Bembos
Bembos
Bembos
ANÁLISIS ESTRATÉGICO
VISIÓN
Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel latinoamericano y después, a
nivel mundial.
MISIÓN
VALORES
Integridad
Responsabilidad Social
1
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES UNMSM
La nobel de las cadenas de comida rápida al ingresar al mercado lo hizo con productos que
diferían de las clásicas hamburguesas que se ofertaban en conocidas cadenas como
McDonald’s o Burger King, estas fueron las llamadas “La Francesa, Alemana o Hawaiana”,
todas ellas con novedosos ingredientes que le daban al cliente una mayor alternativa de
consumo y siempre cuidando las 3 cualidades que debían de tener todos los productos de
Bembos (carne de calidad, excelente sazón y cocción al carbón). Recordemos que la
mayoría de clientes de comida rápida asiste a estos negocios porque no dispone de gran
cantidad de tiempo y que si no le diéramos opciones de consumo terminaríamos
aburriéndolo.
Bembos hace uso de este tipo de posicionamiento al satisfacer todas las necesidades de
un grupo particular de clientes. Esto lo consiguió realizando estudios de mercado,
enfocándose en el ámbito socio-demográfico, del cual se obtuvo que Lima metropolitana
contenía un 18.5 % del segmento objetivo de Bembos (A y C), lo que represento una gran
oportunidad ya que son segmentos de alto poder adquisitivo y pueden tener más
disposición a pagar si la empresa mantuviera altos sus estándares de calidad. También es
2
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES UNMSM
MATRIZ FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
3
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES UNMSM
DEBILIDADES AMENAZAS
1.- Proveedores
La Empresa Bembos SAC., cuenta con una cartera de proveedores locales entre los cuales
tenemos a Bimbo de Perú SA., Mayonesa Hellmann´s, y proveedores extranjeros tenemos
a Rualtex Investment S.A. (que provee de carne de vacuno congelado) y a Frigorífico del
Oriente S.A. (las hamburguesas de bovino).
Otra alternativa que tiene como empresa es crear su propia planta de elaboración
de pan, la cual puede cubrir un 50% ó 60% de su demanda, para asegurar sus
suministros.
Por otra parte tenemos a los proveedores del exterior que abastecen a Bembos de
las carnes de vacuno, pero el proceso de importar la carne ya que son productos
perecibles y para el consumo humano es mucho más complicado para el ingreso al
país por los diversos trámites que se requiere (permisos, certificaciones), por tal
4
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES UNMSM
2.- Clientes
La Empresa Bembos, les brinda a sus clientes productos de alta calidad, en diversas
variedades de presentación, innovadores, que va acorde con sus precios, en donde los
clientes están dispuestos a pagar siempre y cuando el producto les satisfaga.
3.- Competidores
Competidores Directos:
Mc Donald´S.
Burger King.
Competidores Indirectos:
KFC
Norky’s
Rocky’s
Pizza Hut
En este sector hemos encontrado un competidor notable que en un futuro puede ser la
competencia directa de Bembos, estamos hablando de “Sanguchón Campesino”, el cual
cuenta con diversos locales en los diferentes distritos de Lima, y con una considerable
participación en el mercado.
Podemos encontrar una diversidad de productos que pueden reemplazar este tipo de alimentos
(hamburguesas) en el mercado, que se encuentran en el mismo rango de comidas rápidas, pero
con diferentes caracterices en precio, en puntos de ventas.
Nosotros como grupo investigador creemos firmemente que BEMBOS utiliza una
Estrategia Competitiva de Concentración, ya que combina políticas de diferenciación y de
liderazgo en costos (economías de escala), tienen una estrecha coordinación con los
5
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES UNMSM
EN LA ACTUALIDAD
BEMBOS cuenta con más de 55 locales en el Perú distribuidos en los principales distritos
de Lima, con presencia en los más importantes centros comerciales de esta ciudad: Jockey
Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Megaplaza y en Larcomar,
así como en los centros de comercio masivo como son el Jirón de la Unión en el centro de
Lima y la avenida Larco en Miraflores donde contamos con 2 locales, 10 tiendas en
provincia ubicadas en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura, Arequipa y Cuzco, así como
de 14 módulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados. Por otro lado
contamos con los modernos Bembos Café, ubicados en 10 tiendas incluyendo la tienda de
Cuzco. Bembos también está empezando a abrirse camino en el mercado internacional,
desarrollando diversos proyectos que tienen como finalidad la consolidación en el
mercado internacional.
Los locales de BEMBOS se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y
amarillo además de una moderna decoración. Cuentan con áreas de juegos para niños,