)
449709.90
𝑇𝐼𝑅𝑠 = (0.05) + ((0.20 − 0.05)( )
449709.90 − (−748585.35)
𝑇𝐼𝑅𝑠 = 10.619%
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(*)
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
flujo de caja de proyecto
TIEMPO
RUBROS
2018 2019 2020
Egresos 1590620 1590120 1590120
Factor de corrección 10% 0.9091 0.8264 0.7513
Egresos a precios sociales 1446018.2 1314148.8 1194680.7
Total de egresos a precios sociales 3954847.6
Ingresos 3696000 3696000 3696000
Factor de corrección 10% 0.9091 0.8264 0.7513
Egresos a precios sociales 3360000.0 3054545.5 2776859.5
Total de ingresos sociales 9191405.0
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