Sayap ayam goreng crispy

Bagikan Cooksnap pertama untuk resep ini!

10 orang berencana membuat resep ini

Di Baku saya belum nemu tepung bumbu yang sesuai selera anak, jadinya buat sendiri pakai resepnya mba @GriyaSyariKitchen. Tapi disini saya tidak pakai fillet, diganti dengan sayap ayam.

Lebih banyak

Di Baku saya belum nemu tepung bumbu yang sesuai selera anak, jadinya buat sendiri pakai resepnya mba @GriyaSyariKitchen. Tapi disini saya tidak pakai fillet, diganti dengan sayap ayam.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

5 potong sayap ayam, belah menjadi dua bagian
Jeruk nipis/jeruk lemon
Bahan marinasi
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
Bahan pelapis
8 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1/4 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
5-10 sdm air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon, diamkan 15 menit. Bilas.
2

Campurkan ayam dengan bahan marinasi, diamkan minimal 1 jam
3

Campurkan semua bahan pelapis kecuali telur dan air.
4

Ambil 2 sdm campuran bahan pelapis, beri sedikit air, aduk rata. Tambahkan kocokan telur sambil panaskan minyak goreng.
5

Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam ke adonan tepung cair dan kocokan telur, lalu masukkan ke bahan pelapis kering. Aduk-aduk dengan tangan sambil dicubit-cubit. Goreng kedalam minyak panas sampai kuning keemasan.