Strmělka mlženka
 Strmělka mlženka | |
|---|---|
 Strmělka mlženka | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
| Třída | stopkovýtrusné (Basidiomycetes) |
| Řád | lupenotvaré (Agaricales) |
| Čeleď | čirůvkovité (Tricholomataceae) |
| Rod | strmělka (Clitocybe) |
| Binomické jméno | |
| Clitocybe nebularis (Batsch ex Fr.) P. Kumm. | |
| Synonyma | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Strmělka mlženka (Clitocybe nebularis), případně čirůvka mlženka (Lepista nebularis) je jedlá houba z čeledi čirůvkovitých.
Vzhled
[editovat | editovat zdroj]Klobouk 5 až 20 cm široký, v mládí sklenutý, posléze rozprostřený až vyhloubený a nepravidelně zprohýbaný, šedý až šedohnědý, v mládí mívá na povrchu bělavý povlak. Lupeny 3 až 6 mm (ve stáří až 10 mm) vysoké, husté, sbíhavé, bělavé, později nažloutlé.
Třeň 5 až 10 cm vysoký, 1,5 až 4 cm tlustý, válcovitý, dole často výrazně ztluštělý, plný, u starších plodnic vatovitě vycpaný až dutý, bělavý, případně našedlý nebo nahnědlý.
Dužnina bílá, při poranění barvu nemění. Chuť nasládle nakyslá; má výraznou, nasládle aromatickou vůni.
Výtrusy bezbarvé, elipsoidní, hladké, o rozměrech 6-8 × 3-4 µm. Výtrusný prach bílý.
Výskyt
[editovat | editovat zdroj]Roste od srpna do listopadu v listnatých i jehličnatých lesích, i mimo les v parcích a zahradách. Rozšířena je v Evropě a Severní Americe.
Využití
[editovat | editovat zdroj]Strmělka mlženka je jedlá houba; je však výrazně aromatická a citlivým osobám nebo nedostatečně tepelně upravená může způsobit trávicí potíže. Doporučuje se používat ji v menším množství do směsi s jinými druhy, případně v takové úpravě, která zmírní její aroma. Za lahodnou bývá považována coby naložená v octu.
Reference
[editovat | editovat zdroj]V tomto článku byl použit překlad textu z článku Clitocybe nebularis na anglické Wikipedii.
Literatura
[editovat | editovat zdroj]- PŘÍHODA, Antonín; URBAN, Ladislav; URBAN ML., Ladislav. Kapesní atlas hub 1. Praha: SPN, 1986. S. 182.
- KLUZÁK, Zdeněk; SMOTLACHA, Miroslav; ERHARTOVI, Josef a Marie. Poznáváme houby. Brno: Svépomoc, 1985. S. 192.
- DERMEK, Aurel. Huby lesov, polí a lúk. Martin: Osveta, 1985. S. 214.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]Obrázky, zvuky či videa k tématu strmělka mlženka na Wikimedia Commons
