Dodecanal

Strukturformel
Allgemeines
Name	Dodecanal
Andere Namen	Dodecylaldehyd Laurinaldehyd
Summenformel	C12H24O
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 112-54-9 EG-Nummer 203-983-6 ECHA-InfoCard 100.003.621 PubChem 8194 ChemSpider 7902 Wikidata Q5287808
Eigenschaften
Molare Masse	184,32 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,83 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt	11–13 °C[1]
Siedepunkt	237–239 °C[1]
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Wasser (8,1 mg·l−1 bei 25 °C)[2] löslich in Alkohol und Ölen[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2] Achtung H- und P-Sätze H: 315​‐​411 P: 273​‐​302+352[2]
Toxikologische Daten	23000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Dodecanal (auch Laurinaldehyd oder Dodecylaldehyd genannt) ist ein Aldehyd.

Dodecanal ist ein natürlicher Bestandteil der Früchte bzw. ätherischen Öle verschiedener Zitrusfrüchte, wie Pomeranzen, Limetten,^[4] Citrus aurantium,^[4] Citrus limon,^[4] Grapefruit,^[4] Mandarinen^[4] und Orangen^[4]. Es kommt in Rauten, Okinawa-Pinienöl (Pinus luchuensis), Echtem Sellerie,^[4] Koriander,^[4] Garten-Senfrauke,^[4] Houttuynia cordata,^[4] Satureja odora^[4] und Satureja parvifolia^[4] vor.

Die Darstellung erfolgt durch Dehydrierung des Laurylalkohols an einem Kupferkatalysator.

Es wird u. a. als Duftstoff eingesetzt, bekannt ist der Einsatz im Parfüm Chanel Nº 5. Der Aldehyd gab diesem einen spezifischen Geruch^[5].

Wiktionary: Dodecanal – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

1. ↑ ^{a b c d e} Datenblatt Dodecanal bei Merck, abgerufen am 3. April 2014.
2. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Dodecanal in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 8. Februar 2017. (JavaScript erforderlich)
3. ↑ Eintrag zu Alkanale. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 2. April 2014.
4. ↑ ^{a b c d e f g h i j k l} DODECANAL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 25. Juli 2023.
5. ↑ Beschreibung auf Parfumo Abgerufen am 9. Dezember 2016