Kacang Kuda Rebus
Balik dari temujanji dengan doktor di IJN, singgah di cafe hospital untuk menjamu selera kerana awal pagi memang tak sempat nak ambik sarapan pagi. Dari rumah ke IJN mengambil masa hampir sejam jika jalan tak sesak tetapi jalan menuju ke arah Samarahan yang sama hala ke IJN memang tak pernah tak sesak menyebabkan perjalanan terasa lama. Terpaksa bergerak awal dari rumah.
Selesai makan dan minum, saya ternampak ada kacang kuda rebus yang dijual tetapi diletakkan ke dalam cawan plastik lutsinar. RM4 harga nya dan cawan nya pun kecil. Sepanjang perjalanan balik ke rumah saya dan suami menikmati kacang kuda rebus hingga habis. “Hmm.. lama dah tak makan kacang kuda rebus ni.” Kata suami saya, kalau beli memang tak cukup, nak kena beli dan rebus sendiri baru puas makan. Jadi hari ni suami saya boleh tersenyum gembira menikmati kacang kuda rebus sambil menonton rancangan televisyen kegemaran nya.
Cooksnap daripada @wak_udi terima kasih. Favourite kami sekeluarga ni.
Cara Memasak
-
1
Cuci kacang kuda dan rendam kacang kuda semalaman dengan air yang melebihi paras kacang. Lebih banyak pun takpe. Atau rendam sebelah pagi, malam baru rebus.
-
2
Bila kacang dah nampak kembang berganda, buang air nya dan tambah air yang baru rebus dengan tambahkan garam. Bila suka masin, garam boleh dilebihkan. Rebus sehingga lembut. Kemudian matikan api dan tapiskan. Sedia untuk dinikmati.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Komen