Garprobe

Worttrennung:

Gar·pro·be, Plural: Gar·pro·ben

Aussprache:

IPA: [ˈɡaːɐ̯ˌpʁoːbə]

Hörbeispiele:  Garprobe ^(Info)

Reime: -aːɐ̯pʁoːbə

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Prüfung, ob eine Speise innen schon fertig gebacken, gebraten oder gekocht ist

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Verbstamm von garen und dem Substantiv Probe

Oberbegriffe:

[1] Probe

Beispiele:

[1] „Nach etwa 45 Minuten die erste Garprobe machen. Dafür einen Holzspieß in die Mitte des Kuchens stecken. Haftet nach dem Herausziehen kein Teig mehr daran, ist der Kuchen fertig.“^[1]

[1] „Machen Sie nach etwa 30 Minuten die Garprobe: Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen läßt, ist der Fisch gar.“^[2]

[1] „Die Garprobe geht so: Mit einer Fleischgabel einstechen – wenn das Fleisch leicht von der Gabel rutscht, ist es fertig.“^[3]

[1] „Garprobe machen: Die Creme sollte sich elastisch anfühlen, aber nicht mehr fließen.“^[4]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] eine Garprobe machen

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Garprobe“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Garprobe“

[1] Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0  „Garprobe“, Seite 348.

Quellen: