Pia-Pia Khas Pati
Pia-pia merupakan nama lain dari Bakwan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah.
Menurut Wikipedia :
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak.
Dalam bahasa Sunda bakwan disebut bala-bala atau yéyé, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota Semarang disebut badak, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci sedangkan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura/ tempura sayur.
Wah unik banget ya Cookpaders! Ternyata Ragam Masakan "Bakwan" punya banyak banget nama lainnya di Indonesia. Kalo daerah kamu nama panggilan si Bakwan apa nih?
Happy Cooking, Selamat Mencoba!
#PejuangGoldenBatikApron
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#MenuNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Cara Membuat
-
1
Siapkan sayuran, iris daun bawang seledri, cuci bersih. Uleg bumbu hingga halus.
-
2
Campurkan semua tepung, telur, air, soda kue, garam, penyedap dan sayuran. Kemudian aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
-
3
Panaskan minyak, ambil 1 centong adonan. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar