Tesis para Libro Cesar Bardales Wong PDF
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AMAZONIA PERUANA
FACULDAD DE AGRONOMA
TESIS
Presentado por
IQUITOS PER
2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE AGRONOMIA
Tesis aprobada en sustentacin pblica el da 27 de Marzo del 2014, por el Jurado Ad-Hoc nombrado
por la Escuela Profesional de Ingeniera en Gestin Ambiental, para optar el ttulo de:
_______________________________________________
Ing. JORGE AGUSTN FLORES MALAVERRY
Presidente
______________________________________________
Ing. WILSON VSQUEZ PREZ
Miembro
______________________________________________
Ing. GIORLY GEOVANNI MACHUCA ESPINAR, M.Sc.
Miembro
_______________________________________________
Ing. JORGE ENRIQUE BARDALES MANRIQUE, M.Sc.
Asesor
_______________________________________________
Ing. JUAN IMERIO URRELO CORREA, M.Sc.
Decano (e)
DEDICATORIA
Tesis.
AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer a Dios por darme la vida y brindarme salud, perseverancia, fortaleza y una
maravillosa Familia.
Quiero agradecer a mis Padres y Familiares, que sin su apoyo y ayuda incondicional no
pudiera haber logrado mis metas; a ellos un agradecimiento total.
Quiero agradecer al Ing. Jorge Bardales Manrique por su comprensin y paciencia; y por
brindarme sus conocimientos para el adecuado desarrollo de este Proyecto de Tesis.
INDICE GENERAL
Pg.
INTRODUCCIN .......................................................................................................................... 08
CAPITULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................... 09
1.1 PROBLEMA, HIPTESIS Y VARIABLE............................................................................... 09
A. Problema .......................................................................................................................... 09
B. Hiptesis .......................................................................................................................... 10
C. Variables .......................................................................................................................... 10
Independiente ................................................................................................................. 10
Dependiente.................................................................................................................... 10
D. Operacionalizacin de las variables................................................................................. 10
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN ................................................................................. 11
A. Objetivo general ............................................................................................................... 11
B. Objetivos especficos ....................................................................................................... 11
1.3 JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA ..................................................................................... 11
CAPTULO II. METODOLOGA.................................................................................................... 13
2.1 MATERIALES ....................................................................................................................... 13
2.1.1 Caractersticas generales de la zona ........................................................................ 13
2.1.2 Clima y Ecologa ....................................................................................................... 13
2.2 METODOS ........................................................................................................................... 14
2.2.1 Tipo de investigacin................................................................................................. 14
2.2.2 Diseo de la investigacin......................................................................................... 15
2.2.3 Poblacin y Muestra .................................................................................................. 15
2.2.4 Determinacin de la Generacin per cpita de los Residuos Slidos ....................... 16
2.2.5 Determinacin de la Densidad de los Residuos Slidos generados ......................... 17
2.2.6 Diseo ....................................................................................................................... 20
CAPITULO III. REVISIN DE LITERATURA ............................................................................... 21
3.1 MARCO TERICO ............................................................................................................... 21
3.1.1 Residuos slidos ....................................................................................................... 24
3.1.2 Manejo de los Residuos Slidos ............................................................................... 26
3.2 MARCO CONCEPTUAL ....................................................................................................... 31
CAPITULO IV. ANLISIS Y PRESENTACIN DE LOS RESULTADOS .................................... 33
4.1 ESTUDIO DE LA GENERACIN DE RESIDUOS SLIDOS LOTE 1AB ............................ 33
4.2 ESTUDIO DE LA GENERACIN DE RESIDUOS POR REA ............................................ 34
4.3 ESTUDIO DE LA GENERACIN MENSUAL POR GENERADOR POR AREA................... 35
4.4 DIAGNSTICO SITUACIONAL DE LA GENERACIN DE LOS RESIDUOS
SLIDOS NO MUNICIPALES GENERADOS EN EL COMEDOR DE ANDOAS ................. 43
4.5 COMPOSICIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS NO MUNICIPALES GENERADOS
EN EL COMEDOR DE ANDOAS ......................................................................................... 44
4.6 GENERACIN PER CPITA. GPC ..................................................................................... 49
4.7 DENSIDAD ........................................................................................................................... 50
4.8 PROYECCIN DE LA GENERACIN PER CPITA ........................................................... 50
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................ 51
5.1 CONCLUSIONES ................................................................................................................. 52
5.2 RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 54
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................ 54
ANEXOS ....................................................................................................................................... 57
INDICE DE CUADROS
Pg.
Cuadro N 01. Generacin Total de Residuos por Areas Lote 1AB/Tn ....................................... 34
Cuadro N 02. Generacin por empresas generadoras rea 01 Lote 1AB .............................. 35
Cuadro N 03. Generacin por empresa rea 2 Lote 1AB ....................................................... 37
Cuadro N 04. Generacin por base rea 02.............................................................................. 37
Cuadro N 05. Generacin por empresa rea 03. Lote 1AB ....................................................... 39
Cuadro N 06. Generacin por base rea 03.............................................................................. 40
Cuadro N 07. Generacin por empresa rea 04 Lote 1AB ..................................................... 41
Cuadro N 08. Generacin por campamento rea 04 Lote 1AB .............................................. 42
Cuadro N 09. Situacin del manejo de RR.SS. ......................................................................... 43
Cuadro N 10. Manejo de RR.SS. Comedor Andoas .................................................................. 44
Cuadro N 11. Peso generado Comedor Andoas/Kg/da ............................................................ 45
Cuadro N 12. Caracterizacin porcentual en base al Peso generado ....................................... 46
Cuadro N 13. Volumen Generado Comedor Andoas (m3/da) ................................................... 47
Cuadro N 14. Presentacin Porcentual del Volumen Generado ................................................ 47
Cuadro N 15. Densidad Generada Comedor Andoas (Kg/m3) ................................................... 48
Cuadro N 16. Presentacin Porcentual de la Densidad Generada ............................................ 49
Cuadro N 17. Generacin Percpita .......................................................................................... 50
Cuadro N 18. Densidad de los Residuos Slidos ...................................................................... 50
Cuadro N 19. Proyeccin de la Generacin de Residuos .......................................................... 50
INDICE DE GRAFICAS
Pg.
Grfica N 01. Generacin por rea Lote 1AB. Enero Abril 2013 ............................................ 34
Grfica N 02. Generacin por empresa rea 1 Lote 1AB ....................................................... 36
Grfica N 03. Generacin de residuos Area 2 ........................................................................... 38
Grfica N 04. Generacin de residuos mensual ........................................................................ 38
Grfica N 05. Generacin por empresa ..................................................................................... 40
Grfica N 06. Generacin por campamento rea 03 Lote 1AB .............................................. 41
Grfica N 07. Generacin por empresa rea 04 Lote 1AB ..................................................... 42
INDICE DE ANEXOS
Pg.
Anexo 01. Encuesta manejo de RR.SS. Comedor Andoas Lote 1AB ..................................... 58
Anexo 02. Encuesta manejo de RR.SS: personal contratista .................................................... 59
Anexo 03. Distribucin reas segn campamentos Lote 1AB ................................................... 60
Anexo 04. Cuadro resumen de registro de residuos orgnicos e inorgnicos ........................... 61
Anexo 05. Fots trabajo de campo............................................................................................... 62
INTRODUCCIN
Uno de los principales problemas ambientales en la industria del hidrocarburo son los residuos
generados en las operaciones que se realizan para lograr el objetivo de la explotacin del petrleo.
Esto conlleva a trasladar a centenas de personas a zonas remotas en donde se generan diversos
tipos de residuos entre peligrosos y no peligrosos producto de las actividades que se realizan para
Durante los ltimos aos, la generacin de residuos en las reas de campamento, especficamente
En la actualidad no se tiene una caracterizacin de los residuos generados en los comedores de los
campamentos de Andoas, lo que origina que no se puedan tomar las acciones correctivas necesarias
para realizar la minimizacin, segregacin y disposicin final adecuada de los RRSS (rellenos
En tal sentido, el presente trabajo de investigacin pretende generar un estudio inicial de la situacin
centro de comedor de Andoas, el cual permitir conocer la generacin per cpita en este centro y
A. Problema
que los insumos o materiales y la energa utilizados, son consumidos slo en forma parcial.
(Ibez J. 2002)
ambientales a los que se enfrentan las ciudades, ya que la generacin de desechos slidos
difieren en cantidad y composicin con los residuos slidos domiciliarios, ya que adems de
los residuos slidos comunes, se generan residuos peligrosos, los cuales deben ser
B. Hiptesis
C. Variables
Independiente:
Dependiente:
A. Objetivo general
B. Objetivos especficos
Andoas.
3. Brindar los lineamientos necesarios para reducir la disposicin de los residuos orgnicos
campamento y conocer las metodologas aplicadas en la gestin adecuada de los mismos, para
poder brindar los lineamientos necesarios para la reduccin de los residuos orgnicos
La importancia del trabajo radica en que ste, nos permitir generar conocimientos acerca de
los riesgos a los que est propensa la poblacin asentada en el campamento lote 1AB Andoas,
comedor, as como revelar las consecuencias que se manifiestan por no realizarse un trabajo
[12]
adecuado del mismo. Adems permitir hacer recomendaciones especficas, con el fin de crear
poblacin.
CAPTULO II
METODOLOGA
2.1 MATERIALES
Maran, distrito de Andoas, Regin Loreto. Entre los paralelos 338984 N / 9689446 S, y a una
El clima es del tipo tropical clido, hmedo y lluvioso, con una temperatura alta y
Las precipitaciones pluviales anuales oscilan entre 1900 mm hasta 2800 mm.
las lluvias depende el caudal de los ros y su expansin horizontal en la selva baja (poca de
creciente y vaciante).SENAMHI.
Suelos y Vegetacin
Los suelos se pueden diferenciar en tres tipos: Las terrazas bajas que lo constituyen las playas y
restingas inundables que son cubiertas anualmente. Las terrazas medias o restingas inundables
Las principales especies que se pueden citar con las siguientes, lupuna, cumala, marupa, cedro,
moena, tronillo, quillosisa, catahua, capirona, capinuri, huasai, ungurahui, camu camu, humari,
pia. Entre otras especies, as mismo destacan mltiples variedades de helechos arbreos,
2.2 METODOS
Andoas.
En la metodologa que se emple para ejecutar el presente estudio se consider los aspectos de
cualitativa porque no se enmarca solo en la esencia objetiva del problema sino que lo lleva hasta
problema identificado.
que trabajan y hacen uso del comedor Staffen la Base Andoas, Se tomar informacin
final de los RSU, porque conocen toda la actividad que realizan a diario.
sistemtico en las diferentes horas de atencin del comedor, basados en el servicio a las
b. Diseo de la entrevista:
Se opto por la aplicacin de la entrevista abierta, por ser una tcnica til para obtener
forma y cantidad en que la poblacin en estudio accede, dispone y utiliza los servicios del
[16]
comedor y de la actitud que muestran para con el medio ambiente, se recurri a las
Para efectos de validar la encuesta se realiz una encuesta piloto de 3 repeticiones, para
prueba que ms se ajuste al trabajo de investigacin. Para lo cual utiliza una distribucin
2
K S
1 i
K 1 2
ST
se estuvo equipado con un formato de pesado para los datos y con una balanza mecnica de
Residuos Slidos.
La Generacin Per Cpita se calcula tomando el nmero total de personas que hacen uso del
siguiente frmula:
[17]
Para calcular la densidad de los Residuos Slidos Generados por el comedor se realiz
un pesaje durante tres semanas, a partir del Da 1, el clculo de la densidad se determina con la
Dnde:
indicndoles que depositen en ellas los residuos generados sin cambiar la forma en que la
Recoleccin de las bolsas con residuos ser realizada por parte de los colaboradores de la
EPS-RS (Ulloa S.A) en los puntos de almacenamiento temporal. Posterior a esto, se entreg
de residuos deber realizarse los das lunes, mircoles y viernes en los siguientes horarios:
balanza manual.
Para calcular la densidad de los residuos slidos se uso un recipiente cilindro plstico
o Volumen: 0.208 m3
o Peso: 12.5 kg
moviendo los residuos sin ejercer presin de tal manera que se llenen los espacios vacos en
el envase.
Pesado del recipiente y por diferencia se obtiene el peso de los residuos. En caso de que el
recipiente no se encuentre lleno, se midi la altura a la que llegan los residuos y con estos
Clculode la densidad de los residuos dividiendo el peso del residuo entre el volumen del
recipiente (si este se encuentra lleno) o entre el volumen de los residuos dentro del
recipiente.
Utilizando la totalidad de los residuos, se coloco en una superficie plana, de preferencia una
losa de concreto o en todo caso sobre una superficie plana de plstico (para este anlisis
o Huesos
[19]
o Papeles y cartones
o Plsticos
o Vidrios y metales
o Aceites
Se dio por culminado esta tarea una vez que todos los residuos en anlisis han sido
(MINAM.2008)
Pesar cada uno de los componentes de los residuos teniendo el peso total y el peso de cada
componente
Wt
Para calcular el volumen de los diversos tipos de residuos identificados se uso cajas de
cartn.
[20]
Es necesario efectuar el trabajo con la mayor rapidez posible ya que durante la clasificacin
2.2.6 Diseo
la muestra, basada en una estadstica del tipo cualitativa cuantitativa, representada en tablas
REVISIN DE LITERATURA
Inciso 22: A la paz, a la tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso, as como de
En ella se pretende establecer un concepto nico de los "residuos slidos", y una clasificacin
uniforme de los mismos, para facilitar el tratamiento legal de los distintos aspectos involucrados
en la gestin de los residuos slidos. En ella se trata de regular de alguna manera todo el ciclo
de vida de los residuos. Sin embargo existen algunos vacos importantes que introducen
De todas formas es fundamental resaltar esta ley, ya que regula todo el manejo de los desechos
El artculo 3 de esta ley, nos indica la finalidad de la gestin de los residuos slidos en el
El artculo 4 de la ley, nos presenta lineamientos de poltica, que tienen los puntos que vale
1. Desarrollar acciones de educacin y capacitacin para una gestin de los residuos slidos
riesgo e impactos negativos a la salud humana y el ambiente, sin perjuicio de las medidas
6. Promover el manejo selectivo de los residuos slidos y admitir su manejo conjunto, cuando
residuos slidos.
La Ley General del Ambiente establece principios y normas bsicas para que se asegure el
deber de contribuir a una correcta gestin ambiental, proteccin y conservacin del ambiente.
naturales y jurdicas dentro del territorio nacional, contribuir a una efectiva gestin del
2: La Poltica Nacional de Salud incorpora la poltica de salud ambiental como rea prioritaria,
Esta ley menciona en dos de sus artculos, aspectos vinculados a la proteccin y vigilancia del
Artculo 104.Toda persona natural o jurdica, est impedida de efectuar descargas de desechos
o sustancias contaminantes en el agua, el aire o el suelo, sin haber adoptado las precauciones
servidas y disposicin de residuos slidos quedan sujetos a las disposiciones que dicta la
desarrollo sostenible y la gestin ambiental, sealando como objetivos del Estado peruano en
ambiental, integracin de los costos de la gestin del medio ambiente a las cuentas nacionales,
Segn FUENTES et al (2008), desde que se suscribi el Acuerdo Nacional, las entidades
Residuos Slidos. Asimismo, se busc brindar facilidades, tanto normativas como de acceso, al
slidos (EPS-RS y ECR-RS) para impulsar la inversin privada en residuos slidos. Sin
que son varias las instituciones que directa o indirectamente actan sobre la misma.
Tchobanoglous, (1994). Conceptualiza los Residuos Slidos como todos los residuos
que surgen de las actividades humanas y animales, que normalmente son slidos y que se
de los efluentes lquidos o las emisiones gaseosas, el tiempo de degradacin de los mismos en
Clasificacin de los Residuos Slidos. En base a los dispuesto en la Ley N 27314, (2000).
Los residuos slidos se pueden clasificar de varias formas. Tomaremos las siguientes
Residuo Domiciliario
Residuos Industriales
Residuos Comerciales.
Estar en funcin del tipo de actividad que se realice. Est fundamentalmente constituidos
Residuos Agropecuarios.
animales.
Son residuos que por su naturaleza son inherentemente peligrosos de manejar y/o dispones
y pueden causar muerte o enfermedad. Entre los principales tenemos los hospitalarios,
presentan valor de cambio como: los plsticos, vidrio, papel, etc., y otros no como:
bastante menor que los inertes, ejemplo de estos son los restos de cocina, maleza, poda de
jardines, etc.
ACURIO G. et al (1998), menciona que aunque el problema de los residuos slidos municipales
ha sido identificado desde hace varias dcadas, especialmente en las reas metropolitanas, las
soluciones parciales que hasta ahora se han logrado no abarcan a todos los pases de la Regin
Sin embrago RIBEIRO et al (1998), afirma que, la escasa coordinacin efectiva en la formulacin
adopten medidas de gestin oportuna para contrarrestar los impactos ambiental, social y de
[27]
salud pblica que ocasionan el manejo actual de los residuos slidos. Para mejorar la gestin de
los residuos slidos, es necesario vincular la investigacin bsica con la investigacin aplicada y
social, a efecto de definir, disear e implementar un plan de gestin de los RSM, que incluya
lneas de investigacin y lneas de accin e involucre a todos los sectores de la sociedad y a los
Defensa, podr prohibir el ingreso a aguas y puertos nacionales a aquellas naves que
transporten residuos como carga en trnsito, cuando no estn cumpliendo con las normas de
seguridad para el transporte y formalidades para el ingreso legal en trnsito por el territorio
nacional, establecidas en los convenios internacionales suscritos por el Per y otras normas
legales vigentes.
procedimiento para el manejo integral de los residuos que se generen en el lote 1AB y en donde
vigente.
Residuos No Peligrosos:
Son aquellos residuos del tipo domstico y/o industrial que no tienen efecto adverso sobre las
personas, animales y plantas, y que en general no deterioran la calidad del ambiente. Se sub
Residuos resultantes de las actividades domsticas, que se generan en las reas del
Son aquellos residuos biodegradables generados en las reas de cocina, comedor y como
consecuencia del mantenimiento de las reas verdes del campamento. Ejemplos de estos
Residuos resultantes de las actividades productivas en los diferentes frentes de trabajo, p.e.
otros. Ejemplos de residuos pueden ser: plsticos de alta densidad, trapos industriales,
tecknopor, cueros, chatarra, cables elctricos, envase de metal limpio, restos de concreto, jebes,
Residuos Peligrosos
Son aquellos residuos que por sus caractersticas representan un riesgo significativo para la
los que presenten por lo menos una de las siguientes caractersticas: inflamabilidad,
[29]
riesgo significativo.
radioactivo restante de una actividad se realiza bajo las especificaciones del IPEN, por personal
debidamente autorizado.
Entre los residuos peligrosos que se generan usualmente en los procesos productivos de campo
se tienen: lodos activos (de plantas de tratamiento de efluentes), pilas, bateras, cartuchos de
tinta vacos, grasas, paos y trapos contaminados con hidrocarburos, tierra contaminada con
residuos mdicos.
Pluspetrol).
[30]
1
Incluye envolturas de los alimentos que por sus caractersticas no sean de fcil separacin
[31]
VESCO L. (2006)
RESIDUOS ORGNICOS: Son aquellos residuos que pueden ser descompuestos por la
accin natural de organismos vivos. Los residuos orgnicos se generan de los restos de
organismos vivos: como plantas y animales. Ejemplo: cascara de frutas y verduras. CONAM
(2006)
que afectan al medio ambiente, con el fin de lograr una adecuada calidad de vida,
volver a obtener un beneficio del bien, artculo, elemento o parte del mismo que constituye el
hasta el sitio donde debe ser descargado una vez agotada su capacidad.
Luego de concluido el trabajo de campo, con los datos obtenidos se procede a realizar el anlisis
En el Lote 1AB el Manejo de los Residuos se presenta en tres componentes bsicos, los cuales
se detallan a continuacin:
Durante el ao 2013 durante los meses de Enero, Febrero, Marzo y Abril, se evaluaron los cuatro
procesos para efecto del trabajo de investigacin, para lo cual se utilizaron las cuatro (04)
las diferentes reas del Lote 1 AB por parte de la empresa Ulloa S.A., quienes realizaron las
En el Cuadro N 01, se muestra las cantidades de Residuos Slidos, que se generan por rea y
por generador (Empresa) durante los 4 meses de evaluacin del proyecto, incluyendo a
En el cuadro N 01, se puede observar que dentro de las cuatro reas en estudio, el rea que
durante los 4 meses de evaluacin seguida del rea 3 con el 22%, el rea 2 con el 21% y el rea
Grafica N 01. Generacin por rea Lote 1AB. Enero Abril 2013.
50
10 rea 4
0
Enero Febrero Marzo Abril
[35]
En la grfica podemos observar que el rea 1 es la que mayor genera, con algunas bajas en el
mes de Febrero y Abril, siendo una generacin muy alta en el mes de Enero con
aproximadamente 46 tn.
Con el fin de conocer por qu se generan grandes volmenes por rea se procedi a evaluar la
generacin en cada una de ellas de forma independiente en relacin a todas las empresas que se
desenvuelven dentro de cada rea, con el fin de ver la actividad y la generacin, datos que se
El rea 01 est comprendida por las bases de Andoas, Tambo, Capahuari Sur y
Capahuari Norte, en ella se ha identificado las empresas que vienen trabajando en estas bases y
su generacin mensual.
En el cuadro N 02, se observa que dentro del rea 01, la empresa que ms ha generado en
residuos es SODEXO, quien representa el 71.2% de la generacin durante los cuatro meses de
evaluacin, seguidos por CORPESA Y SKANSKA con el 8% respectivamente cada una, siendo
entre otros.
40
35
30
25
20 ENERO
15 FEBRERO
10
MARZO
5
0 ABRIL
evolucin con respecto a los meses, habindose tenido una mayor generacin en el mes de
Enero con respecto a los dems meses, es decir que tuvo una mayor demanda de servicios que
El rea 02 est comprendida por las bases de Huayuri, Jbaro y Dorissa, en ella se ha
identificado las empresas que vienen trabajando en estas bases y su generacin mensual.
[37]
Como se observa en el cuadro N 03, al igual que en el rea 01 es la empresa SODEXO la que
genera mayor cantidad de Residuos con el 88% en comparacin a las dems cuya generacin
De este 88% generado por la empresa SODEXO son de las bases de Huayuri 42% y Jibarito
La grfica N 03, nos muestra lo ya identificado en el cuadro N 03, donde podemos observar
que es la empresa SODEXO al igual que en el rea 01, quien genera mayor cantidad de
25
20
15
10
5
0
Corpesa Exterran MSC Petrex Pluspetrol Skanska Sodexo Econjer -
Nueva
Jerusalen
En la grfica N 04, se observa la generacin mensual por cada base que forma el grupo del
rea 02, en ella es la Base de Huayuri quien genera Mayor cantidad de residuos no de forma
observa mayor actividad para enero en Jibaro, Huayuri en los subsiguientes meses, esto est
12
10
8
Dorissa
6
Huayuri
4
Jibarito
2
0
Enero Febrero Marzo Abril
[39]
El rea 03 est comprendida por las bases de Teniente Lpez, Shiviyacu y Forestal, en
ella se ha identificado las empresas que vienen trabajando en estas bases y su generacin
mensual.
reas, pero que al observar su generacin mensual por mes y de forma porcentual, son valores
que dentro de la media son no muy significativos con respecto a la generacin de la Empresa
SODEXO cuyo valor porcentual en la generacin del rea 03 est en 64.55%, seguido muy por
debajo por la empresa Petrex con el 11.86%; algo importante de comparar es que al juntar la
generacin de todas las empresas pequeas no superan lo generado por SODEXO, esto se
atribuye a que esta empresa genera grandes cantidades de residuo por el servicio nico de
respecto a los meses de Evaluacin, esto estar influenciado directamente segn la actividad
20
18
16
14
12 ENERO
10
8 FEBRERO
6
4 MARZO
2 ABRIL
0
En cuadro N 06, se muestra el aporte en generacin que cada una de las bases que conforman
el rea 03 aportan a la generacin total, donde la Base Shiviyacu aporta con el 48.97% de los
residuos generados por SODEXO y Teniente Lpez con el 38.26%, estando en menor
En el grfico N 06, se observa la generacin por rea, en este caso de las bases que
conforman el rea 03, en donde se puede notar al igual que en otras bases no se sigue un
patrn de generacin por mes, ya que esta es fluctuante dependiendo de los meses y las
[41]
actividades a desarrollar en cada base eso se observa en bases de Shiviyacu y Teniente Lpez,
a diferencia de la base de Forestal, donde se observa que existe una tendencia en la generacin.
16
14
12
10 Shiviyacu
8
Teniente Lopez
6
4 Forestal
2
0
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL
identificado las empresas que vienen trabajando en estas bases y su generacin mensual.
En el cuadro N 07, podemos observar que de las empresas que se encuentran dentro de las
bases de San Jacinto y Marsella, es la empresa SODEXO la que viene generando mayor
cantidad de residuos con el 53.5% del total seguida de CORPESA con el 20.37% y SKANSKA
con el 13.7%.
[42]
8
7
6
5
ENERO
4
3 FEBRERO
2 MARZO
1
ABRIL
0
igual que en las reas antes estudiadas que la generacin de SODEXO no sigue una tendencia,
sino que es totalmente heterognea es decir que va a estar influencia por el nivel de actividad en
Skanska y Sodexo presentan una tendencia que luego va en disminucin en el mes de Abril.
El cuadro N 08, muestra que del total de residuos generados estos provienen del campamento
San Jacinto con el 98% y en menor proporcin del campamento de Marsella con el 2%
Variables A B C TOTAL
1 93.3% 6.7% 0.0% 100%
2 92.0% 8.0% 0.0% 100%
3 97.3% 2.7% 0.0% 100%
4 97.3% 2.7% 0.0% 100%
5 100.0% 0.0% 0.0% 100%
6 0.0% 98.7% 1.3% 100%
7 37.3% 62.7% 0.0% 100%
8 90.7% 9.3% 0.0% 100%
9 21.3% 6.7% 72.0% 100%
10 17.3% 66.7% 16.0% 100%
11 4.0% 65.3% 30.7% 100%
Fuente. Tesis 2014.
Se observa que el 93% de los encuestados alguna vez ha odo hablar de Residuos slidos, el
92% de los encuestados sabe qu son RR.SS, as mismo se observa que el 97% de los
encuestados sabe que son RR.SS orgnicos, El 97% sabe que son RRSS Inorgnicos, el 100%
al menos ha tenido una charla de RR.SS, el 98% de los encuestados le molesta ver RR.SS en
cualquier parte slo el 62% de los encuestados guarda sus residuos (envolturas) para luego
capacitacin ya que se puede observar que los trabajadores que hacen uso del comedor
conocen sobre el tema y muestran una actitud hacia el problema, creen ellos que es la falta de
72%; ellos tambin lo asocian a tambin contribuyen con este problema ya que nos indican que
[44]
siempre o no dejan residuos en el plato observndose que el 100% dejan residuos de comida en
el sus platos.
Variables A B C TOTAL
1 80.0% 12.0% 8.0% 100%
2 100.0% 0.0% 0.0% 100%
3 48.0% 52.0% 0.0% 100%
4 52.0% 40.0% 8.0% 100%
5 100.0% 0.0% 0.0% 100%
6 100.0% 0.0% 0.0% 100%
7 24.0% 76.0% 0.0% 100%
Fuente. Tesis 2014.
En el cuadro se observa que el 100% de los entrevistados indican que les es difcil realizar una
adecuada segregacin de sus residuos por mltiples factores, entre ellos que solo cuentan con
un tacho en la cocina con el 80%, lo que dificulta sus trabajos, as mismo indican que solo
segregan los alimentos en aquellos que poseen un alto contenido lquidos como sopas con el
52%; otro aspecto que nos indican es que el 100% de los comensales genera un desperdicio
COMEDOR DE ANDOAS.
Luego de realizar la caracterizacin de la generacin por reas dentro del Lote 1AB Andoas, se
analiz la generacin de residuos dentro del comedor Staff Andoas, con el fin de conocer el nivel
[45]
de reciclar.
Se realiz durante tres semanas evaluacin de la generacin del comedor Staff de Andoas, que
atiende de forma diaria a ms 400 comensales de las diferentes empresas que prestan servicio a
Caracterizacin S1 S2 S3 promedio
Cartn 32.1 23.1 36.8 30.67
Frutas y verduras 203.0 316.4 152.9 224.10
Restos metlicos 3.1 3.1 3.9 3.37
Papel 11.9 0 3.4 5.10
Bolsas plsticas 23.3 10.3 18.2 17.27
Botellas plsticas 8.9 10.3 1.7 6.97
Papel de Servicios Higinicos 6.8 12 9.4 9.40
Arroz preparado 43.3 47.2 34.8 41.77
Menestras preparadas 26.1 0 15.3 13.80
Alimentos sobrantes 154.5 128.9 168.3 150.57
Envases de tetrapak y teknopor 1.3 0 0.3 0.53
Equipos de proteccin personal 7.5 3.4 6.4 5.77
Envases plsticos vacos (peligroso) 10.0 0 0 3.33
Carne preparada 23.5 20.5 29.3 24.43
Madera 17.0 0 0 5.67
Residuos varios 20.3 30 26.3 25.53
Fideos preparados 0 0 29.2 9.73
Sopa 0 0 19.1 6.37
Fuente: Tesis Ulloa. S.A.
En el cuadro N 11, se observa los valores obtenidos durante las tres semanas de evaluacin y
una diversidad de productos entre residuos de alimentos, envases plsticos y otros, siendo el de
mayor contenido el residuo orgnico de alimentos con el 81% y los inorgnicos con el 19%.
El Cuadro N 12, nos muestra la disposicin proporcional de la presencia de cada uno de los
Caracterizacin %
Cartn 5.25
Frutas y verduras 38.35
Restos metlicos 0.58
Papel 0.87
Bolsas plsticas 2.95
Botellas plsticas 1.19
Papel de Servicios Higinicos 1.61
Arroz preparado 7.15
Menestras preparadas 2.36
Alimentos sobrantes 25.77
Envases de tetrapak y teknopor 0.09
Equipos de proteccin personal 0.99
Envases plsticos vacos (peligroso) 0.57
Carne preparada 4.18
Madera 0.97
Residuos varios 4.37
Fideos preparados 1.67
Sopa 1.09
Fuente: Ulloa. S.A.
En el cuadro N 13, se puede observar, que los alimentos sobrantes y frutas y verduras son los
residuos orgnicos con mayor volumen encontrados que representan el 38.35% y 25.77%
En el cuadro N 13. Se observa el volumen generado por semana y la media total por tipo de
residuo, en ella se puede observar que los mayores volmenes se obtuvieron para el tipo de
Caracterizacin %
Cartn 18.53
Frutas y verduras 17.45
Restos metlicos 2.53
Papel 1.13
Bolsas plsticas 9.44
Botellas plsticas 11.74
Papel de Servicios Higinicos 3.84
Arroz preparado 2.86
Menestras preparadas 0.54
Alimentos sobrantes 6.83
Envases de tetrapak y teknopor 14.44
Equipos de proteccin personal 1.96
Envases plsticos vacos (peligroso) 2.17
Carne preparada 1.18
Madera 1.19
Residuos varios 3.63
Fideos preparados 0.33
Sopa 0.21
Fuente: Ulloa S.A.
[48]
generado por los restos de cajas y envases de cartn representa el 18.53%, restos de frutas y
verduras con el 17,45%, botellas plsticas 11.74%, envases tetrapak y de teknopor con el 14.4%,
vienen a ser los que generan mayores volmenes, estos no generan problemas ya que sus
Caracterizacin S1 S2 S3 Promedio
Cartn 45.340 34.97 58.04 46.12
Frutas y verduras 424.510 321.07 361.71 369.10
Restos metlicos 34.510 31.71 46.13 37.45
Papel 225.210 0 49.5 91.57
Bolsas plsticas 94.830 23.63 53.82 57.43
Botellas plsticas 22.610 4.52 21.45 16.19
Papel de Servicios Higinicos 64.350 82.58 57.39 68.11
Arroz preparado 390.220 425.36 399.15 404.91
Menestras preparadas 823.240 0 579.11 467.45
Alimentos sobrantes 495.580 310.76 579.11 461.82
Envases de tetrapak y teknopor 0.870 0 4.94 1.94
Equipos de proteccin personal 97.890 35.75 161.49 98.38
Envases plsticos vacos (peligroso) 42.530 0 0 14.18
Carne preparada 808.620 369.49 652.36 610.16
Madera 131.320 0 0 43.77
Residuos varios 160.070 189.25 242.79 197.37
Fideos preparados 0.000 0 789.45 263.15
Sopa 0.000 0 803.26 267.75
Fuente: Ulloa S.A.
En el cuadro N15, se muestra la densidad generada en el comedor Andoas para cada uno de
los residuos caracterizados, obtenindose valores altos por metro cbico caso menestras
preparadas y alimentos sobrantes con 467.45 kg/m3, caso de carnes con valores de 610.16
kg/m3, el nivel de alimentos generados como desperdicios es muy alto lo cual debe deberse a
aspectos de gusto, falta de costumbre por las mismas o la existencia de una mala racionalidad o
semanas de evaluacin, en ella se observa que los porcentajes con mayor proporcin lo
muestran los residuos orgnicos con el 81%, dentro de los orgnicos los derivados de animales
como carne muestran un gran porcentaje con cerca del 17.4%, esto nos corrobora lo indicado en
Andoas, se agrupo los resultados del peso de los residuos slidos generados durante las tres
semanas de evaluacin:
4.7 DENSIDAD
obtenida.
Muestra
Poblacin
Descripcin seleccionadas para Densidad (Kg/m3)
(2013)
el Proyecto
Comedor Andoas 400 400 270.4017
Fuente: Elaboracin propia (Tesis 2014).
Con el dato de la Generacin Per Cpita Promedio (GPC Promedio) encontrada y conociendo
la poblacin media que hace uso del comedor, se estima que la generacin total de residuos
slidos es:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
1. Los residuos generados en las actividades de cocina y comedor del Lote 1AB es de
aproximadamente 81% del total de residuos generados en todo el Lote 1AB. Por lo que se
puede afirmar que esta cifra corresponde slo a residuos orgnicos; los cuales se tienen que
transportar y disponer, representando un alto costo por tonelada dispuesta. As mismo, la alta
celdas de rellenos sanitarios del Lote. La densidad promedio de los residuos 270.4 kg/m3; la
misma que es afectada por las diferentes densidades de los residuos orgnicos e
inorgnicos.
2. De los residuos orgnicos generados; son las frutas y verduras las que mayor peso y
volumen representan ya que contienen una mayor proporcin hmeda que seca
3. El 93% del personal Pluspetrol y contratista tiene conocimientos bsicos en Residuos slidos
y el 97% sabe diferenciar entre residuos orgnicos e inorgnicos. Estos datos no se ven
Andoas; ya que un 66% de los usuarios eventualmente sobra alimentos que posteriormente
ambientalmente segura.
las otras reas del Lote 1AB; esto debido a que ah se concentra mayor nmero de personal
5. La empresa contratista con mayor generacin de residuos en el Lote 1AB es Sodexo; ya que
de los insumos y alimentos que se consumen en los diferentes comedores del Lote 1AB.
slidos en el lote as como la importancia de la reduccin de los mismos para que de esta
5.2 RECOMENDACIONES
comedor. Esto con el fin de no mezclar los residuos y diferenciarlos de acuerdo a sus
optimizando el uso del incinerador pirolitico y las celdas de los rellenos sanitarios y
provenientes de las actividades de cocina y comedor. Esto deber ser monitoreado antes de
propuesta.
de humedad (sopas, menestras, etc.) para disponer slo la parte slida de los residuos ya
usuario de los servicios del comedor. Dentro del plan de capacitacin se puede incluir un
6. Se recomienda la revisin del proceso de compra de productos perecibles que son utilizados
Repblica, el 22 de Julio del 2002.Impreso en los talleres de Biblos S.A. Jess Mara,
Lima Per.
2. ANCO I. (2011). Estudio de Caracterizacin de Residuos Slidos Domiciliarios del Distrito del
4. BOLAOS K. (2011). Situacin Actual del Manejo de Residuos Slidos en el Per, Direccin
5. BROWN D. (2004). Gua para la Gestin del Manejo de Residuos Slidos Municipales. Programa
7. BUENDA, JOS et al. (2012). IV Informe de Residuos Municipales y No municipales Gestin 2010
13. CONAM (2006). Gua tcnica para la formulacin e implementacin de planes de minimizacin y
14. CLIMENT, M.D., ABAD, M. Y ARAGN, P. (1996). El Compost de Residuos Slidos Urbanos
15. CRONBACH LEE (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests (en ingls).
16. FUENTES et al (2008). Gestin de Residuos Slidos Municipales. Gerencia para el desarrollo.
17. HUANSI A. (2013). Caracterizacin de Residuos Slidos del Distrito de Punchana. Municipalidad
Distrital de Punchana. 94 p.
18. INEI (2013). Censos Nacionales de Poblacin y Vivienda, de 2003, 2005, 2007 y 2013.
21. MINAM (2008), Gua de identificacin, formulacin y evaluacin social de proyectos de residuos
24. PLEGADIS (2006). Anlisis y diagnstico sobre el manejo de residuos slidos urbanos en el
Mxico. 102 p.
27. SENAHMI (2005 2007). Datos Meteorolgicos de la ciudad de Iquitos. Estacin de Iquitos.
29. TINOCO M. (2011). Estudio de Caracterizacin de Residuos Domiciliarios del Distrito de Ate.
30. VESCO L. (2006). Residuos Slidos Urbanos su Gestin en Argentina. Universidad Abierta
Interamericana. 8p.
32. MINAM (2008). Gua de identificacin, formulacin y evaluacin social de proyectos de residuos
ANEXO 01
Estimado colaborador; se agradecer ser lo mas sincero posible con sus respuestas ya que stas contribuirn
a reforzar las politicas en los que respecta al mejoramiento de la Gestin de los Residuos slidos
Los restos de alimentos (carnes, pan, frutas, etc.) y envolturas generados en la cocina son
1.-
dispuestos en:
( ) Un tacho para todos los residuos
( ) Un tacho unicamente para restos de alimentos y empaques
( ) Tachos de colores de acuerdo al codigo de colores de PPN
Al realizar el desconche de las fuentes provenientes del comedor, los restos de residuos
2.-
son:
( ) Dispuestos en un nico tacho
( ) Se separan los restos orgnicos de los papeles y plsticos
3.- En caso de tener alimentos con alto contenido lquido (sopas, menestras):
( ) Se disponen directamente en los tachos
Se realiza una separacion rpida del liquido del residuo para
( )
luego almacenarlo en los tachos
Se cuenta con un prodemiento de separacion (colado) de
( )
liquidos y slidos de los alimentos restantes.
4.- Las diferentes reas de la cocina (panaderia, cocina, corte de carnes, almacen, etc.)
( ) Cuenta con un solo recipiente para el almacenamiento de los residuos
( ) Cada rea cuenta con un solo tacho para la diposicion temporal de residuos
Cada rea cuenta con tachos para cada tipo de residuo segn sus
( )
caracteristicas (orgnico, inorgnico)
6.- En las casetas de almacenamiento temporal de residuos se cuenta con los tachos de
acuerdo al cdigo de colores
( ) Si
( ) No
Estimado colaborador; se agradecer ser lo mas sincero posible con sus respuestas ya que stas contribuirn
a reforzar las politicas en los que respecta al mejoramiento de la Gestin de los Residuos slidos
5.- Alguna vez ha recibido alguna charla de capacitacion sobre manejo de residuos slidos por parte de
alguna institucion o empresa?
( ) Si ( ) No
6.- Cuando usted observa residuos slidos acumulados en cualquier parte del campamento:
( ) Le gusta ( ) Le molesta ( ) Le es indiferente
7.- Por ejemplo: usted ha comido una galleta y ha generado una envoltura como residuo cual es la accion
que toma en caso de que no encuentre un tacho cerca?
( ) Bota la envoltura en la superficie
( ) Guarda la envoltura hasta encontrar un tacho para disponerlo
8.- Cree usted que falta implementar estrategias o politicas para solucionar el problema de manejo de
residuos slidos en el campamento
( ) Si ( ) No ( ) Me es idiferente
9.- Cuando usted se fija que un residuo (bolsas, carton, papel, etc.) se encuentra tirado en la via Qu
actitud toma usted?
( ) Lo observo y no le doy importancia
( ) Lo recojo y lo guardo hasta encontrar un tacho
( ) No lo recojo porque es responsabilidad de la empresa que maneja los residuos (EPS)
10.- Cuando usted termina de ingerir sus alimentos en el comedor, deja restos de comidad en su plato
( ) Siempre ( ) Eventualmente ( ) Nunca
11.- Cuando usted se encuentra en un vehiculo en movimiento y tiene un envase plstico, papel, carton,
etc., que no utiliza Qu hace con el residuo?
( ) Lo arrojo por la ventana del vehiculo
( ) Lo dejo en el vehiculo
( ) Lo guardo hasta encontrar un tacho
[60]
ANEXO 03
DISTRIBUCION AREAS SEGN CAMPAMENTOS LOTE 1AB
.
[61]
ANEXO 04
ANEXO 05
Foto N 11: Residuos Orgnicos (alimentos) Foto N 12: Residuos Orgnicos (frutas)