Plan de Producción Frozzen Food
Plan de Producción Frozzen Food
Plan de Producción Frozzen Food
EMPRESA
FROZEN FOODS S.A.C
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE
OPERACIONES
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMATICA
TITULO
AUTORES
DOCENTE.
HUACHO-PERU
2017
DEDICATORIA
Y que de este modo si se pudiera presentar como mejora beneficie a los dueos
del problema ya que los resultados que se obtuvieron sirvieron para tener una
vista ms clara del estado de la empresa en cuestin de eficiencia y eficacia.
1.1 Objetivos:
1.1.3 Importancia
1.1.4 Limitacin
Se present algunos inconvenientes en el acceso del grupo de
estudio a las instalaciones de la planta, por el motivo de reserva de
informacin.
1.2 BASES TERICAS
1.2.5 Eficiencia
1.2.7 Produccin
2.1 LA EMPRESA
Datos de la empresa:
agosto del 2015, fue creada como una sucursal ms de la Empresa Frio
que tena la Empresa Frio Center S.A.C. por la demanda incrementaba con
Costa Rica.
macroeconmicos de producto.
proveedores
requerir de su importacin.
CAPTULO 3: LOGSTICA
ANLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL
1.-VALORACIN DE LA COSECHA
INGRESO POR VENTAS kilogramos 7000 4 28000
SUBVENCION 0
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIN 28000
BENEFICIO 872
BENEFICIO MENSUAL 72,67
2.-ANLISIS DE LA RENTABILIDAD
COSTE DIRECTO 24128
COSTE INDIRECTO 3000
COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIN 27128
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIN 28000
UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIN(VBP-CD) 3872
PRECIO DE VENTA UNITARIO 4
COSTE DE PRODUCCIN UNITARIO 3,88
MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 0,12
UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIN(VBP-CTP) 872
INDICE(%)DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 3,21
3.-RENTABILIDAD ESPERADA
PRECIO SUGERIDO(COSTE TOTAL +30 % RENTABILIDAD) 5,04
3.4 COSTOS GENERALES DE EL APROVISIONAMIENTO SEGN LA
DEMANDA POR SEMANA
SEMANA 1
SEMANA 2
SEMANA 3
SEMANA 4
CAPTULO 4: PRODUCCIN
Tnel de Congelado
2.-PLANTACIN
3.-LABORES CULTURALES
4.-COSECHA
5.-OTROS
Poda Jornal 15
Venta Jornal 98
Trabajadores CANTIDAD
operarios en cmara 2
Inspectores 3
empleados de almacn 1
SEMANA
1 2 3 4
KG
KG DE FRESAS 2400 2600 2350 2340
SEMANALES
Semana 1 2 3 4
VENTAS 2400 2600 2350 2340
IFPT 480 520 470 468 TOTAL
Total de necesidades 2880 3120 2820 2808
IIPT 400 480 520 470
REQ PRODUCCION 2480/2440 2640/2440 2300/2440 2338/2440 9758/4
CAPACIDAD PROD. 2500 2500 2500 2500
semana Demanda
1 2800
2 2450
3 2300
4 2600
Costo
Prod. Prod. Costo Costo
Semana Demanda Ntrab. C/D C/D
reg T.E Reg T.E
350/500
1 2800 11 2750 50 +1 350 840,000 3,000
2 2750 11 2750 0 0 0 825,000 0
3 2300 9 2250 50 -2 1000 690,000 3,000
4 2600 10 2500 100 +1 350 780,000 6,000
TOTAL 1,700 3,135,000 12,000
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
Cada kilo genera un costos de 300 soles y el costo de cada kilo producido
por el tiempo extra se eleva a 60 soles por concepto de mano de obra,
materiales y gastos generales.
RECOMENDACIONES:
ANEXOS