Gulai Tauco

Bagikan Cooksnap pertama untuk resep ini!

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu favorit suami tercinta...Meski puluhan kali masak Gulai tauco dan sudah tahu rasanya seperti apa tapi setiap memakannya dg nasi panas dg kuah yg lumayan banjir selalu tanpa sadar berucap " ini enyakkk banget"

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 butir telur puyuh rebus kupas
2 ons tempe potong 2x4 cm
50 gram rimbang
2 ons kacang panjang potong serong
1 papan petai ambil bijinya
15 biji cabe hijau potong serong
2 Siung Bawang putih
5 Siung Bawang merah
2 ruas jahe
3 ruas lengkuas, digeprek
3 lbr daun salam
3 sendok Tauco Medan
500 ml - 700 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
3 sdm Minyak sayur untuk menumis
bila perlu penyedap rasa dan garam

Cara Membuat

1

Iris Bawang putih,merah,jahe sisihkan
2

Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang merah,jahe.Tumis sampai layu kemudian masukkan daun salam,lengkuas kemudian Tauco.
3

Masukkan santan,aduk pelan hingga mendidih.
4

Masukkan Tempe,rimbang dan telur puyuh sampai setengah matang
5

Selanjutnya masuk petai,cabe hijau dan kacang panjang.
6

Tambahkan penyedap bila suka, karena memakai Tauco Medan yang memang asin,disini saya tidak memakai garam.
7

Jika sudah mendidih atau merang semua bahan.Angkat dan siap dihidangkan.Dimakan sama nasi atau lontong sama sedapnya.