Pempek belah/pempek colet
Kalo lg laper ga ada cemilan selalu berkreasi dg mencoba membuat masakan 😂
Cuaca dingin. Jd pengen buat ni pempek mumpung ada udang ebi/rebon.
Cara Membuat
-
1
Masukan bahan biang kedalam panci.
-
2
Masukan air kurng lbih 4 gelas belimbing
-
3
Didihkan sambil di aduk terus. Sampai mendidih. Adonan akan mengental (kenyal)
-
4
Matikan api. Biarkan hingga dingin.
-
5
Selagi menunggu. Buatlah isi nya.
-
6
Kalau saya di blender, ebi, bawang merah, bawang putih & cabai rawit. Setelah itu panaskan minyak sedikit untuk di tumis.
-
7
Masukan bahan yg sdh di haluskan trsebut.
-
8
Beri sedikit air.Lalu tmbahkan gula, garam (garam sdikit saja, karena ebi udah asin) dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa ☺️ Matikan api.
-
9
Bahan biang sdh dingin. Masukan telur dan sagu sedikit demi sedikit sambil di adukk rata.
-
10
Bentuk memanjang.
-
11
Siapkan juga air rebusan pempek. Jika air sdh mendidih. Masukan semua adonan pempek yg sdh di bentuk.
-
12
Lalu. Menandakan pempek sdh matang yakni pempek akan mengapung.
-
13
Agar pempek tidak lengket. Pempek direbus masukan ke dalam air es. Tiriskan.
-
14
Jika ingindi goreng siapkan minyak panas di wajan dengan api ckup besar.
-
15
Setelah di goreng, belah bagian tengah pempek, sewaktu masih panas. Isi dengan tumisan ebi.
-
16
Selesai☺️💛
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar