Factores de Calidad de Semillas

Factores de Calidad de Semilla UCSM
DETERMINACIÓN DE FACTORES DE CALIDAD DE SEMILLAS
Las semillas constituyen la base y el elemento más importante en la producción agrícola ya que
son los portadores del potencial genético capaz de lograr cosechas de altos rendimientos y de
buena calidad. Las semillas en general constituyen la unidad de supervivencia y propagación de
cualquier especie vegetal.
La formación de la semilla se inicia con la fecundación del ovulo, a partir de ese momento la
semilla comienza a acumular los distintos factores que determinan su calidad cuando alcance su
madurez. La calidad de la semilla llega a un punto mas alto cuando la semilla alcanza su
madurez fisiológica en la planta, de allí en adelante la calidad declina inexorablemente en la
misma medida que el proceso de deterioración aumenta. También se dice que la semilla alcanza
su madurez fisiológica cuando llega a su máximo contenido de materia seca.
En la práctica es más importante avaluar la calidad de un lote de semillas que la calidad de cada
una de ellas, los factores determinantes de la calidad de un lote de semillas pueden agruparse de
acuerdo a su naturaleza en cuatro grandes componentes: Componente genético, Componente
físico, Componente fisiológico, Componente sanitario.
Los factores a ser evaluados en la práctica serán Pureza física, Poder germinativo, Energía
germinativa, Valor real, Forma, Color, Olor, Tamaño, Apariencia general y Sanidad.
PROCEDIMIENTO:
Cada grupo recibirá una muestra de semilla debidamente pesada, testada y codificada.
Luego se procederá a identificar a la especie, en base a la semilla recibida.
Se determinara el peso total de la muestra.
Se procederá a separar los componentes “Semilla Pura”, al componente “Otras semillas” y al

componente “Materia inerte”, utilizando materiales como pinzas, lupas y marco referencial.
La separación deberá ser realizada con extremo cuidado, ya que cada componente deberá ser
pasado; debiendo ser el total de la suma de los tres componentes igual al peso de la muestra
recibida.
V Semestre 1 Ing. Agronómica

A continuación se procederá a determinar el porcentaje de pureza específico a través del empleo

de formulas matemáticas.
Del componente Semilla Pura, se tomara al azar tres muestras de 25 semillas cada una, las
mismas que serán colocadas en cuatro placas petri (25 semillas en c/u); esto con la finalidad de
determinar el Poder germinativo de las semillas, de acuerdo a las especificaciones impartidas en
las clases teóricas y cumpliendo con los requerimientos en las reglas de ISTA.
Del componente Semilla Pura, se tomara al azar dos muestras de 25 semillas cada una, las
mismas que serán colocadas en 2 placas petri; para determinar la energía germinativa de las
semillas de la muestra; según las indicaciones establecidas en el ISTA.
Se coloca papel absorbente humedecido en la base de la placa petri, que servirá como
sustrato para la germinación de las semillas

Luego de colocar las semillas en las respectivas placas petri, se marcan

y se codifican las placas y se llevan a estufa a 20 oC.
Con los datos obtenidos hasta el momento, se determinara el Valor Real de la muestra de
semilla, según la formula respectiva.
RESULTADOS:
Especie vegetal:
Nombre común: Zanahoria.
Nombre científico: Daucus carota.
Peso Total de la Muestra: 40 gramos.
Peso de Semilla Pura: 20 gramos.
Peso de Otras Semillas: 5 gramos.
Peso de Materia Inerte: 15 gramos.

Determinación del Porcentaje de los componentes del Lote de Semillas:
Peso semilla Pura

% Pureza = ×100
Peso Total de la Muestra
20 gr
% Pureza = ×100 = 50 %
40 gr
Peso otras semillas

%Otras semillas = ×100
5 gr
%Otras semillas = ×100 = 12 .5 %
40 gr
Peso materia inerte

% Materia inerte = ×100
15 gr
% Materia inerte = ×100 = 37 .5 %
40 gr
Determinación del Porcentaje de Germinación:
En cuanto a la prueba de poder germinativo, se tomaron tres muestras de 25 semillas cada una,
las cuales se colocaron en placas petri cada una. En ella se evaluara el poder germinativo.
Resultados:
Total de semillas puestas a prueba: 75
Tiempo total: 14 días.
Total de semillas germinadas: 34
34
%Ger min áción = × 100 = 45.33%
75
Determinación del Valor Cultural o Real del lote de Semillas:

% Pureza × %Ger min ación

Valor Cultural =
100
50 × 45 .33
Valor Cultural = = 22 .665
100
Conclusión: En 100 Kg. del lote de Semillas, solo hay 23 Kg. de semilla Pura y Viable.
CUESTIONARIO:
¿Por qué resulta de especial importancia conocer el Valor Real o Valor Cultural de un lote
de semillas?
Es importante ya que este valor nos indica en valor agrícola y económico de un lote de semillas.
Puede ocurrir que un determinado lote de semillas contenga muy pocas impurezas, es decir que
este conformado en su mayor parte por semillas puras; pero su poder germinativo es muy bajo.
También se puede contar con un lote de semillas que presente un bajo porcentaje de pureza pero
un alto porcentaje de germinación. Por tanto el verdadero valor de la semilla dependerá
simultáneamente del porcentaje de pureza y del poder germinativo que demuestren estas,
aspectos que son considerados en la determinación del valor cultural o valor real.
Análisis de Calidad:
Son los distintos métodos que se efectúan para determinar las características de una semilla o de
un determinado lote de semillas, teniendo en cuenta el componente genético, físico, fisiológico
y el sanitario.
Calidad de semilla:
Es el conjunto de propiedades de un determinado lote de semillas que permiten juzgar su valor.
Semilla de calidad:
Lote de semillas que posee las características necesarias como para que su valor agrícola y
económico sea alto.
Semilla Pura:

Específica: Son las semillas que corresponden dentro de un lote de semillas, a una sola especie,
incluyendo a las variedades, y Varietal, cuando corresponde solo a una variedad.
Generalmente son consideradas semillas puras las semillas normales o intactas, maduras,las de
tamaño inferior a lo normal, fragmentos de semillas cuyo tamaño sea superior a la mitad del
tamaño original de la semilla corriente y presente parte de la testa adjunta.
Semilla:
La semilla se define como el ovulo fecundado y maduro. En un sentido agrícola se considera a

la semilla como a una parte del vegetal que puesto en determinadas condiciones favorables, es
capaz de dar origen a una nueva planta.
En que consiste la diferencia de los conceptos de Pureza Física y Pureza genética en un

lote de semillas.
En cuanto a lo que se refiere de pureza genética, está gobernada por la constitución genética de
las semillas. Con semillas puras genéticamente, se asegura la estabilidad del genotipo y su
continuidad en través del tiempo., se evita la degeneración de los cultivares para así preservar
sus características originales.
En lo que se refiere a pureza física, está referido a la composición en peso de las semillas que
conforman el lote, en la que se toman en cuanta factores como; presencia de impurezas o
semillas extrañas, presencia de daños mecánicos en las semillas, semillas atacadas por
problemas fitosanitarios, color, tamaño, olor y otros mas.
BIBLIOGRAFÍA:
Lexus - Biblioteca de Agricultura 2007. Idea books Editorial.
SEMILLAS, Biología y Tecnología. Fernando Besnier Romero.
Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2007.

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DETERMINACIÓN DE FACTORES DE CALIDAD DE SEMILLAS

Luego se procederá a identificar a la especie, en base a la semilla recibida.

Se determinara el peso total de la muestra.

Se procederá a separar los componentes “Semilla Pura”, al componente “Otras semillas” y al

V Semestre 1 Ing. Agronómica

A continuación se procederá a determinar el porcentaje de pureza específico a través del empleo

V Semestre 2 Ing. Agronómica

Luego de colocar las semillas en las respectivas placas petri, se marcan

Nombre común: Zanahoria.

Nombre científico: Daucus carota.

Peso Total de la Muestra: 40 gramos.

Peso de Semilla Pura: 20 gramos.

Peso de Otras Semillas: 5 gramos.

Peso de Materia Inerte: 15 gramos.

V Semestre 3 Ing. Agronómica

Determinación del Porcentaje de los componentes del Lote de Semillas:

Peso semilla Pura

Peso otras semillas

Peso materia inerte

Determinación del Porcentaje de Germinación:

Total de semillas puestas a prueba: 75

Tiempo total: 14 días.

Total de semillas germinadas: 34

Determinación del Valor Cultural o Real del lote de Semillas:

V Semestre 4 Ing. Agronómica

% Pureza × %Ger min ación

Es el conjunto de propiedades de un determinado lote de semillas que permiten juzgar su valor.

V Semestre 5 Ing. Agronómica

La semilla se define como el ovulo fecundado y maduro. En un sentido agrícola se considera a

En que consiste la diferencia de los conceptos de Pureza Física y Pureza genética en un

Lexus - Biblioteca de Agricultura 2007. Idea books Editorial.

SEMILLAS, Biología y Tecnología. Fernando Besnier Romero.

Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2007.

V Semestre 6 Ing. Agronómica

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