Proyecto de Contabilidad de Servicios (Hotelera)
Proyecto de Contabilidad de Servicios (Hotelera)
Proyecto de Contabilidad de Servicios (Hotelera)
Carrera Auditoria
Asignatura Contabilidad de servicios
Grupo I
Docente Lic. Ral Gonzales Gumiel
Periodo Acadmico II periodo gestin 2016
Subsede Santa cruz
Ttulo: propuesta de implementacin de un sistema de reservas para hoteles
Autor/es: Marcelo Lucana Choque
.
RESUMEN:
Para el presente proyecto se tomar como objeto de estudio la administracin y gestin de los hoteles en
crecimiento que brindan alojamiento a turistas nacionales como extranjeros, adems de brindar otros
servicios como restaurante, lavandera, internet, etc.
La funcin principal de implementar un sistema, es la de brindar tecnologa para el usuario y la
administracin. Dada la actual realidad, una variedad de hoteles toman protagonismo y reivindican el uso
de ltima tecnologa, ofreciendo servicios en-lnea para el registro de servicio como reservas de
habitacin y mas estableciendo cooperacin, colaboracin y facilidad entre un gran nmero de usuarios,
clientes y distribuidos en todo el mundo, estableciendo un alto desarrollo para el hotel.
ABSTRACT:
For the present project the administration and management of the growing hotels that provide
accommodation to domestic tourists as foreigners, as well as other services such as restaurant, laundry,
internet, etc. will be taken as object of study.
The main function of implementing a system is to provide technology for the user and the
administration. Given the current reality, a variety of hotels take center stage and claim the use of the
latest technology, offering on-line services for the registration of service as room reservations and more
establishing cooperation, collaboration and ease among a large number of users, customers and
Distributed throughout the world, establishing a high development for the hotel.
Tabla De Contenidos
Introduccin ............................................................................................................................... 4
CAPTULO 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................... 5
1.1. Formulacin del Problema ........................................................................................ 5
1.2.1 Objetivos General ..................................................................................................... 5
CAPTULO 2. MARCO TERICO .......................................................................................... 6
2.1 rea de estudio/campo de investigacin ...................................................................... 6
2.2 Desarrollo del marco terico.9
Captulo 3. Mtodo................................................................................................................... 16
3.1 Tipo de Investigacin ................................................................................................. 16
3.2 Tcnicas de Investigacin ....................................................................................... 16
Captulo 4. Resultados y Discusin ......................................................................................... 18
Captulo 5. Conclusiones ......................................................................................................... 19
Referencias ............................................................................................................................... 20
Apndice .................................................................................................................................. 21
Introduccin
Debido a que la informacin generada en la mayora de las instituciones hoteleras llegan a tener
una dimensin amplia por lo cual es necesario que se pueda manejar la informacin en forma
eficiente, para as brindar a la sociedad la solucin a sus necesidades.
1.2 OBJETIVOS
Proponer la implementacin del Diseo y desarrollo de un prototipo que contenga las funciones
bsicas para la creacin, actualizacin y consulta de reservas de habitaciones que ofrece los
hoteles en crecimiento
La actividad de hotelera
Es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronoma
fundamentalmente, sta tiene caractersticas generales y econmicas financieras especiales que la
diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las caractersticas generales
de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento
a factores exgenos y demanda elstica. Entre las caractersticas econmicas y financieras
especiales se destacan las siguientes:
La naturaleza del producto hotelero: La naturaleza o caractersticas del producto vendido por
una industria cualquiera es de considerable importancia para sta por un buen nmero de razones;
un producto duradero puede almacenarse por largos perodos de tiempo y mantenerse en grandes
cantidades para asumir los picos en la demanda; durante los perodos de alza de precios existe la
posibilidad de vender a un precio aumentado un producto que fu producido algunos meses atrs
a un costo relativamente bajo.
para la produccin o mercancas para la venta y el momento de la venta del producto terminado,
algunas veces muchos meses. Otra de las caractersticas bsicas de la actividad econmica
financiera del hotel es lo corto de su ciclo de operaciones, ya que las operaciones son prcticamente
diarias. Los comestibles recibidos por la maana a menudo se procesan ms tarde esa misma
maana y se venden el mismo da.
Los costos de un hotel pueden ser directos o indirectos. Un costo directo, es aqul que
puede identificarse directamente con un proceso, producto, trabajo, o servicio. Como ejemplo de
costos directos puede citarse el costo de los comestibles que se consumen en un restaurante o el
salario del cantinero de un bar.
Mientras mayor sea el porcentaje de costos fijos, ser ms difcil mantener una adecuada
productividad mediante la manipulacin o control de los costos variables. En tales
circunstancias, adems de prestar una adecuada atencin al control de los costos, debe existir una
mayor preocupacin por el incremento de los ingresos del hotel.
La mayor implicacin de una estructura de costos fijos altos en un hotel, es que el tradicional
enfoque de los problemas de registro y control orientado generalmente hacia los costos, (control
y su consecuente reduccin) es solamente parcialmente importante. El anlisis de los costos, el
control de los costos, los estados de costo, etc., (muchos de esos costos de naturaleza no
controlable), no son suficientes para atacar los obstculos de la productividad hotelera. En vz de
esto se debe mirar tambin, hacia la parte de los ingresos en el Estado de Resultado y buscar
soluciones al aumento del volumen total de ventas, la estructura de las ventas, los mrgenes de
utilidad departamentales, los niveles de ocupacin, los ingresos opcionales o de bolsillo, los
sistemas de precios, etc., ya que el peso de los costos fijos slo puede asimilarse
productivamente aumentando los ingresos.
Estos hoteles siempre son los ms econmicos y los que menos servicios tienen. Tendrs una
habitacin privada, algunas veces con bao privado y otras con bao compartido. Son
estrictamente funcionales slo para dormir y seguir viaje y no cuentan con servicio de
limpieza. Los muebles suelen ser una cama y una silla, y a veces puedes llegar a encontrar un
ropero y una mesa de luz.
Los hoteles de una estrella son generalmente espacios pequeos y sin vistas espectaculares, pero
donde podrs asegurarte un descanso. Los servicios como TV y telfono se pueden compartir en
el hall central del edificio. Gran parte de los hoteles de esta categora estn situados en
residencias o pequeos edificios y no tienen una gran estructura para el ocio. Finalmente, suelen
estar ubicados en zonas distantes del centro o casco urbano de la ciudad, pero el costo por estar
all justifica la distancia muchas veces.
Estos hoteles de mediana categora ofrecen bao privado y un espacio habitacional ms amplio
con algn mobiliario extra, como alimentos y bebidas, aunque en ropero o mesa y sillas.
Generalmente cuentan con servicio de horarios cortados y con mens bsicos.
Estn ubicados casi siempre en la zona cntrica de la ciudad, aunque el paisaje que ofrecen no es
de lo ms atractivo. Siguen siendo hoteles funcionales, para viajeros de paso o que llegan hasta el
hotel solo para descansar y disfrutar su viaje fuera del hotel. Estos hoteles incluyen en su servicio
un telfono privado y el desayuno. Tambin suelen ofrecer una de caja de seguridad para que
guardes tus pertenencias y datos e informacin turstica de la regin en la que te halles.
Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada habitacin y un
mobiliario completo con sillas, esas, armarios, televisor, telfono privado y baos confortables.
Algunos incluso poseen una pequea heladera que ya viene con bebidas que se pagan al final de
la estada en caso de que las consumas. Siempre estn bien ubicados, sea porque estn en el
casco cntrico de la ciudad o por encontrarse en lugares tursticos cerca de grandes atracciones.
Generalmente cuentan con servicio de comidas al estilo de bares, en los horarios de maana,
tarde y noche, adems de una a mayora incluye el servicio de oferta turstica para los viajeros
mediante excursiones. La tones, servicio de cuarto 24 horas, conserjes y servicio bilinge
en el espacio designado a la recepcin de los huspedes. Son hospedajes donde a disfrutar de un
descanso extra gracias a sus comodidades.
Estos hoteles de lujo se caracterizan por ofrecerte la mejor atencin y la ms amplia gama de
Servicios, que van desde espacio para piscinas, salones de gimnasia con profesores y animadores
infantiles incluidos, hasta un servicio de guardera para nios, shows y eventos casi todas las
noches. Tienen un espacio para las comidas y veladas con msica en vivo, adems de una carta
desarrollada por varios chefs especializados en la gastronoma de la regin.
Las habitaciones son las ms cmodas de todas las que puedas encontrar, con espacios muy
amplios y todas las comodidades que van desde TV por cable hasta servicio de limpieza y
atencin personalizada las 24 horas, adems de ofrecerte ubicaciones inmejorables con vistas
increbles. Suelen incluir un servicio de cctel gratuito y entradas con descuentos especiales para
los eventos de la regin. En estos hoteles suelen organizarse congresos y reuniones especiales
dadas su amplia capacidad y la cantidad de servicios que ofrece.
Aspectos tributarios
Quines pagan?
Personas naturales o jurdicas que realicen las operaciones mencionadas anteriormente.
Cul es la alcuota?
13% se aplica este porcentaje a los dbitos y crditos fiscales.
Concepto clave
Quines pagan?
Todas las personas naturales y sucesiones indivisas que obtengan ingresos por concepto de
salarios, alquileres y anticrticos, viticos, intereses de depsitos en cajas de ahorro a plazo fijo y
cuenta corriente; entre otros.
todos los empleados del sector pblico o privado a travs del agente de retencin (empleador).
Cul es la alcuota?
13% sobre el monto total de ingresos percibidos.
Concepto clave
se entender por transaccin cualquier operacin de compra o venta de un bien y/o servicio
realizado en territorio boliviano.
Quines pagan?
Todas las personas naturales o jurdicas que realicen las actividades sealadas anteriormente.
Empresas pblicas y privadas, sociedades con o sin personera jurdica, tambin se incluyen las
empresas unipersonales.
Cul es la alcuota?
3% del monto de la transaccin.
Concepto clave:
Utilidad es el inters, provecho o fruto que se obtiene de algo, est asociado a la ganancia que se
obtiene a partir de un bien o una inversin. este monto habitualmente est reflejado en los
estados financieros que demuestran el resultado de las operaciones del ao, ya sea en una
persona natural o jurdica.
Quines pagan?
Empresas pblicas y privadas, inclusive las unipersonales. Personas naturales que ejercen
profesiones liberales u oficios en forma independiente, incluyendo notarios de fe pblica,
oficiales de registro civil, comisionistas, factores, corredores de comercio, personas naturales y
jurdicas que remitan rentas al exterior. Sucursales de empresas que efectan actividades
parciales en el pas.
Cul es la alcuota?
25% sobre las utilidades, ya sean determinadas o presuntas.
Captulo 3. Mtodo
Recoleccin de datos
Entrevistas
Las entrevistas se utilizan para recabar informacin en forma verbal, a travs de preguntas que
propone el analista. Quienes responden pueden ser gerentes o empleados, los cuales son usuarios
actuales del sistema existente, usuarios potenciales del sistema propuesto o aquellos que
proporcionarn datos o sern afectados por la aplicacin propuesta. El analista puede entrevistar
al personal en forma individual o en grupos algunos analistas prefieren este mtodo a las otras
tcnicas que se estudiarn ms adelante.
Observacin
Otra tcnica til para el analista en su progreso de investigacin, consiste en observar a las personas
cuando efectan su trabajo. Como tcnica de investigacin, la observacin tiene amplia aceptacin
cientfica. Los socilogos, siclogos e ingenieros industriales utilizan extensamente sta tcnica
con el fin de estudiar a las personas en sus actividades de grupo y como miembros de la
organizacin. El propsito de la organizacin es mltiple: permite al analista determinar que
se est haciendo, como se est haciendo, quien lo hace, cuando se lleva a cabo, cuanto tiempo
toma, dnde se hace y por qu se hace.
Ver es creer! Observar las operaciones la proporciona el analista hechos que no podra obtener
de otra forma.
Descriptiva
Tambin el Sistema de reservaciones y gestin en lnea para hoteles, podr recibir pagos
mediante depsito bancario y/o tarjeta de crdito (mediante PayPal). Los pagos pueden
efectuarse de slo un anticipo mnimo (definido por el hotel) o por el costo total de la
reservacin (el cliente elige cual desea pagar).
Captulo 5. Conclusiones
Con este sistema web de reservas los hoteles en crecimiento podrn disminuir el pago de
comisiones, tendrn un aumento de ingresos, mejor servicio de atencin al cliente ya que les dar
un servicio inmediato y con total garanta, sin fallos de reserva, adems ser beneficioso para la
imagen del hotel y podr atender a sus clientes las 24h del da en distintos idiomas.
Y se reducir el trabajo manual por que se tendr una herramienta que automticamente gestiona
las reservas online. Los clientes no tienen que estar llamando, ya que pueden ver si est disponible,
sus precios y condiciones en todo momento. No se tiene que estar enviando correos de
confirmacin, indicando cantidades, estar pendiente del ingreso. etc.
Referencias
https://tallerinf281.wikispaces.com/file/view/Perfil_SGH.pdf
http://www.it.uc3m.es/jaf/cw/2013-14/proyectos/proyecto-1a/
http://www.monografias.com/trabajos11/ansocie/ansocie.shtml
Apndice