Salade de macaronis traditionnelle

Voici une recette de salade de macaronis traditionnelle. Servie lors d’une réception, d’un pique-nique, d’un barbecue ou d’un potluck, cette recette de salade de macaronis est toujours gagnante et quand je la fais tout le monde demande à avoir la recette. Un succès assuré !

Ingrédients pour faire cette salade de macaronis

Vous avez probablement déjà tous les ingrédients qu’ils vous faut. Vous aurez besoin de macaronis, d’échalotes hachées, d’une branche de céleri hachée, d’un poivron vert en dés et d’une carotte râpée. Pour la vinaigrette vous aurez besoin de mayonnaise, de vinaigre blanc, de sucre, de relish, de moutarde jaune préparée, de sel et de poivre. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.

Est-ce qu’on peut préparer cette salade à l’avance ?

Oui c’est tout à fait possible, même qu’elle sera à son meilleur si elle préparée la veille. Les saveurs vont bien se mélanger et les pâtes seront davantage imprégnées de la sauce.

Conservation de la salade de macaronis

Cette salade se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La congélation n’est pas recommandée pour cette recette.

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Salade de macaroni classique

Julie R.

Salade de pâtes remplie d'ingrédients simples, mélangés à une vinaigrette légèrement acidulée et légèrement sucrée à la fois.

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Préparation 15 minutes min

Temps de réfrigération 5 heures h

Total 5 heures h 15 minutes min

Type Accompagnement

Cuisine Canadienne

Portions 6 à 8 portions

Ingrédients

 

• 3 tasses de macaronis non cuits
• 1 tasse de mayonnaise
• ¼ tasse de vinaigre blanc
• ¼ tasse de sucre
• ¼ tasse de relish
• 2 c. à table de moutarde jaune préparée
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre noir moulu
• 2 échalottes hachées
• 1 branche de céleri en dés
• 1 poivron vert en dés
• 1 carotte moyenne râpée

Instructions

 

• Cuire les macaronis selon les indications fournies sur l'emballage. Égoutter. Rincer à l'eau froide, bien égoutter et mettre de côté.
• Dans un grand bol, bien mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la relish, la moutarde, le sel et le poivre.
• Ajouter les poivrons, le céleri, la carotte et les échalottes. Mélanger.
• Ajouter les pâtes et bien mélanger.
• Couvrir et réfrigérer 4 à 5 heure ou jusqu'au lendemain.

Keyword boîte à lunch, pique-nique, potluck

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