Ben annemim yaptığı portakal reçelini
çok beğenirim.Şimdiye kadar biraz zor
diye hiç tarif almamıştım,zaten o bize
yapıp,veriyor.Ama arşivime girsin dedim.
Gittim,yapım aşamalarını fotoğraflayıp,
Picasa ile film yaptım,müzik de ekledim.


Buyurun reçele.
Malzemeler :
1 kilo portakal ve suyu,1 limon,1 kilo şeker
Benim gibi çok tatlı sevmiyorsanız, ya şekeri
biraz azaltın ya da 2 portakal fazla koyun.
Püf noktaları :
Yıkanmış portakallar ve limon biraz rendelenir.
Bu reçelde kullanılmaz,
 kurabiye,kek için saklayabilirsiniz.
 Rendelenen portakallar ve limon orta boy kesilir.
Sonra üstüne su konup biraz kaynatılır.
Kaynayınca suyu süzülüp atılır,yeniden su konur
yine kaynatılır.Böyle 3 kez suyu süzülünce
acısı gidiyormuş.Sonra derin bir tencereye
portakallar konup,şekeri ,
portakal suyu eklenir kaynatılmaya başlanır.
Azıcık köpük yaparsa alınır.
Kıvamı istenen gibi olunca reçeliniz hazır demektir.
Şu kavanozdaki rengin güzelliğine bakın :)