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    6 Función Que Cumple El Hígado y Páncreas en El Sistema Gastrointestinal

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    El hígado y el páncreas juegan un papel importante en la digestión al producir jugos como la bilis y las enzimas pancreáticas que ayudan a digerir los alimentos en el intestino delgado. El hígado también desempeña un papel central en la regulación del metabolismo y la defensa inmunológica del cuerpo.

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    El hígado y el páncreas juegan un papel importante en la digestión al producir jugos como la bilis y las enzimas pancreáticas que ayudan a digerir los alimentos en el intestino delgado. El hígado también desempeña un papel central en la regulación del metabolismo y la defensa inmunológica del cuerpo.

    Descripción original:

    funciones que cumple el higado y pancreas

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    El hígado y el páncreas juegan un papel importante en la digestión al producir jugos como la bilis y las enzimas pancreáticas que ayudan a digerir los alimentos en el intestino delgado. El hígado también desempeña un papel central en la regulación del metabolismo y la defensa inmunológica del cuerpo.

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    Función del hígado y páncreas en el sistema gastrointestinal

    El sistema gastrointestinal contiene órganos digestivos “macizos”, como es el hígado y el


    páncreas, producen jugos que llegan al intestino a través de pequeños tubos llamados
    conductos. A medida que los alimentos se digieren en el intestino delgado y se disuelven en los
    jugos del páncreas, el hígado y el intestino, el contenido intestinal se va mezclando y
    avanzando para facilitar la digestión posterior.

    Para la producción de los jugos digestivos se da el siguiente proceso:

    Las glándulas digestivas que actúan primero son las glándulas salivares de la boca. La saliva
    que producen las glándulas contiene una enzima que comienza a digerir el almidón de los
    alimentos y lo transforma en moléculas más pequeñas. Una enzima es una sustancia que
    acelera las reacciones químicas en el cuerpo.

    El siguiente grupo de glándulas digestivas está en la membrana que tapiza el estómago. Éstas
    producen ácido y una enzima que digiere las proteínas. Una gruesa capa de moco tapiza la
    mucosa y evita que la acción acídica del jugo digestivo disuelva el tejido del estómago. En la
    mayoría de las personas, la mucosa estomacal puede resistir el jugo, a diferencia de los
    alimentos y de otros tejidos del cuerpo.

    Después de que el estómago vierte los alimentos y su jugo en el intestino delgado, los jugos de
    otros dos órganos se mezclan con los alimentos para continuar el proceso. Uno de esos
    órganos es el páncreas, cuyo jugo contiene un gran número de enzimas que descomponen los
    carbohidratos, las grasas y las proteínas de los alimentos. Otras enzimas que participan
    activamente en el proceso provienen de glándulas en la pared intestinal.

    El segundo órgano, el hígado, produce la bilis, otro jugo digestivo. La bilis se almacena en la
    vesícula biliar entre las comidas. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías
    biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliares disuelven las
    grasas en el contenido acuoso del intestino, casi del mismo modo que los detergentes
    disuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las enzimas del
    páncreas y de la mucosa intestinal las digieren. (1)

    En la revista scielo manifiesta que el hígado Juega un papel central en la regulación de


    múltiples procesos metabólicos, bioquímicos e inmunológicos, y su principal objetivo es
    regular el suministro de substancias a la circulación sistémica e intestinos. Es un órgano crucial
    como mecanismo de defensa de primera línea contra las infecciones, por la acción de sus
    células parenquimatosas y no parenquimatosas (Kupffer, estrelladas, NKC). (2)

    Bibliografía

    1- By John L. Ingraham, Catherine A. Ingraham. Introducción a la microbiología [en línea].


    Barcelona. Reverté S. A;1998 [fecha de acceso 6 de abril 2018].URL disponible en:
    https://books.google.com.pe/books/about/Introducci%C3%B3n_a_la_microbiolog%C3%ADa
    .html?id=-dUEZSXaz2UC

    2 - Alexander B. The role of nitric oxide in hepatic metabolism. Nutrition 1998;14:376-80


    .Disponible en : http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-
    99572003000400007

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