Instruction manuals y poda">
3475 La Poda Del Mango
3475 La Poda Del Mango
3475 La Poda Del Mango
Directorio Institucional
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA
Secretario
M. C. MARIANO RUIZ FUNES MACEDO
Subsecretario de Agricultura
ING. IGNACIO RIVERA RODRGUEZ
Subsecretario de Desarrollo Rural
Dr. PEDRO ADALBERTO GONZALEZ HERNANDEZ
Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
LIC. JOS DE JESUS LEVY GARCIA
Oficial Mayor
LIC. CARLOS OCTAVIO CARRILLO SANTANA
Delegado de la SAGARPA en Nayarit
LaPodadelmango
LaPodadelmango
Octubre de 2010
LaPodadelmango
PRLOGO
Los autores de este libro presentan tecnologas sobre la poda
de los rboles mango, as como resultados de investigaciones
y validaciones realizadas en terrenos de los propios
productores y bajo las condiciones agroecolgicas del estado
de Nayarit. Esta informacin es novedosa e importante en el
proceso productivo del mango; ya que la poda es una actividad
necesaria para mantener rboles de porte bajo, pero sobre
todo para recuperar y mantener la productividad y la calidad del
fruto; adems, permite manejar huertos con altas densidades
de plantacin como lo hacen actualmente los pases altamente
tecnificados en este cultivo con Brasil, Tailandia, Sudfrica y La
India, entre otros.
Esta obra presenta temas como tipos e intensidad de poda,
poca para realizarla, poda para huertos en altas densidades
de plantacin y que herramientas deben utilizarse dependiendo
del tipo de poda a realizar o tamao del rbol. Se pone a
disposicin de productores, tcnicos, estudiantes, acadmicos
y pblico en general con la finalidad de apoyar la transferencia
y adopcin de estas tecnologas para hacer de este frutal un
cultivo altamente rentable.
LaPodadelmango
18
ANTECEDENTES
21
22
MANGO
TIPOS DE PODA
24
PODA DE FORMACIN
25
PODA DE SANEAMIENTO
34
PODA DE PRODUCCIN
36
39
REJUVENECIMIENTO Y RECUPERACIN DE LA
42
PRODUCTIVIDAD
DESCOPE
44
PODA DE ESQUELETO
47
PODA GRADUAL
51
68
LaPodadelmango
Pgina
PODA TIPO PINO
68
70
72
POCA DE PODA
83
INTENSIDAD DE PODA
87
PODA SEVERA
88
90
99
DE PLANTACIN
MANEJO INTEGRAL DE PLANTACIONES CON
111
124
124
126
SERRUCHOS CURVOS
127
LaPodadelmango
Pgina
GANCHOS DE CORTE
128
MOTOSIERRA TELESCPICA
130
MOTOSIERRA NORMAL
132
PODADORAS MECNICAS
133
AGRADECIMIENTOS
137
BIBLIOGRAFA
137
LaPodadelmango
NDICE DE CUADROS
Nmero
1
Pgina
Vigor de rboles viejos e improductivos
55
56
Rendimiento
improductivos
de
de
rboles
viejos
mango
Ataulfo
58
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Nmero
4
Pgina
Vigor de rboles viejos e improductivos
59
Rendimiento
improductivos
de
de
rboles
viejos
mango
61
Ataulfo
cosechas
de
rboles
viejos
62
LaPodadelmango
Nmero
7
Pgina
Aspectos de calidad de frutos de rboles
63
Efecto
del
tipo
de
poda
sobre
la
76
cultivar
Ataulfo.
Atonalisco,
Nayarit. 2008.
9
Efecto
del
tipo
de
poda
sobre
la
79
LaPodadelmango
Nmero
10
Pgina
Efecto
del
tipo
de
poda
sobre
el
81
Efecto
del
tipo
de
poda
sobre
el
82
86
cultivar
Tommy
Atkins.
10
87
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Nmero
14
Pgina
Efecto de la intensidad de poda sobre la
93
95
97
11
102
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Nmero
18
Pgina
Efecto de la eliminacin de flujos sobre
103
106
107
12
108
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Nmero
22
Pgina
Efecto
de
diferentes
paquetes
116
en
altas
densidades
de
13
121
LaPodadelmango
NDICE DE FIGURAS
Nmero
1
Pgina
rbol de mango iniciando la poda de
26
28
14
29
LaPodadelmango
Nmero
4
Pgina
rbol de mango adulto podado siempre
30
31
33
15
35
LaPodadelmango
Nmero
8
Pgina
rbol de mango recin podado, ntese el
36
Huerto
de
mango
en
plena
etapa
37
rboles
cuyas
copas
empiezan
39
la
poda
evitar
fuertes
disminuciones en la produccin.
11
provoca
prematuro
envejecimiento
disminucin
productividad.
16
de
la
40
LaPodadelmango
Nmero
12
Pgina
rbol de mango gigantesco desarrollando
43
rbol
de
mango
con
abundante
45
48
improductivos de mango.
15
Esquema
que
indica
la
poda
de
17
50
LaPodadelmango
Nmero
16
Pgina
rboles de mango del cultivar Ataulfo que
67
recuperar
su
69
71
18
73
LaPodadelmango
Nmero
20
Pgina
Poda
severa
en
rboles
con
copa
89
la
produccin
se
obtiene
al
segundo ao de podado.
21
no
es
afectada,
90
solo
ligeramente retrasada.
22
119
de
plantacin
con
tres
paquetes de manejo.
23
125
24
126
25
128
19
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Nmero
Pgina
26
129
27
131
28
Motosierra normal.
133
29
134
30
135
20
LaPodadelmango
INTRODUCCIN
21
LaPodadelmango
debido a un crecimiento vegetativo excesivo provocado por las
condiciones climticas imperantes (Aviln et al., 2000 y Aviln et al.,
2003), como temperaturas elevadas, abundante precipitacin y alta
humedad relativa, principalmente.
de
riego
(Tapia
Vega,
1994)
se
cuenta
con
22
LaPodadelmango
Asimismo, se cuenta con tecnologa para realizar el corte de fruta en el
momento ptimo, as como para alargar vida de anaquel y reducir daos
por ltex (Osuna et al., 2004) entre muchas otras.
23
LaPodadelmango
Debido a las condiciones de suelo y clima un mismo cultivar de mango
tiene diferente crecimiento vegetativo en Chiapas (Magallanes, C. R.
2004), Michoacn, Nayarit (Vzquez et al., 2006) o Sonora, es por ello
que la tecnologa de poda tiene que ser generada en cada zona
productora y para cada cultivar, ya que los hbitos de crecimiento entre
los materiales que se cultivan en Mxico es tambin muy diferente. La
poda es por lo tanto un factor fundamental para recuperar y/o mantener la
productividad en el cultivo del mango y es tan importante como el control
fitosanitario, la nutricin y el riego. Un huerto puede fertilizarse
adecuadamente, regarse cuando la planta lo requiera, controlar las plagas
y enfermedades eficientemente, pero si por falta de poda sus copas estn
cruzadas su produccin ser relativamente baja. Pero la poda no solo se
requiere cuando las copas de los rboles se cruzan esta labor debe
aplicarse desde las primeras etapas de desarrollo del rbol.
El objetivo del presente es dar a conocer los resultados de investigacin
generados en Nayarit en aspectos de poda en mango cultivar Ataulfo.
24
LaPodadelmango
ANTECEDENTES
25
LaPodadelmango
HBITOS DE CRECIMIENTO DE CULTIVARES DE MANGO
26
LaPodadelmango
Los cultivares tienen que podarse de acuerdo a su hbito de crecimiento o
ramificacin, los cultivares con una adecuada ramificacin, como es de
suponerse deben podarse diferente de aquellos cuyo hbito se va en
crecer longitudinalmente con escasa ramificacin. Un cultivar con una
adecuada ramificacin si se poda inadecuadamente puede dar origen a
una ramificacin muy abundante y tener un follaje muy exuberante que
posteriormente es necesario aclarar ramas para tener una adecuada
ventilacin. Por el contrario en cultivares con ramificacin escasa, si no se
realiza la poda para romper la dominancia apical y promover la
ramificacin, las ramas se elongan por varios flujos vegetativos sin
ramificar, lo que da como resultado que la copa del rbol est formada por
varejones largos que pueden alcanzar ms de un metro de longitud sin
haber ramificado, cuando esto ocurre los rboles tienen una copa poco
densa con pocos brotes terminales; esto desde el punto de vista
productivo es importante ya que cada brote apical o terminal es un
potencial punto de floracin y fructificacin.
27
LaPodadelmango
TIPOS DE PODA
28
LaPodadelmango
PODA DE FORMACIN
Este tipo de poda es necesario realizarla con cierta frecuencia durante los
primeros tres aos de desarrollo de la planta. El objetivo de esta poda es
dar al futuro rbol una estructura adecuada que soporte toda la parte
area. Esta prctica inicia cuando la planta se ha adaptado bien al terreno
y tiene una altura de aproximadamente 80 cm a 1.00 m (Fivaz, et al.,
1997, Oostuyse, 2005), se debe de despuntar a una altura de entre 60 y
70 cm. Existen dos criterios para hacer el primer corte, podar arriba o
abajo del nudo. Cuando se poda arriba del nudo, surgen varias ramas,
dependiendo del vigor de la planta pueden surgir 5 a 7 o ms nuevos
brotes (Figura 1) con vigor ms o menos homogneo, cantidad exagerada
para formar la nueva copa, en este caso todos los nuevos brotes surgen
alrededor de un mismo nudo. Tres o cuatro ramas son suficientes para
formar la nueva copa, es por ello que la cantidad de ramas sobrantes
tienen que ser eliminadas, se escogen las ramas ms vigorosas y que
29
LaPodadelmango
estn bien distribuidas, factor fundamental para formar una copa
balanceada.
Figura 1. rbol de mango iniciando la poda de formacin. Se podo arriba del nudo,
ntese la cantidad y el vigor homogneo de los brotes nuevos.
30
LaPodadelmango
Cuando se poda abajo del nudo surgen de 3 a 4 nuevos brotes (Figura 2),
procedentes de las yemas axilares distribuidas en la parte superior del
tallo, es decir de las yemas ms cercanas donde se realiz el corte, cada
rama brota a diferente altura pero bien distribuidas, tal como se
distribuyen las hojas en el tallo. Una caracterstica de los brotes es que el
vigor entre ellos difiere, normalmente los brotes superiores son ms
vigorosos que los inferiores, lo cual no es un impedimento para formar
estructuralmente al rbol.
Figura 2. rbol de mango iniciando la poda de formacin. Se pod abajo del nudo,
ntese la cantidad y las diferencias en el vigor de los brotes nuevos.
31
LaPodadelmango
La Figura 3 muestra un rbol de un ao de edad, en el cual se est formando su copa,
podando siempre abajo del nudo y la Figura 4 un rbol de mango adulto con
una copa compacta y bien formada, podado de manera similar al anterior
32
LaPodadelmango
Figura 3. rbol de mango en el cual se est formando su copa, en el primer ao se le
han realizado tres despuntes siempre abajo del nudo.
Figura
4. rbol de mango adulto podado siempre abajo del nudo ntese su copa
compacta y bien formada, adems del bajo porte del rbol.
33
LaPodadelmango
Una ventaja adicional de este tipo de poda es que las ramas son siempre
vigorosas por lo que no requieren de estacas para levantar las ramas por
la carga de fruto (Figura 5).
Figura 5. rbol de mango en produccin, podado siempre abajo del nudo ntese que no
requiere de estacas para soportar la carga de los frutos.
34
LaPodadelmango
Ambos tipos de poda son adecuados, con la diferencia que uno requiere
ms trabajo que la otra, por el aclareo de brotes. En Nayarit podando
abajo del nudo, se han tenido buenos resultados, en la formacin de la
copa de los rboles. No obstante lo anterior es necesario considerar que
los despuntes deben de ser frecuentes de dos a tres por ao, se dejan
crecer uno o dos flujos vegetativos, los cuales difieren en vigor
dependiendo de la poca en que desarrollan y de la humedad del suelo;
en plantaciones de riego, normalmente los flujos son ms largos y
vigorosos que en plantaciones de temporal; es por ello que ms que
considerar flujos para realizar el siguiente despunte se debe considerar el
vigor de los mismos, es decir que en ciertas ocasiones hay que despuntar
el primer flujo cuando es muy vigoroso y tiene ms de 40 cm de longitud
(Figura 6), mientras que otras se tiene que despuntar hasta que se da el
segundo flujo, porque los flujos son ms cortos y tienen menos de 20 cm.
Debe tratarse siempre de mantener una copa balanceada para ello es
necesario realizar los cortes a una altura muy similar.
35
LaPodadelmango
Es conveniente siempre eliminar todos aquellos brotes que tienden
dirigirse al lado opuesto de la copa, al que ellos desarrollan, con ello se
elimina el cruzamiento de ramas. Nunca deben podarse brotes tiernos o
dbiles porque la ramificacin es menor o incluso nula, ya que pueden
producir un solo brote lo que dificulta la formacin de la copa; por el
contrario, cuando se podan brotes sazones y vigorosos se produce una
adecuada ramificacin y la formacin de la copa es ms fcil y uniforme.
36
LaPodadelmango
PODA DE SANEAMIENTO
Este tipo de poda aunque es importante durante varios aos, para reducir
algunos posibles riesgos al cultivo y dar mayor coloracin de los frutos en
el interior de la copa, no impide que con el tiempo las copas de los
rboles se junten, con todos los problemas que sto conlleva y que
finalmente se manifiestan en una baja productividad y envejecimiento
prematuro de los rboles. Cuando se realiza este tipo de poda es
37
LaPodadelmango
necesario aplicarla adecuadamente, ya que en ocasiones se elimina gran
parte de la copa principalmente en las partes bajas, lo cual disminuye
considerablemente el tamao de la copa y posteriormente el rendimiento
(Figura 7)
38
LaPodadelmango
PODA DE PRODUCCIN
39
LaPodadelmango
Por otro lado, este tipo de poda es fundamental para mantener los rboles
productivos a travs del tiempo (Figura 9).
40
LaPodadelmango
Para muchos productores es difcil tomar la decisin de realizar esta labor
cuando los rboles estn produciendo adecuadamente, en la creencia de
que la poda disminuir la produccin de fruto. Lo anterior tiene sentido;
sin embargo, no se considera que ao con ao los rboles de mango
necesitan crecer y es en los nuevos brotes vegetativos donde se
producen las flores que darn origen a los frutos de la siguiente cosecha.
Con cada flujo vegetativo, las ramas se van alargando y las copas de los
rboles van creciendo en altura y dimetro, hasta juntar sus copas con los
resultados adversos en la produccin de fruta que son bien conocidos.
41
LaPodadelmango
PODA DE RBOLES CON COPAS CRUZADAS
En huertos cuyas copas de los rboles empiezan a juntarse o
recientemente se han cruzado, las partes bajas de las copas de los
rboles ya estn sombreadas y por lo tanto son improductivas; de hecho
los rboles se sombrean mucho antes de que las copas empiecen a
tocarse unas con otras y es en ese momento en que la produccin
empieza a declinar (Figura 10).
Figura. 10. rboles cuyas copas empiezan a juntarse, en el momento indicado par
realizar la poda y evitar disminuciones en la produccin.
42
LaPodadelmango
Figura 11. rboles de mango con copas cruzadas por falta de poda, en ellos el
sombreado excesivo provoca un envejecimiento prematuro y una disminucin
de la productividad.
43
LaPodadelmango
Algunos trabajos sobre poda indican que para evitar el sombreo de los
rboles adyacentes la altura de los rboles no debe rebasar el 7080 %
de la distancia de plantacin (Kohne, 1998) y Wolstenholme (1990) citado
por Gil et al. (1998).
44
LaPodadelmango
alrededor de todo el rbol, con ello se logr separar la copa de los
rboles, manteniendo una distancia entre copa y copa de al menos 1.0 m,
lo que permiti tener brotes vegetativos abundantes, fuertes y vigorosos.
En el rendimiento se tuvieron incrementos que superaron a los rboles sin
podar en ms del 100 % (Vzquez y Prez, 2008a). Es importante
considerar que en este caso las podas fueron ligeras pero suficientes para
separar la copa de los rboles y recuperar la productividad perdida.
PODA
DE
REJUVENECIMIENTO
RECUPERACIN
DE
LA
PRODUCTIVIDAD
45
LaPodadelmango
46
LaPodadelmango
con el tiempo se tienen rboles gigantescos los cuales son difciles de
manejar y posteriormente de cosechar.
Varias opciones de poda pueden ser utilizadas para rejuvenecer y
recuperar la productividad en huertos de mango.
DESCOPE
47
LaPodadelmango
este tipo de rboles no son convenientes porque si se poda la mitad de
los rboles, estos, en tres aos tienen una copa formada y los rboles sin
podar ya son demasiado grandes para que resulte conveniente
mantenerlos en produccin, adems de que la cosecha siempre se
producir en las partes altas, ya que en este tipo de rboles la falda de la
copa es decir la parte ms baja empieza a los 5-6 m de altura por la altura
de los rboles.
48
LaPodadelmango
Los rboles que no se podaron deberan podarse al cuarto ao y por la
altura que tienen es necesario podar primero las partes altas y luego el
tronco, esto con la finalidad de evitar daos a los rboles con copas
rejuvenecidas, lo que encarece mucho la poda. Cuando se elimina la copa
por completo es necesario formarla de nuevo, para ello se deben dejar
crecer los brotes hasta que alcancen un grado de madurez tal que la base
de los mismos pierde el color verde y se empieza a tornar de color caf,
en ese momento se seleccionan 3 o 4 brotes, los ms vigorosos y bien
distribuidos, los dems son eliminados.
49
LaPodadelmango
PODA DE ESQUELETO
Dependiendo del tamao del rbol la nueva copa se forma en uno o dos
aos y en dos o tres aos est nuevamente en produccin. Cuando la
poda se realiza a una altura de 6 m, en dos aos los rboles ya tienen
una altura de 8 m o ms y ya es necesario podar nuevamente. Por el
contrario cuando se poda a 4 m, al iniciar la produccin de frutos que
normalmente ocurre al segundo ao, es necesario podar nuevamente,
esto con la finalidad de mantener la copa de los rboles con una altura
mxima de 6 m, lo que permite manejar el huerto eficientemente.
50
LaPodadelmango
51
LaPodadelmango
rejuvenecimiento primero de la mitad de los rboles y posteriormente de
la otra mitad.
Figura 15. Esquema que indica la poda de esqueleto en un huerto, se aplica en filas e
hileras alternas. rbol sin poda (); rbol con poda (X).
Con este esquema los rboles podados no producen fruto porque estn
rejuvenecindose y formando nuevamente su copa, pero los rboles que
52
LaPodadelmango
no se podaron al eliminar la competencia por luz aumentan su produccin
ya que florecen y producen fruto en toda la periferia de la copa. Al podar
la segunda mitad de los rboles, estos no producen en un ao pero los
que se podaron primero ya tienen una produccin aceptable.
PODA GRADUAL
53
LaPodadelmango
Varias opciones de poda gradual pueden ser usadas, a continuacin se
mencionan algunas de ellas; si se decide podar un lado, todos los rboles
deben podarse del mismo lado el primer ao, de esta manera se lleva un
orden en el rejuvenecimiento del huerto; para el segundo ao se debe
podar el lado opuesto a donde se pod el primer ao, de esta manera la
copa se rejuvenece quedando dos calles paralelas bien iluminadas y dos
sombreadas, para el tercer ao se podan los dos lados que no se haban
podado de esta manera en tres aos se tiene una copa totalmente
rejuvenecida.
54
LaPodadelmango
rejuveneciendo los huertos y en el otro se va rejuveneciendo la copa de
un rbol gradualmente.
55
LaPodadelmango
Un trabajo de poda de rejuvenecimiento y recuperacin de la
productividad en rboles viejos e improductivos de mango Ataulfo fue
realizado en la localidad de Atonalisco, Nayarit; la edad aproximada de los
rboles fue de 26 aos, este huerto tena las copas de los rboles
cruzadas y baja productividad. De hecho las copas de los rboles tenan
muchos aos de haberse cruzado, ya que la copa empezaba a ms de 3
m de altura. En un huerto con un manejo adecuado la copa de los rboles
debe iniciar a 1 m de altura. La distancia de plantacin a que estaban
establecidos los rboles es de 10X10 m, que es el ms usual en Nayarit,
con una densidad de poblacin de 100 rboles por hectrea.
56
LaPodadelmango
Los tratamientos de poda que se evaluaron fueron los siguientes:
1. Descopado y aplicacin de PBZ (1 ml/m de copa)
2. Descopado sin PBZ
3. Poda de un lado anual
4. Poda de dos lados anual
5. Testigo (sin podar)
Los rboles con poda parcial fueron podados a una altura de 6 m. Las
variables evaluadas se agruparon en tres aspectos, de vigor, de
produccin y calidad de los frutos.
57
LaPodadelmango
Cuadro 1. Vigor de rboles viejos e improductivos de mango Ataulfo
antes de aplicar diferentes tratamientos de poda gradual o
descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tratamiento
Altura del
Dimetro de
Permetro del
rbol (m)
copa (m)
tronco(m)
Descope + PBZ
11.5 a1
12.1 a
1.7 a
Descope
12.3 a
12,.2 a
1.7 a
12.3 a
11.5 a
1.5 a
anual
11.7 a
11.5 a
1.6 a
Testigo
12.3 a
11.3 a
1.7 a
58
LaPodadelmango
testigo fue de 13.2 m, es decir casi el doble de los rboles podados
(Cuadro 2).
(m)
(m)
Descope + PBZ
2.6 c1
1.6 d
Descope
2.7 c
2.1 d
7.6 b
10.8 b
7.6 b
9.0 c
Testigo
13.2 a
12.9 a
59
LaPodadelmango
En rboles de ese porte, el control fitosanitario y la cosecha son
prcticamente imposibles y econmicamente inconveniente. En dimetro
de copa no hay diferencias muy fuertes ya que en los rboles podados,
esta prctica solo se realiz en uno o dos lados de la copa y como el
dimetro se midi en dos direcciones Norte-Sur y Oriente-Poniente, al
promediar el efecto se diluye, aunque an as los rboles testigo tuvieron
2 m ms de dimetro de copa en comparacin con rboles con poda
gradual.
60
LaPodadelmango
muy difcil e incosteable, aspecto que en los rboles podados fue ms
fcil, realizndose con gancho y sin necesidad de subirse al rbol.
Rendimiento
(kg/rbol)
Peso promedio
del fruto (g)
Descope + PBZ
Descope
6.6 b1
332.0 a
3.1 b
326.0 a
Testigo
26.0 a
321.0 a
61
LaPodadelmango
lados, se elimina la mayor parte de la copa, ya que sta en los rboles de
ese porte empieza a los 3 m de altura o ms ya que las ramas tienden a
crecer hacia arriba en busca de luz solar. Lo anterior se reflej en un bajo
rendimiento de los rboles.
62
LaPodadelmango
Cuadro 4. Vigor de rboles viejos e improductivos de mango Ataulfo
despus del segundo ciclo productivo en rboles con poda
gradual o descopado. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Altura del rbol
Dimetro de
(m)
copa (m)
Descope + PBZ
3.8 d1
3.5 c
Descope
4.1 d
4.2 c
9.3 b
8.6 b
8.4 c
8.9 b
13.5 a
13.1 a
Tratamiento
Testigo
1
63
LaPodadelmango
que existe la tendencia a que los rboles podados tengan frutos de mayor
peso. En este segundo ciclo los rboles descopados nuevamente no
produjeron fruto, pero es interesante indicar que para la tercer temporada
despus de descopados, los rboles ya tenan una copa rejuvenecida con
ms de 3 m de altura y ya estaban floreciendo.
Rendimiento
Peso promedio
(kg/rbol)
Descope + PBZ
Descope
57.8 a1
312.0 a
17.8 b
290.0 a
Testigo
11.0 b
265.0 a
64
LaPodadelmango
El Cuadro 6 muestra el rendimiento acumulado y promedio de los rboles
sometidos a los diferentes tratamientos de poda, mostrando que despus
de dos aos, el tratamiento con poda de un lado anual, ya super al
testigo y seguramente en las prximas cosechas seguir superndolo. Lo
cual pone de manifiesto la conveniencia de la poda.
Rendimiento
acumulado
promedio
(kg/rbol)
(kg/rbol)
Descope + PBZ
Descope
64.4
32.2
20.9
10.4
Testigo
37.1
18.5
Tratamiento
65
LaPodadelmango
66
la
LaPodadelmango
Cuadro 7. Aspectos de calidad de frutos de rboles viejos e improductivos
de mango Ataulfo despus del segundo ciclo productivo en
rboles con poda gradual o descope. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Longitud de
Anchura de
Grosor de
fruto (cm.)
fruto (cm)
fruto (cm)
Descope + PBZ
Descope
11.6 a1
6.7 a
7.5 a
11.1 ab
6.5 a
7.3 ab
Testigo
10.5 b
5.9 b
7.0 b
Tratamiento
67
LaPodadelmango
prcticamente la mitad de la copa, es decir que fue una poda ms severa
que la que se realiz en la India, siendo este el motivo por el cual la
produccin que se obtuvo en el primer ao fue muy baja, adems en este
trabajo no se aplic Paclobutrazol en rboles con poda gradual como ya
se seal anteriormente y como es bien conocido este producto restringe
el crecimiento vegetativo y promueve el proceso reproductivo (Kulkarni,
2004).
68
LaPodadelmango
de frutos un ao, pero al segundo ao empieza a producir nuevamente y
despus del primer ciclo productivo es necesario volver a podar a 5.5 m
para que despus de crecer vegetativamente y florecer alcancen una
altura de alrededor de 6 m, altura recomendable para tener un manejo
sanitario adecuado del huerto y cosechar el fruto sin riesgo para los
cortadores. En los rboles con poda gradual para el tercer ao se espera
una produccin por rbol superior a los 100 kg.
El descope de los rboles fue una prctica muy interesante aunque en los
dos aos que se realiz este trabajo, solo alcanz a evaluarse la
brotacin vegetativa, pero con ello se logr un rejuvenecimiento total del
rbol, que despus de dos aos tienen una altura y dimetro de copa de
alrededor de 4 m, pero su copa ya est completamente formada. Estos
rboles entrarn en produccin al prximo ciclo y se espera una
produccin por rbol de 20-30 kg, la cual se incrementar gradualmente
con el paso del tiempo.
69
LaPodadelmango
Este tipo de poda en donde se elimina toda la copa del rbol, aunque se
pierden dos aos de cosecha es una buena opcin. Sin embargo, an en
este tipo de rboles cuyo crecimiento es muy rpido, por tener un sistema
radical muy vigoroso es necesario implementar la poda de produccin o
despuntes despus de la segunda cosecha, con la finalidad de controlar
el tamao del rbol y mantener su productividad a travs del tiempo.
70
LaPodadelmango
Figura 16. rboles de mango del cultivar Ataulfo el ao anterior fueron podados con poda
de esqueleto a 4 m de altura, para rejuvenecerlos y recuperar su productividad, con este
tipo de poda no hay produccin durante el primer ao.
71
LaPodadelmango
ARQUITECTURA DEL RBOL
PODA TIPO PINO. En este tipo de poda o forma del rbol conocida
tambin como piramidal, la porcin superior de los rboles debe ser ms
angosta que la base (Figura 17). Si la parte alta de un rbol es ms
ancha, los rboles adyacentes sern sombreados en la parte baja, y el
grado de sombreo depender de la altura del rbol y la distancia de
72
LaPodadelmango
plantacin, y es precisamente en esas partes sombreadas en las cuales
se pierde la produccin, se aumentan los problemas fitosanitarios e
incluso puede causar la muerte de ramas.
73
LaPodadelmango
Algunos autores manifiestan que la poda piramidal o en forma de pino es
ms eficiente (Khone, 1998), debido a que tiene mayor rea foliar
expuesta a la luz solar (Tustin, 2000) y por lo tanto ser ms eficiente en
transformar esa energa en flores y frutos. Tambin se ha indicado que en
rboles con forma piramidal el sombreo de los rboles contiguos es
menor que cuando se tienen otras formas de copa.
74
LaPodadelmango
Figura 18. rboles de mango podados tipo palmeta o con forma de cubo.
Es por ello que la altura mxima recomendable del rbol debe ser del 70
% de la distancia de plantacin (Kohne, 1998) aunque (Wolstenholme,
1990) citado por Gil et al. (1998) mencionan que debe ser del 80 %. Sin
embargo, un aspecto importante a su favor con este tipo de forma es que
el volumen de la copa es mayor que cuando el rbol tiene una forma
piramidal o de pino.
75
LaPodadelmango
PODA EN MURALLA O SETO. Este tipo de poda consiste en formar filas
completas de rboles con copas unidas entre si, constituyendo bloques
compactos de follaje (Figura 19). Las filas deben orientarse norte-sur para
tener una mejor captacin de luz, de tal manera que durante la maana la
captacin de luz es mayor por el lado oriente y por la tarde por el
poniente. Con este tipo de poda los rboles tienden a ser improductivos
por los lados norte y sur, por tener sus copas unidas y sombreadas, pero
por el contrario la parte superior y los lados oriente y poniente forman una
muralla que florece y produce adecuadamente. La poda en setos puede
adecuarse al utilizar la forma en pino o piramidal o bien la de palmeta o en
cubo. Nuevamente se enfatiza, que debe tenerse especial cuidado con la
altura de los rboles, para evitar que las partes bajas sean sombreadas e
impidan la floracin y produccin de frutos.
76
LaPodadelmango
Figura 19. Filas de rboles podados en tipo seto o muralla, puede realizarse en forma de
pino o de palmeta.
77
LaPodadelmango
(Vzquez et al., 2007a; Vzquez et al., 2008a). Los tratamientos que se
evaluaron fueron los siguientes:
78
LaPodadelmango
y dimetro de las copas fue muy similar, por ello se consider que este
huerto tena las caractersticas ideales para realizar el trabajo. La poda
fue realizada en el mes de septiembre con motosierras telescpicas
marca STHIL con alcance aproximado de 5 m y tijerones de poda marca
Corona con alcance de 80 cm. Todos los rboles fueron podados a una
altura de 6 m y la poda de la copa fue a 3 m de distancia a partir del
tronco. Es conveniente sealar que esta poda puede considerarse como
moderada en intensidad, ya que las ramas ms gruesas podadas tuvieron
un grosor mximo de 3 cm.
79
LaPodadelmango
Cuadro 8. Efecto del tipo de poda sobre la intensidad de brotacin
vegetativa, altura y dimetro de copa de rboles adultos de
mango cultivar Ataulfo. Atonalisco, Nay. 2008.
Tipo de poda
Brotacin
Altura del
Dimetro de
vegetativa (%)
rbol (m)
copa (m)
66.0 a1
6.5 bc1
6.9 d
31.4 b
6.3 c
7.1 cd
47.0ab
6.5 bc
8.5 b
39.0 ab
6.8 b
7.7 bcd
19.0 b
6.9 b
8.6 ab
22.0 b
6.9 b
7.9 bc
40.0 ab
7.8 a
9.4 a
30.3
3.8
5.8
C.V. (%)
1
80
LaPodadelmango
8), sto es importante ya que con la poda se est disminuyendo el tamao
del rbol tanto en la altura como en dimetro de la copa, lo que puede
disminuir el sombreado y emboscamiento de los huertos. En el caso de
los rboles sin poda, el cruzamiento de las ramas, provoc el
emboscamiento entre los rboles, que ya es notorio, pues se tienen
distancias de plantacin de 8 X 8 m y dimetros de copa de 9.4 m.
81
LaPodadelmango
Respecto al peso promedio del fruto se encontr que los producidos por
los testigo fueron de mayor tamao y pesaron 321.0 g; mientras que en
los rboles podados vari de 252.0 a 286.0 g. El hecho de que los frutos
de los rboles sin podar hayan tenido mayor peso se debe a que
produjeron muy pocos frutos y por lo tanto menor competencia entre ellos
por reservas (Cuadro 9).
82
LaPodadelmango
Cuadro 9. Efecto del tipo de poda sobre la intensidad de floracin, el
rendimiento y peso del fruto de rboles adultos de mango
cultivar Ataulfo en la primer cosecha. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda
Floracin
Rendimiento
Peso promedio
(%)
(kg/rbol)
58.0 a1
48.9 a
271.0 b
68.0 a
75.5 a
257.0 b
39.4 a
31.3 a
286.0 ab
44.0 a
40.7 a
262.0 b
60.0 a
63.3 a
252.0 b
47.0 a
28.9 a
261.0 b
37.0 a
10.9 a
321.0 a
36.4
78.8
8.21
C.V. (%)
1
83
LaPodadelmango
tipo de poda a que fueron sometidos, tuvieron un mayor rendimiento que
los rboles testigo (sin podar).
84
LaPodadelmango
ya que las diferencias en rendimiento no son muy marcadas entre un ao
y otro.
Cuadro 10. Efecto del tipo de poda sobre el rendimiento y peso del fruto
de rboles adultos de mango Ataulfo en la segunda cosecha.
Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda
Rendimiento
Peso promedio
(kg/rbol)
62.2 ab1
250.0 ab
59.6 ab
232.0 b
33.8 bc
270.0 ab
62.1 ab
282.0 ab
60.0 ab
276.0 ab
68.7 a
245.0 b
25.2 c
311.0 a
78.7
8.2
C. V. (%)
85
LaPodadelmango
El Cuadro 11 muestra el rendimiento acumulado y el promedio de los dos
aos, en donde se ratifica el mayor rendimiento de los rboles podados
en comparacin con los rboles sin podar. Tambin se observa que los
rboles podados en forma de palmeta o cubo en rboles individuales
tienen los valores ms altos en rendimiento acumulado como en el
rendimiento promedio anual de dos ciclos.
86
LaPodadelmango
Cuadro 11. Efecto del tipo de poda sobre el rendimiento acumulado y
promedio de dos ciclos. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Tipo de poda
Cosecha acumulada
Promedio
(kg/rbol)
(kg/rbol)
111.0 ab1
55.5 ab
135.0 a
67.5 a
65.1 bc
32.5 bc
102.8 ab
51.5 ab
122.3 a
61.2 a
97.6 ab
48.8 ab
36.1 c
18.0 c
46.4
46.4
87
LaPodadelmango
POCA DE PODA
88
LaPodadelmango
Por el contrario, cuando la poda es tarda (noviembre), el flujo vegetativo
puede presentarse en una intensidad muy baja o no presentarse, es este
caso la floracin se retrasa, disminuye considerablemente o se inhibe por
completo. En ocasiones se ha podado en el mes de diciembre, en estos
casos se ha observado que no hay un crecimiento vegetativo y las ramas
que se dejaron emiten paniculas florales en los brotes intactos e incluso
en los ramas gruesas pueden surgir algunas inflorescencias.
89
LaPodadelmango
Trabajos de investigacin realizados en Nayarit para conocer el efecto de
la poca de poda, sobre el crecimiento vegetativo y la produccin de
mango, arrojaron la siguiente informacin: La poda afecta tanto el nmero
de brotes emergidos por brote podado como el nmero de flujos
vegetativos que ocurren antes de que se presente la floracin.
Particularmente, se requiere hacer nfasis en el nmero de flujos, ya que
stos afecta la longitud de las ramas y por lo tanto el tamao del rbol. En
la actualidad lo anterior ha cobrado importancia porque lo que se pretende
es tener rboles de menor tamao, por lo tanto un solo flujo vegetativo es
necesario para producir flores y frutos. La poda de julio permite la emisin
de dos flujos vegetativos, con la consecuente mayor elongacin de las
ramas, por el contrario la poda en septiembre da origen a un solo flujo y
una buena cantidad de brotes nuevos que darn origen a la prxima
cosecha (Cuadro 12).
90
LaPodadelmango
Cuadro 12. Efecto de la poca de poda sobre el crecimiento vegetativo de
rboles de mango cultivar Tommy Atkins. Atonalisco, Nayarit.
2005.
Mes de
Brotes emergidos1
Flujos vegetativos
poda
(No.)
(No.)
Julio
1.8
Septiembre
2.4
Noviembre
0.8
Testigo
1.8
91
LaPodadelmango
Cuadro 13. Efecto de la poda sobre el rendimiento de rboles de mango
cultivar Tommy Atkins. Atonalisco, Nayarit. 2005.
Kg de fruta por rbol
Mes de poda
1999
2000
Acumulado
Julio
105.0 a
45.0 a
150 a
Septiembre
105.0 a
57.0 a
162 a
Noviembre
130.0 a
44.0 a
174 a
Testigo
110.0 a
50.0 a
160 a
INTENSIDAD DE PODA
92
LaPodadelmango
favorece la relacin entre la raz y parte area del rbol, ocasionando un
balance ptimo de citocininas-giberelinas para promover floracin cada
ao. Gil et al. (1998) evaluaron tres intensidades de poda (20, 30 y 40 cm)
en mango Haden indicando que la poda no afect la floracin y
fructificacin.
crecimiento
vegetativo,
aunque
tambin
disminuye
93
LaPodadelmango
Figura 20. Poda severa en rboles con copa cerrada, dejando solo el esqueleto del rbol,
la produccin se obtiene al segundo ao de podado.
94
LaPodadelmango
de fruto al primer y segundo ao despus de la poda, mientras que en
rboles podados y sin aplicacin de Paclobutrazol produjeron 1.2 y 15.0
kg por rbol, respectivamente (Burondkar et al., 2000).
95
LaPodadelmango
96
LaPodadelmango
En Nayarit se evaluaron tres intensidades o longitudes de poda con la
finalidad de conocer cual es la ms adecuada que permita mantener el
tamao de los rboles y conservar los rboles productivos a travs del
tiempo (Vzquez et al., 2007b; Vzquez et al., 2008b).En este trabajo se
utiliz un huerto de mango cultivar Ataulfo de 14 aos de edad,
establecido a una distancia de plantacin de 10 X 10 m; en l se
seleccionaron rboles con vigor uniforme. Es conveniente sealar que en
este huerto las copas de los rboles al iniciar este trabajo estaban an
separadas es decir que no haba problemas de cruzamiento de ramas ni
sombreo. El mes en que se realiz la poda fue en septiembre.
97
LaPodadelmango
Los resultados obtenidos despus de la primer cosecha mostraron que la
brotacin vegetativa fue ms intensa en rboles con mayor intensidad de
poda (Cuadro 14), y estos rboles tambin tuvieron brotes de mayor
longitud, resultados que son lgicos ya que a mayor intensidad de poda,
se espera tener ms brotes y de mayor vigor; aunque en todos los rboles
podados los brotes vegetativos fueron ms largos y variaron de 29.0 a
31.3 cm; mientras que en los rboles testigo los brotes tuvieron una
longitud de 18 cm; es decir que los brotes de los rboles podados
superaron con ms de 10 cm los brotes de los rboles sin podar. El ciclo
2005-2006 fue un ao atpico en dicho huerto, ya que la floracin fue muy
escasa y esto tuvo un efecto marcado en la produccin de fruto en todos
los tratamientos, incluso en el testigo; lo cual posiblemente sea debido a
la alternancia productiva, fenmeno comn en mango (Chacko,1986).
98
LaPodadelmango
Cuadro 14. Efecto de la intensidad de poda sobre la brotacin vegetativa
y floracin en rboles adultos de mango Ataulfo. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Intensidad de poda
Brotacin
Longitud de
Floracin
(cm)
vegetativa (%)
brotes (cm)
(%)
50
37.2 ab1
29.0 a
40.8 a
75
25.0 b
28.0 a
49.2 a
100
74.2 a
31.3 a
16.5 a
57.7 ab
18.2 b
40.8 a
52.7
11. 9
57.5
C.V. (%)
1
99
LaPodadelmango
intensidad de poda ligera y moderada fue de casi 56 y 57.6 kg,
respectivamente; el testigo produjo 68 kg/rbol (Cuadro 15).
100
LaPodadelmango
Cuadro 15. Efecto de la intensidad de poda sobre el rendimiento y peso
del fruto de Mango Ataulfo en la primera cosecha. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Intensidad de
poda (cm)
Rendimiento (kg/rbol)
2006
2007
2006
2007
50
55.7 a1
120.5 a
300.0 a
373.0 a
75
57.6 a
116.2 a
301.0 a
349.0 a
100
23.0 a
172.1 a
288.0 a
381.0 a
Testigo
podar)
C.V. (%)
1
(sin
142.1 a
68.2 a
68.9
368.0 a
298.0 a
27.4
10.5
10.1
101
LaPodadelmango
un papel muy importante, ya que si es fuerte, se favorece el crecimiento
vegetativo, pero se reduce el aspecto reproductivo, en el ao en que se
realiza la poda, como se observa en el Cuadro 15, con la intensidad
mayor (100 cm).
El peso promedio del fruto fue muy similar en los rboles de los diferentes
tratamientos variando de 288.0 a 300.0 g en el primer ao y de 349.0 a
381.0 en el segundo ao, es decir que el peso del fruto no fue afectado
por la poda.
102
LaPodadelmango
El rendimiento acumulado de las dos cosechas y el promedio anual
(Cuadro 16), indica que los valores ms altos corresponden a los rboles
testigo, por tener copas ms grandes y pueden florecer y producir frutos
alrededor de toda la copa del rbol mientras sus copas no se junten. No
obstante; lo ms probable es que al no podarse la productividad de estos
rboles se vendr abajo cuando las copas de los rboles se junten, ya
que se presentar un sombreado y los rboles concentrarn su floracin y
produccin de frutos en las partes altas de la copa en donde reciben la luz
solar; por el contrario en las partes bajas en donde la luz es insuficiente la
floracin y produccin ser mnima o nula.
103
LaPodadelmango
Cuadro 16. Efecto de la intensidad de poda sobre el rendimiento
acumulado y promedio de dos ciclos en Mango Ataulfo. Atonalisco,
Nayarit. 2008.
Intensidad de poda
Cosecha Acumulada
(cm)
(kg/rbol)
Promedio (kg/rbol)
50
176.2 a1
88.1 a
75
173.8 a
86.9 a
100
195.0 a
97.5 a
210.3 a
105.1 a
29.7
28.8
C.V. (%)
1
104
LaPodadelmango
Una poda ligera o moderada con 50 o 75 cm de longitud, son adecuadas
para mantener el tamao del rbol y obtener rendimientos satisfactorios a
travs del tiempo. La poda de 100 cm es adecuada tambin para controlar
el tamao del rbol, sin embargo presenta el inconveniente de que en el
primer ao la produccin de fruta se reduce fuertemente en comparacin
con las otras intensidades de poda, pero para la segunda cosecha la
produccin es ms abundante; no obstante, la alternancia productiva es
ms marcada con intensidad de poda de 100 cm.
105
LaPodadelmango
intermedia y las altas densidades son todava con muchos ms individuos
por hectrea.
106
LaPodadelmango
En huertos con altas densidades de plantacin, la poda es una labor
indispensable, ya que debido a las cortas distancias de plantacin a que
estn establecidos los rboles en pocos aos juntan sus copas
provocando un sombreado dentro de la plantacin que se refleja en una
reduccin de la productividad. En este tipo de huertos la poda debe
realizarse ao tras ao y con la intensidad adecuada.
107
LaPodadelmango
1.- Eliminar el ltimo flujo vegetativo (alrededor de 35 cm).
2.- Eliminar los dos ltimos flujos vegetativos.
3.- Eliminar los tres ltimos flujos vegetativos.
4. poda severa
5.- Sin poda
108
LaPodadelmango
tamao de los rboles, factor de gran importancia en huertos con altas
densidades de poblacin.
Tratamiento
Antes de podar
Altura del
rbol (m)
Despus de cosecha
Eliminar un flujo
4.5 a1
Dimetro
de copa
(m)
5.77 a
Altura del
rbol (m)
4.5 a
Dimetro
de copa
(m)
5.1 ab
4.4 a
5.273 a
4.2 b
4.4 b
4.3 a.
5.6 a
4.2 b
4.5 b
Poda severa
4.4 a
5.7 a
3.8 c
4.5 b
Sin podar
4.2 a
5.7 a
4.3 ab
5.8 a
109
LaPodadelmango
Despus de la poda ocurri un flujo vegetativo el cual fue ms intenso en
rboles severamente podados (79.2%) y en testigos (71.7 %). Los rboles
con poda severa fueron los que tuvieron los brotes ms largos con 33.7
cm, los testigos y el resto de rboles con diferentes tratamientos de poda
fue muy similar (Cuadro 18).
Longitud de
Floracin
vegetativa (%)
brotes (cm)
(%)
Eliminar un flujo
3.0 b1
13.8 b
55.8 c
11.7 b
18.4 b
25.0 d
8.8 b
15.8b
57.5 b
Poda severa
79.2 a
33.7 a
2.2 e
Sin podar
71.7 a
19.3 b
85.8 a
Tratamiento
110
LaPodadelmango
Lo anterior posiblemente sea debido a la poca de poda, que se realiz
en el mes de noviembre y la intensidad de brotacin vegetativa despus
de la poda fue baja en comparacin con los rboles con poda severa y
testigos. No obstante lo anterior; esto indica la factibilidad de mantener
los rboles separados bajo este esquema de poda.
con
inflorescencias,
poda
por
severa
que
lo
tuvieron
que
solo
produjeron
un
porcentaje
unas
cuantas
de
floracin
111
LaPodadelmango
acciones que realizan los productores cuando las copas de los rboles
empiezan a juntarse y la otra opcin comnmente utilizada por ellos es la
eliminacin de rboles, pero esta no fue incluida en este experimento, ya
que con este trabajo no se pretende eliminar rboles sino, controlar el
tamao de los mismos y mantener siempre la misma poblacin por unidad
de superficie.
112
LaPodadelmango
El peso promedio del fruto oscil entre 150.0 y 247.0 gramos
correspondiendo estos valores a los frutos de los rboles severamente
podados y a rboles en donde se eliminaron dos flujos (Cuadro 19).
(kg/rbol)
Eliminar un flujo
62.5 a1
13.7 a
207.0 ab
39.5 ab
8.4 ab
247.0 a
48.2 ab
9.9 ab
225.0 ab
0.3 b
0.05 b
150.0 b
22.8 ab
7.3 ab
212.0 ab
Sin podar
Peso promedio
(Nmero)
Poda severa
113
LaPodadelmango
Los resultados del segundo ao de evaluacin en los aspectos
reproductivos mostraron que la intensidad de floracin y el nmero de
frutos amarrados por inflorescencia no fue afectado por los diferentes
tratamientos de poda aplicados, ya que el anlisis estadstico no detect
diferencias estadsticas entre ellos (Cuadro 20).
114
LaPodadelmango
Cuadro 20. Efecto de la intensidad de poda sobre floracin, amarre y
rendimiento de rboles de mango Ataulfo en huertos de
produccin intensiva, en el segundo ao. Atonalisco, Nayarit. 2008.
Intensidad de
Floracin
Frutos amarrados
Rendimiento de
poda
(%)
por inflorescencia
fruto. (kg/rbol)
Un flujo
97.50 a1
1.61 a
54.9 a
Dos flujos
95.66 a
1.75 a
53.6 ab
Tres flujos
97.50 a
1.45 a
41.4 b
Sin podar
98.66 a
1.45 a
49.4 ab
115
LaPodadelmango
Cuadro 21. Efecto de la intensidad de poda sobre las caractersticas de
calidad del fruto de mango Ataulfo. Atonalisco, Nayarit. 2008
Intensidad de
Long. de
Anchura de
Grosor de
Peso de
poda
fruto (cm)
fruto (cm)
fruto (cm)
fruto (g)
Un flujo
9.7 a1
6.7 a
5.9 a
207.0 a
Dos flujos
9.9 a
6.6 a
5.8 a
216.0 a
Tres flujos
9.8 a
6.4 a
5.8 a
202.0 a
testigo (sin
9.8 a
6.7 a
5.9 a
213.0 a
podar)
1
116
LaPodadelmango
redujeron el rendimiento, aunque en menor proporcin que la poda
severa.
117
LaPodadelmango
Gil et al. (1998) recomiendan podas intermedias de 30 cm de longitud de
las ramas para tener una adecuada floracin y produccin de frutos, este
tipo de poda si se relaciona con este trabajo equivaldra a la poda de un
flujo, es decir que son resultados similares a los obtenidos en este trabajo
en donde con podas de un flujo vegetativo se tuvieron los ms altos
rendimientos.
118
LaPodadelmango
ton/ha en una densidad de 100 rboles/ha, entonces si es clara la
diferencia en rendimiento. Por otro lado en plantaciones con rboles
pequeos (5 m de altura o menos), el control fitosanitario es ms barato y
eficiente y la cosecha se facilita enormemente, lo contrario ocurre con
rboles grandes.
119
LaPodadelmango
Esta tecnologa incluye el control del crecimiento vegetativo y la
manipulacin de la floracin, para obtener la cosecha cuando a ellos les
convenga (Narvaranant et al., 2000; Reboucas y Reboucas, 2000;
Vzquez et al., 2009a). Adems, tambin contempla labores culturales
importantes como, riego, fertilizacin, control sanitario, poda, uso de
retardantes del crecimiento, aplicacin de inductores de brotacin, entre
otros aspectos; la diferencia de esta tecnologa en comparacin con la
tecnologa tradicional es que cada practica es realizada en momentos
especficos para favorecer o inhibir un determinado proceso fisiolgico del
rbol. En Nayarit este tipo de tecnologas que incluye paquetes integrales
de manejo son desconocidas, algunas prcticas como la poda y el uso de
estimuladores de la brotacin son an incipientes y los retardantes del
crecimiento, una novedad.
120
LaPodadelmango
el vigor, crecimiento vegetativo, floracin, produccin, precocidad y
tamao del fruto de rboles de mango Ataulfo.
1.- Paquete uno (poda ligera que consisti en eliminar el ltimo flujo de
crecimiento vegetativo, riego y fertilizacin despus de la cosecha para
favorecer el crecimiento vegetativo; suspensin del riego y aplicacin de
Paclobutrazol o PBZ (0.5 ml/dimetro de copa) para madurar los brotes
vegetativos emitidos y para inhibir un nuevo flujo vegetativo y promover
una floracin temprana; aplicaciones de nitrato de potasio al 4 % a los 90
121
LaPodadelmango
das despus de la aplicacin del PBZ para inducir floracin; dos riegos
durante el desarrollo del fruto. 2.- Paquete dos (poda moderada que
consisti en eliminar los dos ltimos flujos de crecimiento vegetativo, riego
y fertilizacin despus de la cosecha para favorecer el crecimiento
vegetativo, suspensin del riego y aplicacin de PBZ (1.0 ml/dimetro de
copa) para madurar los brotes vegetativos emitidos y para inhibir un
nuevo flujo vegetativo y promover una floracin temprana; aplicaciones de
urea desbiuretizada al 0.5 % a los 120 das despus de la aplicacin del
PBZ para inducir floracin; dos riegos durante el desarrollo del fruto. 3.Paquete Mixto (poda moderada, riego y fertilizacin, aplicacin de nitrato
de potasio al 4 %, como estimulador de la brotacin vegetativa;
suspensin del riego y aplicacin de PBZ (1.0 ml/dimetro de copa) para
madurar los brotes vegetativos emitidos y para inhibir un nuevo flujo
vegetativo y promover una floracin temprana; aplicacin de nitrato de
potasio 4 % cuando los brotes alcanzaron la madurez para inducir
floracin. dos riegos durante el desarrollo del fruto. 4.-Testigo (manejo
tradicional). Es decir que este tratamiento fue sin poda, sin aspersiones
122
LaPodadelmango
foliares de nitrato de potasio o urea y sin aplicacin al suelo de
paclobutrazol.
123
LaPodadelmango
crecimiento vegetativo en diversos cultivares de mango (Medina y Nez,
1996; Aviln et al., 2003).
124
LaPodadelmango
Los rboles testigo, despus de la primera cosecha fueron ms vigorosos
que los rboles de cualquiera de los paquetes tecnolgicos evaluados, ya
que tuvieron los valores mayores en altura del rbol como en dimetro de
la copa, aunque solo se detectaron diferencias estadsticas en la variable
altura del rbol. En la variable dimetro de la copa a pesar de que no se
detectaron diferencias estadsticas entre los tratamientos es claro que
existe la tendencia a que los rboles testigo tengan los valores ms altos;
en los rboles podados el dimetro de la copa estuvo entre 4.5 y 4.6 m,
mientras que en el testigo fue de 4.8 m (Cuadro 22).
125
LaPodadelmango
CUADRO 22. Efecto de diferentes paquetes tecnolgicos de manejo,
sobre aspectos vegetativos y vigor de rboles de mango
Ataulfo en altas densidades de plantacin. Atonalisco, Nayarit.
2008.
Paquete
tecnolgico
Longitud de
brotes (cm)
Altura del
rbol (m)
Dimetro de
copa (m)
Uno
Brotes
emitidos/brote
podado (No.)
3.2 a1
27.1 ab
3.2 c
4.5 a
Dos
3.5 a
25.4 b
3.6 b
4.6 a
Mixto
3.2 a
25.2 b
3.4 bc
4.5 a
Testigo
1.6 b
32.6 a
3.9 a
4.8 a
CV(%)
22.01
13.58
8.83
7.41
126
LaPodadelmango
al., 2003) y en pocos aos sus copas se juntan, provocando un sombreo
excesivo que trae como consecuencia una disminucin de la produccin.
127
LaPodadelmango
floracin en los tres paquetes fue adelantada en aproximadamente un
mes o incluso ms, en comparacin con los rboles testigo, aunque al
final, la intensidad de floracin fue similar en todos los tratamientos
incluyendo al testigo. En los cuatro tratamientos la floracin fue muy
intensa (98-100 %), floreciendo casi la totalidad de los brotes de los
rboles lo cual cubri por completo la copa de los rboles.
140
Floracin (%)
120
100
80
Uno
60
Dos
40
Mixto
20
Testigo
0
Dic
Ene
Feb
Mar
Meses
Figura 22. Dinmica de la floracin de rboles de mango del cultivar Ataulfo en altas
densidades de plantacin con tres paquetes de manejo.
128
LaPodadelmango
El hecho de que los rboles aplicados con los paquetes hayan tenido una
floracin temprana se debe a la aplicacin de diversas prcticas culturales
como suspensin del riego despus del flujo vegetativo, reduccin de
fertilizacin nitrogenada, aplicacin de PBZ y aplicaciones de Nitratos o
Urea al follaje; estas prcticas van enfocadas a inhibir los factores que
promueven crecimiento vegetativo con la finalidad de favorecer aquellos
que promueven floracin.
129
LaPodadelmango
los diferentes paquetes produjeron de 77.9 a 96.4 kg de fruto por rbol,
los cuales superaron ampliamente al testigo que produjo tan solo 37.8 kg
por rbol; es decir que los rboles testigo produjeron casi la mitad o
menos que cualquiera de los tres paquetes evaluados (Cuadro 23). El
rendimiento acumulado de las dos cosechas muestra que con cualquiera
de los tres paquetes se puede incrementar el rendimiento en ms del 100
%, el paquete nmero uno fue el ms productivo de los tres.
130
LaPodadelmango
CUADRO 23. Rendimiento anual, acumulado y peso del fruto de rboles
de mango del cultivar Ataulfo tratados con diferentes paquetes
tecnolgicos. Atonalisco, Nayarit. 2008
Rendimiento (kg/rbol)
Peso de fruto (g)
Paquete
2007
2008 Acumulado
2007
2008
tecnolgico
Uno
67.2 a 1
96.4 a
163.6 a
338.0 a z
294.0 a
Dos
70.2 a
85.5 a
155.7 a
343.0a
287.0 a
Mixto
71.5 a
77.9 a
149.4 a
321.0 a
276.0 a
Testigo
37.9 b
37.8 b
75.7 b
327.0 a
285.0 a
CV (%)
22.0
22.2
22.1
8.1
8.9
131
LaPodadelmango
a 96.1 kg. Los resultados encontrados el estudio de Burondkar et al.
(2000) indicaron que con la aplicacin de PBZ se increment el
rendimiento de 8 a 11 veces en mango Alphonso; mientras que en el
presente estudio en Ataulfo fue solo el doble o un poco ms del doble.
Aunque fueron condiciones y cultivares diferentes en los que se realizaron
ambos trabajos, es indudable el efecto del PBZ en el incremento en el
rendimiento.
132
LaPodadelmango
Aviln et al. (2001) en Venezuela evaluaron tambin diferentes paquetes
de manejo, algunos de los cuales incluyeron manejos similares a los
evaluados en este trabajo; ellos tambin trabajaron en huertos de mango
con altas densidades de plantacin y obtuvieron
rendimientos que
133
LaPodadelmango
rboles tratados con PBZ pesaron de 224.0 a 230.0 g, es decir que hubo
una reduccin en el peso de los frutos de de 9.0 a 15.0 g.
134
LaPodadelmango
INSTRUMENTOS DE PODA Y SU USO
135
LaPodadelmango
Figura 23. Tijera de poda de mango corto, en este caso el mango es fijo.
136
LaPodadelmango
Tanto las tijeras de mango corto, como los tijerones son las herramientas
ms utilizadas en huertos con rboles pequeos o en altas densidades de
plantacin.
137
LaPodadelmango
maneja siempre en un solo sentido de afuera hacia adentro; es decir, de
la base del serrucho hacia la punta. Existen diversos tipos y marcas de
serruchos curvos con longitudes de la hoja variable, por lo que es
conveniente contar con algunos de ellos, considerando los que ms se
adapten a sus necesidades. Su empleo es conveniente cuando son pocos
los cortes a realizar y el empleo de una motosierra manual por la
ubicacin de la rama es difcil de utilizar sin provocar daos a las ramas
vecinas. Un ejemplo de este tipo de herramienta se muestra en la Figura
25.
138
LaPodadelmango
GANCHOS DE CORTE
139
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herramientas deben ser enfocadas a ramas con un grosor mximo de una
pulgada. Debido a que es una herramienta de muy poco peso, es muy
prctica y fcil de manejar ya que requiere de poco esfuerzo.
MOTOSIERRA TELESCPICA
140
LaPodadelmango
Posteriormente, hacer el corte definitivo iniciando en la parte superior, con
ello se evita el desgajamiento de la rama y el atasco de la motosierra y se
tienen cortes parejos. No existen muchos modelos de motosierras
telescpicas o de extensin, una de las actualmente disponibles en el
mercado se muestra en la Figura 27.
MOTOSIERRA NORMAL
141
LaPodadelmango
rejuvenecer los rboles es necesario descoparlos (eliminar la copa).
Diversas marcas y modelos se encuentran disponibles en el mercado
(Figura 28), con diferencias en potencia y longitud de la hoja. La eleccin
del tipo a utilizar depender del grosor de los troncos o ramas a podar,
siempre es conveniente una con al menos 80 cm de longitud de la hoja,
para ser ms eficiente en las labores de descope.
El uso de ambos tipos de motosierras debe ser extremando precauciones
y siempre desde el suelo, el subir a los rboles para podar con estas
herramientas es muy riesgoso.
142
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PODADORAS MECNICAS
143
LaPodadelmango
Tambin existen kits para poda que consisten en brazos mecnicos con
cuchillas giratorias que se acoplan a un tractor (Figuras 30 y 31). La
desventaja de este tipo de equipo es que el tractor debe reunir cierta
potencia y caractersticas para que pueda ser acoplado a l; adems el
tractor no cuenta con el equipo de proteccin con que cuenta la podadora
mecnica, por lo que es comn que las ramas podadas caigan sobre el
tractor y pongan en riesgo la integridad fsica del operador. Una ventaja
de ambos equipos es que son muy rpidos para trabajar y se pueden
ajustar alturas y ngulos de poda; sin embargo solo pueden ser utilizadas
en terrenos planos y en rboles con alturas menores de 10 m. Se utilizan
normalmente cuando se tienen huertos muy grandes y un limitado tiempo
para realizar la poda y lograr mejores resultados (Kohne, 1998).
144
LaPodadelmango
Figura 30. Kits de poda sencillo acoplado a un tractor, apto para rboles de porte bajo y
mediano.
145
LaPodadelmango
146
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AGRADECIMIENTOS
.BIBLIOGRAFA
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COORDINADORES DE LA INFORMACIN
Dr. Keir Francisco Byerly Murphy
Dr. Gerardo Salazar Gutirrez
M. C. Luis Enrique Fregoso Tirado
REVISIN TCNICA
Dr, M. Manuel Robles Gonzlez
Ing. Yolanda Nolasco Gonzlez
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EDICIN
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FOTOGRAFAS
M. C. Victor Vzquez Valdivia
M. C. Ma. Hilda Prez Barraza
DISEO Y FORMACIN
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Cocotero y Hortalizas
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Bovinos Carne
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Ovinos y Transferencia de Tecnologa
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Inocuidad Alimentaria
Sanidad Vegetal
Entomologa
Agricultura Orgnica
Mejoramiento Gentico y Produccin de Semilla
Pastizales y Recursos Forrajeros
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166
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