Eŭgenila antranilato
| Eŭgenila antranilato | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la Eŭgenila antranilato | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila antranilato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| PubChem-kodo | 91710876 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
| Molmaso | 283,3268 g·mol−1 | |
| Solvebleco | Akvo:<0,1 g/L | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R36/37/38 | |
| Sekureco | S26 S36 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P272, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Eŭgenila antranilato aŭ C17H17NO3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila antranilato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per agado de antranilata acido kaj eŭgenila alkoholo:
|
|
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:
|
|
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per reakcio de antranilata acido kaj eŭgenila klorido:
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de natria antranilato kaj eŭgenila klorido:
|
|
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de alila antranilato kaj eŭgenila formiato:
|
|
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transesterigo inter antranilata acido kaj eŭgenila benzoato:
|
|
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transesterigo inter alila antranilato kaj eŭgenila alkoholo:
|
|
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la eŭgenila antranilato:
|
|
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la eŭgenila antranilato:
|
|
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
|
|
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
|
|
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la eŭgenila antranilato:
|
|
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun NH3:
|
|
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun HCl:
|
|
Vidu ankaŭ
[redakti | redakti fonton]Literaturo
[redakti | redakti fonton]- NIST National Institute of Standards and Technology
- Safety Evaluation of Certain Food Additives
- Compendium of Food Additive Specifications
- Chemically-defined Flavouring Substances
- Perfumes, Cosmetics and Soaps
- Compendium of Food Additive Specifications
- Monographs on Fragrance Raw Materials
- Dictionary of flavors
