MOD II 14a MANEJO DE AGOSTADEROS PDF
MOD II 14a MANEJO DE AGOSTADEROS PDF
MOD II 14a MANEJO DE AGOSTADEROS PDF
REGLAMENTACIN DE LAS
ZONAS DE USO COMN
Concepto de
comunes
ingls commons,
alemn Gemeinheit,
francs communaux,
Italiano gli usi civici, y
japons iriai
El
concepto
lleva
un
sabor
arcaico:
Espacio
para
mantenerse
en control.
Acepciones
Res nulius, recursos sin dueo.
Res communes, recursos comunes
Res publica, recursos pblicos
Superficie total
195.5 mill ha
8.9
Dominio
pblico
5%
72.55
Usufructo
colectivo
37%
83.79
30.25
Dominio
privado
42%
Usufructo
individual
16%
*Activar*
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Efectos
TRAGEDIA DE LOS COMUNES
Privada
Comunal
CA (ha UA-1)
22
7.7
Produccin animal
(kg de carne UA-1 ao-1)
162
64.7
Produccin de kg de
carne ha-1 ao-1
2.5
1.4
7 820
130 000
10
100
COEFICIENTES DE AGOSTADERO
leosa
susceptible
de
E= 3
B= 5
F= 8
C=8
G=7
D=5
= 23%
H=5
= 23%
Sitio 1
Sitio 2
Invasoras
0
5
Todo
3
--3
1
2
I=10
J=15
K=15
L=15
=55%
Menos
deseables
Mximo
aceptable
De menos
deseables
para el sitio
1
A= 5
E= 3
B= 5
F= 8
C=8
G=7
D=5
= 23%
H=5
= 23%
0
5
Todo=7
3
Pasa a
Invasoras
invasoras
3
3
0
2
=8%
I=10
J=15
K=15
L=15
=55%
SIGUIENTE
Clases de condicin
Caractersticas
Excelente
76-100% D+ MD permitidas
Buena
51-75%
Regular
26-50%
Pobre
Menos de 25%
De acuerdo
con las
categoras de
vegetacin
clmax, 37 cae
en la clase que
va de 26-50%,
equivalente a
una
CONDICIN
REGULAR
REGRESAR
Criterios y variables:
a) Geolgico. Material parental: gneo rioltico.
b) Edfico. Profundidad de suelo, estructura,
textura, propiedades qumicas (15 variables).
c) Topogrfico. Relieve de 0-3% (plano).
d) Climtico. Distribucin media mensual de
precipitacin y temperatura.
e) Bitico. Un tipo de vegetacin (matorral
multiespecfico de Opuntia spp), cobertura
vegetal y composicin botnica.
SIGUIENTE
Estimadores
Para suelo: Prueba de Friedman comparada con
la distribucin F.
Para clima: Prueba de Birnbaum-Hall para
anlisis de diferencias en la distribucin media
mensual de las variables.
Para vegetacin: Productividad consignada por
COTECOCA, 450 kg ha ao-1.
SIGUIENTE
Foto
Foto
Foto
REGRESAR
REGRESAR
REGRESAR
Trancoso, Zac.
Condicin pobre
REGRESAR
REGRESAR
Tcnicas de muestreo
Transecto a pasos modificado a puntos directos e indirectos.Con este mtodo se determina cobertura vegetal, vigor, composicin
botnica, condicin del pastizal. Es uno de los mtodos de muestreo
ms prcticos.
Lnea de Canfield modificada a puntos directos e indirectos.Se determina Cobertura vegetal, altura, composicin botnica, vigor,
condicin de pastizal.
TABLA DE EQUIVALENCIAS
GANADO
UNIDAD ANIMAL
Bovino
Una vaca de 400 a 450 Kg. de peso
Una vaca adulta con su cra (menor de 7 meses)
Un toro adulto
1.00
1.00
1.25
0.60
0.70
0.75
0.90
Ovino y Caprino
Una oveja con su cra
Un cordero o cabrito del destete has ta los 12 meses
Un cordero o tripn destetado de ms de 12 meses
Una cabra con cabrito
Sementales ovinos y caprinos
0.20
0.12
0.14
0.17
0.26
Equinos
Un caballo (mayor de 3 aos)
Un caballo (de 2 a 3 aos)
Un caballo (menor de 2 aos)
Una yega con cra
Burro o mula
1.25
1.00
0.75
1.25
1.00
Fauna silvestre
Un venado cola blanca
Un venado bura
0.14
0.25
Factor de uso.-
y/o
mejoramiento
de
los
recursos
naturales
REGRESAR
CCA =
(Materia seca por unidad de rea por cada especie x factor de uso)
Requerimiento de la unidad animal
Ejemplo:
Especie
MS/ha
(kg)
Factor de uso
(%)
Banderilla
270
60
Tres barbas
66
Navajita
224
20
JALISCO
Capacidad de
sostenimiento de los
animales en pastoreo
AGS
NAY
CA
ZAC
ha UA ao
GTO
JAL
COL
FD
-1
MICH
ton ha ao
CCA
-1
UA ha ao-1
0.985
0.2000
0.821
0.1667
0.704
0.1429
10
0.493
0.1000
12
0.411
0.0833
18
0.274
0.056
Bouteloua filiformis
ZONA TEMPLADA
Bosque aciculi-esclerfilo en
cerriles de Mezquitic,
Colotln, Huejuquilla El Alto,
Huejcar y Villa Hidalgo
P. leiophylla
B. hirsuta
Muhlenbergia rigida
M repens
Paspalum plicatulum
Hilaria cenchroides
Stipa sp.
Sporobolus sp.
Condicin
Quercus grisea
P. chihuahuana
Excelente
Buena
Regular
Pobre
Sitio 185
20.81
22.94
26.02
30.34
Brosimum alicastrum
Bursera simaruba
Orbygnia guacuyule
Ficus padifolia
TRPICO HMEDO
Selva Mediana Subperennifolia en caadas
de Baha de Banderas- Yelapa, Tecamapa,
Talpa de Allende, Tomatln.
F lentiginosa
Calophyllum brasiliense
Enterolobium cyclocarpum
Cedrela odorata
Opplismenus burmanni
CONDICIN
Excelente
0.70 ha UA
Buena
0.90 ha UA
Regular
1.40 ha UA
Pobre
2.80 ha UA
Cynodon dactylon
TRPICO SECO
Selva Baja Caducifolia
en caadas de los ros Santiago, Juchipila, Atengo y Ameca
Lysiloma acapulcensis
Bursera fagaroides
L divaricata
Ipomoea intrapilosa
Bursera fagaroides
Leucaena glauca
B intrapilosa
Bouteloua curtipendula
B filiformis
Andropogon barbinodis
Heteropogon contortus
Aristida divaricata
Paspalum sp.
Guazuma ulmifolia
CONDICIN
ha UA-1
Excelente 10.30
Buena*
11.00
Regular
13.00
Pobre
17.20
ZONA RIDA
Pastizal Mediano Abierto en planos
del Valle de Guadalupe, San Miguel
El Alto, Jalostotitln, San Juan de
los Lagos y Lagos de Moreno
Bouteloua gracilis
Lycurus pleoides
B scorpioides
Sitio 181
B chondriosoides
B filiformis
Lycurus pleoides
Aristida divaricata
A schiedeana
Excelente
Buena*
Regular
Pobre
Hilaria cenchroides
Muhlenbergia rigida
M repens
Acacia schaffneri
A hartwegii
Mimosa biuncifera
Opuntia streptacantha
Condicin
ha UA-1
4.07
6.79
11.09
17.73
COTECOCA
TRPICO SECO
ZONA
SEMIRIDA
Programa de Fomento de
Pastizales
Jalisco
TRPICO
HMEDO
Superficie Total:
8.01 x 106 ha
Superficie Ganadera:
3.7 x 106 ha
ZONA
TEMPLADA
Superficie con
Praderas:
226, 000 ha
Rhodes, Guinea, Estrella.
REHABILITACIN
CON PRADERAS
Regin
Trpico Seco
Zona Templada
Zona Semirida
Recomendaciones
Especies
Siembra de Praderas
38, 000 ha costa y sur
Rehabilitacin de praderas
140, 000 ha
Mejoramiento agostadero
100, 000 ha
Guinea
Estrella
Llanero
Rhodes
Insurgente
Siembra de Praderas
7, 000 ha al centro, altos y norte
Rehabilitacin de praderas
13 000 ha
Mejoramiento de agostadero
50, 000 ha
Rhodes
Kikuyo
Rye grass
Orchard
Siembra de Praderas
5 000 ha en Los Altos
Rehabilitacin de praderas
5 000 ha
Mejoramiento de agostadero
70,000 ha
Klein
Ryegrass
Rhodes
Ao
1989
1990
1991
UA
Destetes (%)
Peso al destete (kg)
Becerros destetados
Prod. Total (kg) de
becerros destetados
814
56
176
267
600
73
245
223
500
75
262
225
46 992
54 638
58 905
pueden
aumentar
la
produccin
animal,
para
mantener
y/o
mejorar
la
DIVISIN DE POTREROS
SISTEMAS DE PASTOREO
Prcticas de manejo de
ganado con perodos de
espacios predestinados
mediante adecuada
planificacin para,
eventualmente, lograr la
mxima produccin animal
sin afectar la condicin y
tendencia del agostadero
Carga animal
utilizacin y descanso en
Superficie
Sistemas de Apacentamiento
Pastoreo continuo
Rotacin con descanso
Rotacin selectiva
Rotacin diferida
Diferimiento estacional
Rotacin intermitente
Rotacin de corta
duracin
Descanso estacional
Estacional selectivo
Estacional diferido
Rotacin estacional
Estacional intermitente
Estacional de corta
duracin
Continuo
Este sistema consiste en mantener todos los
animales en un solo potrero. Constituye el sistema
de mayor predominancia en las explotaciones
ganaderas de carne del pas, debido a la cultura de
produccin extensiva del ganadero, a la menor
inversin que significa comparado con el rotacional y
a que exige una menor divisin de potreros.
P
SP
Ao 2
SP
P
SP
SP
A
P
P
P
B
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
C
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
D
P
P
P
Julio-Octubre
Noviembre-Febrero
Marzo-Junio
Julio-Octubre
P
P
P
Noviembre-Febrero
Marzo-Junio
Julio-Octubre
Noviembre-Febrero
9Precipitacin 500 mm
9En reas con potencial de
crecimiento todo el ao
9Permite la combinacin de ganado
y fauna (venado) ,
alternativamente entre potreros
9Cada cuatro meses puede cambiar
el tipo de ganado entre potreros
9Es superior al pastoreo continuo
desde el p. de v. Sustento de
ganado, produccin de forraje y
fauna
Mejora la infiltracin de
agua en el suelo
Incrementa el ciclaje
mineral
Reduce el porcentaje de
plantas no pastoreadas
Mejora la distribucin del
ganado
Acelera el reemplazo de
especies
Desventajas-Savory
En zonas secas con 300 mm de
precipitacin se dificulta el recrecimiento de
la cobertura, el perodo de crecimiento se
vuelve variable y entonces, otras plantas
pueden crecer y provocar sombreado con lo
que se reduce ms la productividad.
Exceder la carga animal o el perodo de
crecimiento vegetativo implica impacto
negativo a mediano y largo plazo.
Valor de produccin
Pastoreo Continuo (PC), Merrill 3 hatos 4 potreros (3H4P)
y corta duracin (SAV) ste con 40% ms de carga animal
Tratamiento de pastoreo
PC
Valor de produccin
Costo variable
3H4P
313
53
SAV*
269
72
Ms bajo
97
26
80
16
74
13
107
22
108
18
103
28
131
22
69
18
Ms bajo
112
22
Ms alto
Ciencias
Ecologa
Agronoma
Prcticas
Ma n e jo d e l
p a s to re o ,
q u em a
Ma ne jo
d el ag ua
200
Fe rtilizacin
400
R epo b la ci n
C o n tro l d e
p la n tas
ind ese ab les
600
DE INCREMENTO)
800
1000
Pendiente (3 niveles)
Suelo (4 variables)
Textura
Color ( 3 ms)
Cobertura del suelo (4 estados)
C
I
Dosel arbreo
Dosel arbustivo
HABILITACIN
Cerca
Obras de captacin de agua
Conduccin de agua
Presas o trincheras
Bordos
Bandas
Infraestructura pecuaria
Microcuencas
Pozas
Microrrelieves
REHABILITACIN
Adecuacin de la carga
animal
Carga animal
Aclareos
Muros de contencin y
cercos vivos
Quemas
Sistemas de pastoreo
Aclareo
Cerco vivo
Muro de contencin
Quemas programadas
Barbecho
Desmonte parcial
Curvas de nivel
MEJORAMIENTO
Barbecho
Poceras
Rodillo aereador
Poceraretroexcavadora
oruga hidrulica
Rodillo aereador
Chapeo
Chapeo
Curvas de nivel
Desenraizador
Fertilizacin
Control de plagas
Control
plagas
Subsoleo
Control de indeseables
Control indeseables
Repoblacin
Fertilizacin
FUEGO
Especie
Celtis pallida
Lycium andersonii
Bacharis sarothoides
Acacia farnesiana
Encelia farinosa
Mimosa laxiflora
Lemairocereus thurberi
Cercidium microphyllum
Prosopis juliflora
Croton sonorae
Condaliopsis lycioides
Olneya tesota
Mascagnia macroptera
Jatropha cardiophylla
Mortalidad %
100
100
100
60
55
51
46
42
38
31
22
21
5
3
Mezquite despus de la
aplicacin de fuego prescrito
Acres UA ao-1
50%
Sin
tratamiento
Respuesta a la
quema
Aos
CONTROL DE ARBUSTIVAS
ARBUSTIVAS
Cuidado!
Debe considerarse que las especies indeseables como
forrajeras proporcionan otros servicios al ecosistema como,
fijacin del sitio, materiales industriales y medicinales, son
productoras de polen, hbitat para fauna silvestre y forman
parte del paisaje.
Ello ha inducido a disear esquemas de
manejo y aprovechamiento integral ponderado
ponderado
por la contribucin de cada uno de los elementos de la
cubierta vegetal, lo que ha generado prcticas tales como
el control en franjas o el control selectivo donde se
respetan reas y especies claves para el funcionamiento
del ecosistema.
Control qumico
Caractersticas de las
plantas a controlar
Densidad
Cualidades del rea
Equipo e insumos
CONTROL DE CHOYA
Cableo
Cableo y junta
Aplicacin foliar Tordon 155 300 y 600 g i.a. ha
Aplicacin basal Tordon 155 al 0.5%
Mejores resultados
9Aplicacin Basal Petrleo 0.5 y 1.0 l por planta
9Aplicacin basal diesel 0.5 y 1 l por planta
ESPECIES
M+Q
49
34
26
16
11
9
10
11
57
53
28
17
Floracin
Cosecha
TOTAL
10 865 400 ha
9 289 000 ha
37 . 4 millones de ha
Dosis
Ganado
3.6 k vaca-1
Todo el
ganado,
principalmente
vacas paridas
Follaje
Guazuma ulmifolia, Erytrina sp.
Enterolobium cyclocarpum, Pithecellobium sp.
Leucaena leucocephala, Bursera spp.
Anacardium excelsium,Cordia sp., Ficus sp.
Frutos
Enterolobium cyclocarpum, Mangifera indica,
Pithecellobium sp., Guazuma ulmifolia,
Crescentia alata (pueden utilizarse dos especies
a la vez)
Otros productos
Zea mays en elote, Mucuna pruriens, Cajanus
cajan, broza de Phaseolus vulgaris, Gliricidia
sepium
9-14 k vaca-1
Todo el
ganado
META
La recuperacin de la productividad de
los potreros
Restaurado
Alterado
Histrico
Alterado
Alterado
Alterado
Histrico
Restaurado
Alterado
Restaurado
Saltar a diseo y construccin de hornos forrajeros
Histrico
Alterado
PLAN DE MANEJO
SITIO 3
SITIO 2
SITIO 1
Tipos de inventario
Ecolgicos
Forrajeros
De utilizacin
Condicin-Tendencia
Aprovechamiento mltiple
Avalo
Prediales
REGISTROS HISTRICOS
Publicaciones o comunicaciones antiguas
Fotografas del paisaje
Historia de propiedad y de ventas
Reputacin de la propiedad
Registros de impuestos
Historia econmica
Planes previos de pastoreo
Daos pasados (plantas venenosas, depredadores, robo, etc.)
Historia de los convenios gubernamentales cooperativos
Descripcin de prcticas
(habilitacin, rehabilitacin y mejoramiento),
exitosas y no exitosas.
Registros pecuarios:
Tipo de animales
Peso de los animales al momento de la venta
Porcentaje de pariciones
Prdidas por muerte y sus causales
Precios durante la venta
Ajustes a las cargas
Cambios en el nmero y la clase de fauna
Apartados
importantes
climticos
(temperatura,
precipitacin,
profundidad
cazadores,
ganaderos, etc.)
pescadores,
recreacionistas,
mineros,
otros
REGISTRO
SOBRE
AGOSTADERO
MEJORAMIENTO
DEL
Recursos forrajeros:
Comunidades vegetales, condicin y
descripcin
Tendencia de la condicin del
agostadero
Punto del agostadero
Apetencia y valor nutricional del forraje
Problemas con plantas venenosas
REGISTROS ECONMICOS
Inversiones
Inversiones del terreno
Inversiones en mejoramientos
Maquinaria y equipo
Inversiones
en ganado
Costos
Alimentacin y suplementos
Cuota de pastoreo
Gastos en ganado
Mano de obra
Impuestos
Costos de mantenimiento y operacin
Maquinaria y equipo
Otros costos de la explotacin
COSTO DE PRODUCCIN
Ingresos
Venta de ganado
Venta de cosechas
Valor de los productos consumidos en la explotacin
Ingresos extrafinca
Clase de fauna
Nmeros
Patrones estacionales de uso
Proporciones de sexo
Uso competitivo con el ganado
Problemas de depredacin
Teporingo
Manejo integrado
Es un mtodo de administracin de la fina o el rancho como un
todo, ms que una serie de empresas inconexas.
MANEJO INTEGRADO
Est
abl
ece
r
obj
et i
vos
sos
r
u
ec
R
e
d
o
i
r
nta
e
v
In
ESTRATGICOS
Planificacin
PROCESOS DE
Replanteamiento OR
MANEJO
G
A
O
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ra ZA
S
CI
ti
O
vi
IC
da N
T
d
C
o
oy
r
t
s
i
Reg uste
aj
Desarrollo del
plan empresarial
e
is
D
Flujo d
e R ecu
rsos
Recursos
bsicos
los
naturales
los
agua,
precipitacin
topografa
otras
Los
incluyen
recursos
cultivos,
localizacin, etc.
agronmicos,
irrigacin,
Recursos humanos
responsabilidades
horarios
de
Recursos financieros
Los recursos financieros probablemente los ms
mencionados incluyen el efectivo en bancos, el
valor de todos los bienes y los compromisos
(deudas).
Recursos pecuarios
Los recursos pecuarios incluyen cualquier animal
domestico:
Ganado
Terneras
Ovinos
quidos
Exticos
Y otros
Nivel tctico
El nivel tctico explora como lograr la meta que se
propone,
Incluye todas la actividades que la empresa puede
transformar en ingresos;
esta planeacin tctica se realiza con limitaciones
operativas
incluyendo
tiempo y capacidades
los
recursos
humanos,
De
esta
forma
el
proceso
provee
EJERCICIO
MANEJO HOLSTICO
EL PASTOREO HOLSTICO
CONTRIBUYE A RECUPERAR Y
CONSERVAR LAS TIERRAS DE
PASTOREO
M. C. Miguel Mrquez Madrid
Infraestructura
Antecedentes
Cambio tecnolgico
Pastoreo
continuo
Pastoreo
holstico
SISTEMA DE PASTOREO
Objetivo del sistema de pastoreo
PASTOREO HOLSTICO
Pastoreo rotacional
Programa de Pastoreo
Pastoreo controlado
Pastoreo ms uniforme
Produccin animal ms uniforme
Alta densidad de ganado (IA)
Bajos costos de produccin
Programa de produccin de ganado
30
2000
2004
25
20
15
10
5
0
T ransecto I
T ransecto II
50
2000
2004
40
30
20
10
0
T ransecto I
T ransecto II
2004
2000
T ran sect o I
T ran sect o II
2000
2004
50
40
30
20
10
0
T ransecto I
T ransecto II
2004
20
15
10
5
0
T ransecto I
T ransecto II
Aos
2004
800
700
600
500
mm 400
300
200
100
0
1994
1995
1996
1997
1998
media
1999
Aos
2000
2001
2002
2003
2004
CONCLUSIONES
El pastoreo holstico si contribuye a recuperar
y conservar las tierras de pastoreo en el
rancho donde se realiz el trabajo
El PH ha sido una herramienta importante en
el mejoramiento del ecosistema
Con el pastoreo holstico se incrementa la
capacidad forrajera del agostadero y por
consiguiente la produccin animal
Centro de Enseanza,
Investigacin y extensin en
Produccin Agro-SilvoPastoril
KM 68 Carr. AtizapnJilotepec, Chapa de Mota,
Edo. de Mxico.
ENSILADO
El ensilado o ensilaje esta basado en una fermentacin anaerbica
(sin aire) de la masa forrajera que permite mantener, durante
periodos prolongados, una calidad muy parecida, aunque un poco
inferior,
la
del
forraje
en
el
momento
del
corte.
HORNO FORRAJERO
El sitio o recipiente para depositar el material a conservar
ensilaje o ensilado-, se conoce como silo.
Formas:
Desde una torre de concreto o metal, en desuso para
ensilar forrajes, hasta bolsas de tela plstica de capacidad
diversa, de cinco a ms de 500 kg.
La presente descripcin est dirigida a profundizar en el
silo conocido como horno forrajero, cuya principal
caracterstica es que no requiere el uso de maquinaria
Mtodo de
conservacin
Ventajas
Desventajas
Cualquier material
vegetal fresco se puede
ensilar
Ensilaje
Convencional
Existen varios tipos de
silos, adaptables a
diferentes condiciones
No hay suficiente
maquinaria especia
lizada disponible en la
regin
No existe suficiente
conocimiento por parte
de productores y
profesionales sobre el
proceso de ensilado y
Garantiza la calidad del su utilizacin
material por perodos
prolongados
No necesita
construcciones
adicionales
Mtodos de
conservacin
Heno
Ventajas
Desventajas
Se
requiere
de
forraje
de
excelente calidad y tiempo seco
para elaborarlo
Requiere un lugar seco, ventilado
y techado para su almacenamiento
Es susceptible a ser habitado por
roedores que pueden transmitir
enfermedades infecto contagiosas
por sus heces.
La elevada humedad ambiental
del trpico ocasiona desarrollo de
hongos en el material almacenado
afectando la calidad final.
Presenta riesgo de incendios,
debido a su naturaleza inflamable.
Mtodo de
Conservacin
Henolaje
Ventaja
Desventaja
Las lluvias y la
humedad ambiental no
daan el rollo por
encontrarse protegido
y aislado en una
cobertura plstica
auto ajustable
Requiere de
maquinaria
especfica y
costosa
Permite conservar un
alto porcentaje de
hojas, lo cual
garantiza buena
calidad nutricional
Rentable solo en
hatos con un
numero alto de
animales a
suplementar
Solo para
terrenos planos
Mtodo de
Conservacin
Ensilaje sin
maquinaria
Ventajas
Los costos de siembra del
material a ensilar son
mnimos
No es necesario el uso de
maquinaria
El material no se tiene que
picar, lo cual no afecta la
calidad ni la gustosidad del
ensilado
Genera demanda de mano
de obra a cambio de
utilizacin de combustible
fsil (gasolina)
Se puede hacer en zonas de
topografa irregular
Desventajas
Presenta prdidas
por contacto directo
con la tierra, tanto en
la superficie, como en
los bordes del silo
El material entero
requiere esfuerzo para
su compactacin
El ensilaje es
una tcnica de preservacin de forraje basada en
la eliminacin del aire presente en el material que
se va a ensilar.
Mediante el apisonamiento del mismo se genera
una fermentacin lctica bajo condiciones
anaerbicas que acidifica el material e inhibe
microorganismos perjudiciales para el proceso.
El proceso preserva las caractersticas
nutricionales del material original y, en ningn
caso, mejora los contenidos nutritivos de los
materiales que se ensilan.
Fase aerbica
Fase anaerbica
Fase estable
Fase de deterioro anaerbico
1. Fase aerbica
La fase aerbica de la
fermentacin comienza desde el
corte y ensilado.
En esta fase se presentan las
mayores prdidas del proceso de
ensilaje.
Oxgeno
Las clulas del vegetal
respiran hasta que
consumen todo el
oxgeno del aire presente
en la masa ensilada.
Carbohidratos
El almidn es
transformado en
azcares simples
(glucosa y fructosa).
bacterias, mohos y
levaduras, generan
cidos grasos voltiles,
otros compuestos
orgnicos y gases
Protenas
Las protenas sufren
cambios importantes,
siendo degradadas hasta
amonio y aminas, lo cual
ocasiona prdidas en la
materia seca y en el
valor energtico del
ensilaje, al reducir la
disponibilidad de
carbohidratos solubles.
2. Fermentacin anaerbica
Microorganismos anaerbicos (bacterias acticas y lcticas)
Fermentacin de azcares
Conversin en cido lctico +cido actico+ etanol +CO2
La produccin de cido baja el pH del material ensilado a 5
Las bacterias acticas disminuyen, finalizando la primera parte de
esta fase, la cual vara entre 24 y 72 horas y favorece el crecimiento
de bacterias lcticas.
Las prdidas en
el ensilaje se
reconocen por
sus
caractersticas
fsicas
3. Fase estable
Esta fase se caracteriza por cambios mnimos.
Depende de las condiciones de sellado hermtico del silo.
Los microorganismos presentes en las fases anteriores disminuyen
drsticamente o se mantienen en forma de esporas.
La calidad del silo a travs del tiempo depende de esta fase.
Pasos
1. Produccin de forraje verde por hectrea
2. Dimensiones del silo
3. Ubicacin del silo
4. Construccin del silo tipo horno forrajero
5. Corte del forraje y acarreo del material
6. Llenado del silo, uso de aditivos y compactacin
7. Sellado del sitio
8. Apertura del silo y suministro de ensilaje
1000 gramos en 1 m2
2m
= 70 m3
*Datos reales para pasto colosuana. En cada caso se debe verificar el peso del pasto
por m3; p.ej., se consignan 700 kg m3 para avena y 500 para pasto elefante.
** Para este clculo se debe tener en cuenta la pendiente del terreno.
Ancho
arriba
Ancho
abajo
Profun
didad
Largo
Capacidad en
toneladas
20
30
40
50
4
4
4
4
3
3
3
3
2
2
2.5
2.5
13
19.5
20.5
22.0
54
81
108
117
La aplicacin de melaza
a mano no se
recomienda, adems,
incrementa costos.
COROLARIO
Como regla de oro, el productor pecuario debe reflejar gran armona
entre lo cientfico, lo emprico y lo comercial, tratando de
compaginar las dos primeras fuentes de conocimiento con las
exigencias del mercado, en lo relacionado a calidad, cantidad y
oportunidad.
Los indicadores de produccin bovina disminuyen de manera
dramtica en el trpico, durante los ciclos anuales de sequa. La
leche, baja hasta un 70 por ciento. Esto va acompaado de una
fuerte cada en la reproduccin, ocasionando prdidas econmicas
irrecuperables.
Con un adecuado uso de los recursos tecnolgicos y biolgicos
disponibles, entre los cuales se encuentra el ensilaje sin uso de
maquinaria, se puede disminuir de manera significativa esa gran
prdida anunciada.
SOMBRAS
Los rboles
La importancia de la sombra proporcionada al ganado
sera reducir la carga calrica recibida por los animales.
La sombra de rboles es una de las ms efectivas y no
existen dudas de las ventajas de una buena repoblacin.
Si los rboles slo se usan como sombreadero, existen
algunas desventajas: 1. el desarrollo de un monte es un
proceso lento y costoso; 2. los rboles se ven
adversamente afectados por el exceso de heces y orina
acumulados en el suelo que puede, incluso, producir su
muerte. Como consecuencia, la disponibilidad de
sombras naturales puede resultar escasa y/o de pobre
calidad.
UTILIZACIN DE RBOLES Y
ARBUSTOS MULTIPROPSITOS
EN LAS EXPLOTACIONES
GANADERAS.
(incorporacin
DESVENTAJAS
de
Control de la erosin
Produccin de forraje
Manejo cuidadoso
Fijacin de nitrgeno
Sombra para los animales
Costos bajos de produccin
Produccin de flores y frutos
Produccin de semillas, colorantes y
taninos, gomas, medicinas tradicionales y
otros productos.
Enbellecimiento del paisaje
Phitecellobium dulce
Prosopis glandulosa
P laevigata
Acaca schaffneri
Quercus sp.
Juniperus monosperma
Lysiloma acapulcesis
Prosopis glandulosa
Guazuma ulmifolia
Leucaena glauca
Tabebuia rosea
Cochlospermum vitifolium
Guazuma ulmifolia
Tabebuia rosea
Pithecellobium dulce
guamchil
Acacia farnesiana
espino
Eysenhardtia polystachya
vara dulce
El uso de rboles y
arbustos en las
explotaciones
ganaderas, a largo
plazo puede
contribuir al
mejoramiento del
ecosistema y de los
ingresos del
productor.
Un manejo racional
de praderas y
rboles permitir un
acercamiento a la
sustentabilidad de
los sistemas
ganadero.
Productos
maderables
Nueces y frutas
Vida silvestre
Rompevientos
en pastos
Resguardos
vivos
rboles
para
sombra
Heno
Ganado
Vida
silvestre
Facilidades
para
cerdos y
aves
Proteccin del
hato lechero
Rompevientos
para corrales de
confinamientos
Sombra
Puerta
Agua
Sitio 1
Pastoreo
Sitio 2 Exclusin
Monitoreo
Sombra
Propiedad privada
FINALMENTE
PUEBLA
Capacidad de
sostenimiento de los
animales en pastoreo
HGO
VER
MEX
TLAX
DF
MOR
PUE
GRO
OAX
CA
FD
-1
ha UA ao
ton ha ao
CCA
-1
UA ha ao-1
0.985
0.2000
0.704
0.1429
10
0.493
0.1000
12
0.411
0.0833
24
0.205
0.0417
27
0.183
0.0370
31
0.159
0.0323
BOSQUE
ACICULIFOLIO
Pinus spp.
En escarpas, no mapeado.
Coeficiente de agostadero en ha por
UA para el sitio 307 y condcin de
pradera o pastizal
Condicin
Excelente
Buena
Regular
Pobre
Sitio 307
10.78
12.31
14.80
20.78
Terminalia amazonia
Vochysia hondurensis
Himenaea courbaril
Calophyllum brasiliense
Luehea brasiliense
Apeiba tibourbou
Scheelea liebmannii
Panicum maximum
Terminalia amazonia
CONDICIN
Excelente
0.70 ha UA
Buena
0.90 ha UA
Regular
1.40 ha UA
Pobre
2.80 ha UA
sombrerete
Panicum maximum
CONDICIN
ha UA
Excelente
Buena*
Regular
Pobre
6.50
8.30
10.80
14.00
ZONA RIDA
Izotal, al norte de Zacatepec, Pue.
Yucca periculosa
Nolina longifolia
Nolina parviflora
Dasylirion acrotriche
Baccharis conferta
Lycurus phleoides
Bouteloua curtipendula
B breviseta
B uniflora
Stipa tenuissima
Muhlenbergia sp.
Aristida sp.
Eragrostis sp.
Condicin
Excelente
Buena*
Regular
Pobre
Sitio 61
12.10
14.10
17.10
22.20
NUEVO LEN
Capacidad de
sostenimiento de los
animales en pastoreo
CA
FD
-1
ha UA ao
ton ha ao
CCA
-1
UA ha ao-1
0.985
0.2000
10
0.493
0.1000
14
0.352
0.0714
24
0.205
0.0417
40
0.123
0.0250
80
0.062
0.0126
BOSQUE ACICULIFOLIO
Pinus cembroides
Aramberri, Dr. Arroyo, Zaragoza
Pinus cembroides
Pinus nelsoni
Quercus intricata
Arbutus arizonica
Enneapogon desvauxii
Bouteloua curtipendula
Boteloua hirsuta
Muhlenbergia sp.
Tridens muticus
Tripsacum dactyloides
Condicin
Excelente
Buena
Regular
Pobre
Sitio 61
18.10
21.40
26.70
32.10
Acacia berlandieri
Condalia obovata
Castela texana
Prosopis glandulosa
Bouteloua trifida
Tridens eragrostoides
Leptoloma cognatum
Aristida spp.
Bouteloua trifida
CONDICIN
Excelente
7.10 ha UA
Buena
9.90 ha UA
Regular
15.10 ha UA
Pobre
18.90 Ha UA
Setaria macrostachya
CONDICIN
ha UA
Excelente
Buena*
Regular
Pobre
14.30
17.30
20.10
25.4
MATORRAL CRASIRROSULIFOLIO
ESPINOSO
Sabinas hidalgo, Higueras, Cerralvo y
Garza Garca
Agave lecheguilla
Bracteosa
A. striata
Hechtia glomerata
Dasylirium texanum
Fouqueria splendens
Bouteloua hirsuta
B. chondrosoides
Bouteloua curtipendula
B. curtipendula
Condicin
Tridens muticus
Excelente
Buena*
Regular
Pobre
Aristida adscensionis
A. ternipes
Hechtia glomerata
Sitio 61
12.10
14.10
17.10
22.20
TRPICO SECO
CA = 5-7 ha UA ao-1
FD = 0. 985-0.704
ton ha ao-1
CCA = 0.200 0.142
UA ha ao-1
Recomendado para
siembra de praderas.
Tlax
EDO.
MX
DF
Mor
Pue
ZONA SEMIRIDA
ZONA TEMPLADA
CA = 10-14 ha UA ao-1
CA = 16-27 ha UA ao-1
COEFICIENTES DE AGOSTADERO
Coef.Agost =
Forr.Disp.=
6 ha UA ao
0.821 ton ha ao
ZACATECAS
Forr.Disp.=
0.616 ton ha ao
Aguascalientes
8 ha UA ao
Coef.Agost =
Forr.Disp.=
10 ha UA ao
0.493 ton ha ao
0.10 UA ha ao
12 ha UA ao
0.411 ton ha ao
0.08 UA ha ao
35 ha UA ao
0.141 ton ha ao
40 ha UA ao
0.123 ton ha ao
TRPICO
HMEDO
SAGAR/COTECOCA
Programa de Fomento de
Pastizales
Puebla
ZONA
TEMPLADA
Superficie Total:
3.39 x 106 ha
Superficie Ganadera:
1.3 x 106 ha
REHABILITACIN
CON
PRADERAS
Superficie con
Praderas:
142, 000 ha
ESTRELLA AFRICANA
ZONA
SEMIRIDA
TRPICO SECO
Y GUINEA
Recomendado para
mejoramiento
Especies
Ganadera
dominante
Estrella
africana
Insurgente
King grass
Doble propsito
con cruzas de
las razas Suizo y
Ceb
Trpico
seco
Praderas, 45 000 ha
Agostadero
100, 000 ha
Llanero
Insurgente
Buffel
Bovina
extensiva con
vaca criolla y
toros ceb
Zona
Templada
Rye grass
Orchard
Festuca
Kikuyo
Bovino de leche
Holstein
Borregos
Zona
semirida
Praderas 25 000 ha
Rehabilitacin 50 ha
Agostadero 70,000 ha
Buffel
Rhodes
Caprinos leche y
venta de
cabritos
Regin
Trpico
Hmedo
SAGAR/COTECOCA
Programa de Fomento de Pastizales
Estado de Nuevo Len
NUEVO LEN
Regin
Recomendado
para
mejoramiento
rida
1.5 x 106 ha
500 mil ha de
Semirida
4.0 x 106 ha
agostadero
NE edo.
Agostadero
Templada
816 200 ha
10 000 ha pradera
Valles intermontanos
de la Sierra Madre
Especies
Ganadera
dominante
Buffel
Bovino productor
de becerros para
engorda y
caprinos
Pretoria 50 000
ha
Buffel 140 000
ha
Becerros para
exportacin:
charolais,
beefmaster y
simmental con
ceb
Rye grass
10 000 ha
Ganado serrano
Ceb para
producir
becerros
ZONA SEMIRIDA
Sup. Recomendada para mejoramiento
de agostaderos 80 mil ha. Ganadera
doble propsito, ovinos y caprinos.
ZONA TEMPLADA
Superficie recomendada para praderas:
3 mil ha. Sup. Para mejoramiento de
agostaderos 20 mil ha.
Especies recomendadas: Rye grass
perenne, Orchard y Festuca alta.
Bovinos de leche y ovinos
TRPICO SECO
Siembra de praderas hacia el sur con:
Llanero, estrella, chontalpo e
Insurgente.
Superficie recomendada para
rehabilitacin: 3 mil ha. Ganadera doble
propsito.
Rehabilitacin de praderas
9 600 ha.