Sup Peria Sumbat #MunahMasak
selalu makan sup ayam saja kan, apa kata masukkan peria ke dalam sup anda, pasti lebih sedap dan berkhasiat
Cara Memasak
-
1
Potong peria katak bulat-bulat dan rendam dalam air garam selama 1/2 jam untuk mengurangkan rasa pahit
-
2
Masukkan isi ayam yang sudah dipotong, bawang putih dan merah yang siap dikisar, telur, lada hitam dan garam ke dalam food processor dan kisar semua bahan, tambah air sedikit jika perlu
-
3
Sumbatkan isi ayam yang siap dikisar bersama bahan-bahan tadi kedalam peria yang dipotong bulat. Jika ada isi ayam yang terlebih, boleh dibulat-bulatkan menjadi bebola ayam
-
4
Panaskan air dalam periuk hingga mendidih, masukkan peria sumbat dan bebola ayam ke dalam air yang mendidih dan rebus sebentar dalam 3 minit supaya isi ayam melekat pada peria.
-
5
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelanga dengan 2 sudu minyak dalam 2 minit. Masukkan bawang merah mayang serta bawang putih dan halia yang diketuk. Tumis sehingga naik bau
-
6
Masukkan ayam dan sedikit air,tumis sebentar sehingga ayam separuh masak baru lah masukkan air dan sup bunjut. Reneh sehingga sup mendidih.
-
7
Setelah sup mendidih, perasakan dengan garam dan lada hitam, kemudian masukkan peria sumbat dan bebola ayam. Reneh sup sehingga ayam betul-betul empuk.
-
8
Tabur daun sup dan daun bawang hiris sebelum padamkan api. Sedia untuk dinikmati dengan nasi atau bihun
Reaksi
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Komen