Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo

Klo masak ini pasti aq makan nambahnya ga sekali,tapi bisa 2 ampe 3 x....😁😁😁

Klo masak ini pasti aq makan nambahnya ga sekali,tapi bisa 2 ampe 3 x....😁😁😁

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

45 menit

1

Bersihkan ayam,ungkap ayam dgn bawang putih giling,jahe giling dan 1 sdm garam selama 30 menit atau sampai ayam empuk,sisakan sedikit kaldu rebusan ayam.
2

Setelah ayam empuk,goreng ayam sampai agak kuning kecoklatan,angkat dan sisihkan.
3

Rebus cabe ijo,tomat hijau,bawang merah,bawang putih kurang lebih 10 menit.
4

Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu cabe hijau yg sdh di ulek kasar,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,garam sesuai selera dan perasan jeruk nipis.kemudian tambahkan sedikit air kaldu,masak sebentar,kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi,masak sampai bumbu meresap ke ayam dan bumbu agak mengering.matikan api dan sajikan.