Bubur Telo

Bagikan Cooksnap pertama untuk resep ini!

16 orang berencana membuat resep ini

Kemarin buru-buru mau dibawa ke kantor, sudah kesiangan.... Fotonya jadi begitu aja 😁🙏.
Bubur Telo sering juga disebut bubur ubi atau jenang telo atau jenang ubi.
Enaaaak, mengenyangkan sementara waktu, cocok buat sarapan atau brunch 😊

#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang
#idemasakku
#jajanantradisional

Lebih banyak

#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang
#idemasakku
#jajanantradisional

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bubur
500 gr ketela / ubi
1,2 liter air
100 gr gula aren/gula jawa (bisa ditambah jika suka manis)
50 gr tapioka
50 gr maizena
100 ml air untuk melarutkan tapioka & maizena
Saus/kuah santan
200 ml santan kental
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1

Potong-potong kotak kecil ubi. Cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.
2

Tambahkan gula aren yang sudah diiris-iris tipis. Masak hingga gula larut. Matikan api.
3

Larutkan maizena dan tapioka dengan 100 ml air.
Masukkan ke dalam rebusan ubi sambil diaduk, agar tidak menggumpal.
4

Nyalakan kembali api. Masak hingga mengental dan meletup letup, sambil diaduk ya memasaknya...
Masukkan bubur ke dalam wadah saji.
5

Buat saus santan nya.
Campur semua bahan, panaskan hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan bubur dengan saus santan. Enaaak...