Pia pia khas semarang, lembutt
Yeeaay akhirnya bisa juga bikin ni pia". Bikinny gampang" susyah.... Cos biasany sy lengket klo bikin ini trus jd males dan akhirny dicampur jd satu jadilah bakwan😂. Trnyta kunciny adlh sutil/ sendok sayur yg dipake hrus bener" bersih jd adonan tdk lengket. Oiya, pia" ni mirip sm bkwan y temen" , cmn sayurannya lbh sedikit, biasa yg dijual di pinggir jalan cmn dkasih daun bawang aja tp kali ini mau sy tambahin wortel juga. Ciri khas pia" dikasih topping udang" kecil yg msh ada kulitnya gitu, tp sy kulitnya tetep tak kupas biar gak dapet protes dr orang rumah. Yuk ah cuss bikin sendiri moms, gak ribet kok, lebih higienis jg kan buat keluarga teecintah..
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu dengan air, aduk rata masukkan bumbu halus, wortel, daun bawang dan udang cincang. Adonan cenderung encer ya moms....tp y gak encer banget. Lebih encer sedikit drpd mendoan. Td sy lupa ngukur airny, maen tuang" aja. Tingkat keenceran spt gambar disamping
-
2
Panaskan secukupnya minyak. Celupin sendok sayur ke dalam minyak goreng yang udah panas. Ambil adonan, pake sendok lain y bukan sendok sayur yg td dicelup minyak. Masukkan ke dalam sendok sayur, beri topping udang, celupin ke dalam minyak. Biarkan sebentar cuss goyang"sendok sayur nanti pia" lepas sendiri. Pas adegan penting ini gak bisa foto lha sdh sibuk sama sendok. Kalo udah lepas ambil adonan lagi, goyang" lagi begitu seterusnya. Abaikan wajannya yg item moms, itu wajan kesayangan 😄
-
3
Klo udah dapet 4-5 biji sesuai ukuran wajan api gedein dikiit aja cuss goreng sampai kekuning"an. Lakukan sampai habis. Sajikan dengan rawit ceplus.... Yang anget", dietnya lupa kalo begini 😡
Komentar