Marmer cake premium
Ini sih aduh saya sampe pusing menjelaskan nya pokoke enak pake bangettt😚❤, wangi dan lembut bangeettt , klo bikin ini sekejap ludes 🙈
Cara Membuat
-
1
Kocok butter, gula halus dan pasta vanila kurleb 10 menit dengan kecepatan tinggi, sampai adonan berwarna pucat yah
-
2
Turunkan kecepatan masukkan kuning telur satu persatu dengan jeda 30 detikan or kira kira aja 😁, dan susu kental manis jgn lupa masukkan,kocok lagi sampai rata
-
3
Ayak terigu maizena susu dancow, speed terendah mixernya, masukkan bertahap cukup sampai rata saja, matikan mixer and sisihkan dulu
Tips : kalo adonannya bagus itu setelah tercampur adonan ttp kental yaah -
4
Kocok putih telur ditempat terpisah, sampai soft peak, masukan gula pasir secara bertahap yaa, kalo adonan ud kaku sempurna (soft peak) matikan mixer
-
5
Masukkan adonan putih telur ke adonan putih, bertahap saja sampai adonan putih telur abis, lalu aduk balik semua adonan pastikan semua rataa
-
6
Bagi 3 adonan, kalo saya kira kira 200gr adonan + kan pasta mocca (aduk rata),300gr adonan + 10 gr cocoa powder dan pasta coklat(aduk rata) sisanya adonan putih
-
7
Loyang dioles mentega,pastikan jgn kebanyakan mentega pas dioles ya biar hasil kue nya mulus,taburin asal rata terigu sedikit ke loyang
masukkan adonan putih dl lalu adonan coklat dan mocca lakukan sampai bahan abis
-
8
Putar adonan dengan lidi tapi jgn sampai kebawah ya cukup di atas saja, saya biasa nya dua x putar,
Hentak kan adonan 2-3 x, masukkan ke oven -
9
Panggang suhu 150 derajat, api atas bawah 50-60menit, tergantung oven masing masing tanpa blower ya klo pake oven listrik..
Saya kurang lebih pas berjalan 30menitan, dan adonan kue atasnya ud kecoklatan saya pindahkan ke api bawah saja
Tes tusuk kalo matang, angkat dan sajikaaan
-
10
Selamat mencobaaa❤❤❤
Komentar (10)