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Penca de Tuna
Penca de Tuna
Penca de Tuna
LA PENCA DE TUNA
La fruta se consideraba til para el exceso de bilis, la pulpa y las pencas asadas como cataplasma. La
raz para el tratamiento de hernia, hgado irritado, lceras estomacales y erisipela, mientras que el
muclago o baba serva para manos y labios partidos.
Desde tiempos ancestrales se recomendaba la planta de pencas para mitigar el dolor e inflamaciones,
la pulpa de las tunas contra la diarrea, la savia en las fiebres malignas; las pencas descortezadas
ayudaban en el parto y las espinas fueron usadas en la limpieza de infecciones.
El fruto posee un valor nutritivo superior al de otras frutas en varios de sus componentes: 100 gr de la
parte comestible posee 58 a 66 unidades calricas, 3 gr de protenas, 0,20 gr de grasas, 15,50 gr de
carbohidratos, 30 gr de calcio, 28 gr de fsforo y vitaminas (caroteno, niacina, tiamina, riboflavina y
cido ascrbico).
Es empleado directamente en la
alimentacin o para la fabricacin de
mermeladas y jaleas, nctar, tunas en
almbar, alcoholes, vinos y colorantes.
COMPRENSIN LECTORA:
5. La penca de turna sera una alternativa de solucin para curar enfermedades. Por qu?