Katal

Das Katal ist definiert als Substratumsatz von einem Mol pro Sekunde:

${\displaystyle \mathrm {1\,kat=1\,{\frac {mol}{s}}} \,.}$ 

1 Katal bedeutet also: soviel Enzym, dass sich mit ihm als Katalysator 1 Mol Substrat pro Sekunde umsetzen lässt; die Stoffmenge des Enzyms kann dabei erheblich von 1 mol abweichen.

Das Katal löst damit die zuvor (und auch heute noch) verwendete Enzymeinheit (U) ab. Diese ist definiert als:

${\displaystyle \mathrm {1\,U=1\,{\frac {\mu mol}{min}}={\frac {1}{60}}\mu kat\approx 16{,}67\,nkat\,} }$ .

Somit ist

${\displaystyle \mathrm {1\,kat=60\cdot 10^{6}\,U\,} }$ .

In Deutschland ist das Katal seit 3. Oktober 2009 gesetzliche Einheit im Messwesen.^[1]

In der klinischen Chemie werden katalytische Aktivitäten pro Volumen bei Standardbedingungen gemessen und dienen dann als Maß für die Enzymkonzentration. Für diese Verwendung ist weiterhin die Einheit ${\displaystyle {\tfrac {U}{l}}}$  (d. h. Enzymeinheit pro Liter) gebräuchlich.

Der Name Katal wurde 1972 von der Enzymkommission der IUB (International Union of Biochemistry) als SI-Maßeinheit für die Enzymaktivität vorgeschlagen. Sie wurde 1999 in den Katalog der abgeleiteten SI-Einheiten aufgenommen.^[2]

• Peter Kurzweil: Das Vieweg Einheiten-Lexikon: Begriffe, Formeln und Konstanten aus Naturwissenschaften, Technik und Medizin. Vieweg+Teubner Verlag , Wiesbaden 2013, ISBN 978-3-322-83211-5, S. 206. 

1. ↑ Dritte Verordnung zur Änderung der Einheitenverordnung vom 25. September 2009 (BGBl. I S. 3169).
2. ↑ Resolution 12 of the 21st CGPM (1999). Special name for the SI derived unit mole per second, the katal, for the expression of catalytic activity. Bureau International des Poids et Mesures, abgerufen am 12. April 2021 (englisch).