Yeayyy... Happy first anniversary YKMK tercinta. Gak terasa ya... sudah satu tahun, rasanya baru kemarin saja gabung di grup ini ketika grup ini mulai didirikan. Masih inget pertama kali setor challenge jjan pasar berupa bakpia hehehe. 

Kali ini untuk meramaikan Challenge #8 YKMK dengen tema Anniversary Cake aku setor jenis cake yang lagi mulai rame dibicarakan, yaitu Illusion Cake atau Gravity Cake Defying. Tapi aku lebih suka menyebutnya illusion karena terlihat seperti sulap, bikin mulut melongo ketika memandangnya heheeh...e

Idenya aku dapat dari browsing di google, resep dan bahan-bahannya inisiatif sendiri.

 Tuuh,,,,,   cantik kan,,, cipratannya seperti beneran. Alhamdulillah diberi kemudahan ketika bikin cake ini.

Base cake nya aku pakai black forest cake, meski sebenarnya aku lebih suka base cake bolu hongkong. Tapi kuatir aja kurang kokoh ketika menyangga sumpit dan box kosong, karena bolu hongkong lembut..., jadi aku pilih black forest cake. Enaak juga... apalagi aku yg bikin qiqiqi....

Oke, langsung aja ke TKP, ups... langsng ke resep maksudnya.

ILLUSION CAKE with MILK AND CEREAL

By. Retno Setiyaning

Bahan Cake:

8 butir telur
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr terigu protein rendah/sedang
1 sdm emulsifier
100 gr mentega, lelehkan
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanilla

1 sdt pasta blakforest

Cara Membuat:

Bahan untuk dekorasi cake:

fondant 

cereal/corn flakes

kemasan susu kotak

sebuah sumpit kayu

tisyu lembut yg sudah diremas-remas

Penyelesaian:

1. Siapkan cake yang sudah ditrim membentuk mangkok, balut dengan fondant. Untuk bagian atas dibalut dengan fondant warna putih saja supaya nanti menyerupai air susu.

2. Tancapkan sumpit yang sudah diukur sebelumnya sesuai tinggi yang kita inginkan

3. Isi kotak susu yang kosong dengan tisu yang sudah kita remas-remas, tidak pelu sampai penuh. Pasangkan pada sumpit, atur letak yang pas dan pantas enak dilihat.

4. Balut sumpit dengan fondant warna putih, raikan dan bentuk menyerupai air yang mengalir. Pada bagian pangkal kita beri fondant yg dibentuk seperti cipratan air susu

5. Tata cereal atau corn flakes di permukaan cake mangkok tadi, dirapikan sedemikian rupa hingga mendekati sempurna seperti terlihat benar-benar nyata. 

Selamat Mencoba....

HAPPY 1st ANNIVERSARRY YKMK

hhhmmm.... cake ini yg membuatku hilang senyum, habis stock sabarku.

Maasih masa peralhan...dr rumah lama ke rumah yg baru. Ada telf dari customer yg repeat order, minta dibuatin cake tart untuk diambl besok pagi. Ini udah mo maghrib...pikirku. Tapi akhirnya aku sanggupi. Habis maghrib aku meluncur ke tbk mencari segala sesuatu yg dibutuhkan sesuai permintaan customer.

Malam aku bikin dan selesai...., sudah cakep dan keren menurutku. Paginya...ketika diambil s anak gak mau ada narutonya, mamanya minta dilepas dan ditambal bc aja. Aku masih bertahan dan akujelaskan nanti jadinya jelek gak rapi lagi, sia-sia dong saya ngerjakannya semalam. Tetep aja minta dilepas semua figurinnya. okelah...aku turuti sambil manyun pastinya.

Dan bisa dibayangkan cake tart sudah oke gtu dilepas semua figurinnya...., aku gak fotoin hasil akhirnya, sudah dongkol. Eh kirain gak suka dg figurin-figurin  tadi, ternyata minta diplastik dibawa pulang... wakakaka  apuunn dah.

Cake tart ini dipesan setengah maksa hhahaha...., tapi gapapa untuk Agha pasti ada waktu buatinnya. Waktu itu tengah heboh2nya pindahan rumah, rumah belum tetata rapi, barang-barang dan peralatan baking masih bertumpuk di kardus. Tapi alhamdulillah dengan segala ketebatasan akhirnya bisa buatin Agha BDCK meskipun seadanya banget. Untung...ayah dan ibunya Agha manut semanut-manutnya, sejadinya kue yg penting simple aja :-)

Cake ini aku buat untuk ibu yg datang ke rumahku "ngaruhke" ketika aku pindahan rumah bulan Mei lalu....qiqiqi latepost pake banget ya :-)

Beliau tidak suka terlalu manis, jadi kubuat basecake bolu hongkong dengan rasa pandan. Dekorasinya aku pakai whipkrim dan buah-buahan di atasnya. Alhamdulilah ibuk suka, enak lembut gak terlalu manis.

Cake ini dipesan olehmbak Sinta di Yogyakarta untuk ultah putrinya yg pertama.

Base cake: bolu hongkong 2 lapis 

Filing: butterkrim dan selai bluebery

Dekorasi: butterkrim

Ukuran cake: 22-22 cm

Makasih ya mbak Sinta repeat ordernya :)

Cake ini aku buat sangat mendadak dangdut..., baru inget belum punya oleh-oleh untuk balas saudara-saudara yg udah ngasih kado Nafal waktu ultah kemarin.., padahal berangkat ke Purworejo tinggal beberapa jam lagi rencananya. Akhinya jadilah kue yg tart yg super simple..

Alhamdulillah... pada suka

Cake ini dipesan oleh mbak Risha sebagai bingkisan untuk ibundanya tercinta di moment hari ibu.

Makasih orderannya ya mbak...,ditunggu orderan berikutnya... :-)

Simple black forest orderan anak SMA untuk gebetannya yg lagi ultah qiqiqiq.. 

---

Cake tart orderan anak-anak SD temen-temennya Nafal...

Subhanalloh.. ide anak-anakjaman sekarang luar biasa ya...., salut deh sama mereka. Masih kelas 3 sudah punya ide ngasih cake hari ibu untuk ibu gurunya hehe...

Sebenarnya....tidak seberapa uang yang mereka kumpulkan, tapi untuk mengharai ide kreatif mereka ya gapapalah...aku buatkan yg sedikit spesial. Beruntung mereka temen sekelasnya Nafal hehe...jadi ada tiket khusus :-D

Base cake menggunakan Bolu Hongkong, dua layer dengan filing butterkrim dan selai buebery.

----

Kue tart orderan mbak Etik di Jogja untuk ultah puterinya ..

Selamat Ulang tahun ya Yuan...semoga menjadi anak yang sholihah.

Ini cake orderan mbak Ritna di Jakarta yang minta dibuatkan cake untuk mama mertua di Jogja yang sedang berulang tahun. Makasih orderannya ya mbak....

Pesanan yg super duper dadakan banget. Pesannya jam 3 sore utk dipakai besok paginya. waduwh... hrs segera hunting ini itunya nih..., dan lagi setelah itu hujan selebat-lebatnya. hmmm..bedoa saja bismillah semoga diberi kemudahan dlm waktu semalam ini utk membuat 2 cake ultah. Dan baru bisa hunting setelah maghrib. mulai membuat kue jam 10 malam krn harus ngurusi anak-anak dulu sampai mereka tidur.

Akhirnya sambil ngantuk-ngantuk kubuat cake tart yg sederhana...

 Yang ini....bithday cake nya Kenzie...

Alhamdulillah selesai dalam semalam. Selamat Ulang tahun ya dek Aqila dan dek Kenzie. barakallah... 

Cupcake ini dipesan oleh mamahnya Lukman temen si kakak di sekolahnya. Sebenanya udah lamaaa banget ia pesan, waktu itu Nafal ultah kubawakan cupcake di sekolah utk dibagi ke teman2nya, nah...punya Lukman waktu mau dimakan malah jatuh ke lantai. Kasihan mamahnya ngeliat itu akhirnya ia pesen cupcake ke aku dan baru bisa kubuat kemarin qiqiqi.... maaf ya mah...maaf ya Lukman :-))

Makasih orderannya....semoga suka ya...  :-)

Cake ini dipesan oleh mbak Ana untuk suaminya tercinta yg berulang tahun. Mintanya yg spesial baik itu rasa juga penampilannya. Akhirnya pilihanku jatuh pada black forest cake (BFC) yang dihias dengan aneka macam buah-buahan, diberi filling ganache white dan selai bluebery, juga dekorasi ganache white dan pagar cokelat white....membuat cake ini terlihat sexi qiqiqi....

Alhamdulillah....mbak Ana dan suaminya suka banget, mereka sangat terkesan dg cake buatanku. seneng....rasanya kalo customer merasa puas dg hasil karyaku. tidak sia-sia kubuat dengan hati-hati dan menggunakan hati Makasih ya mbak Ana orderannya....  :-)

Happy milad utk suaminya mbak Ana, barakallah....