Sego Megono Khas Pekalongan

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Nasi megono ( bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ​ꦩꦼꦒꦤ, translit. Sega megana ) adalah makanan khas dari daerah pantura Jawa Tengah. Makanan ini biasa ditemukan dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang.

Megono berasal dari daerah Kota Pekalongan, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan.

Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.

(Sumber artikel : Wikipedia.id) 

Source : Nurul Hikmah

Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-15 saya persembahkan untuk Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#MakananKhasPekalongan
#SegoMegono
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 200 gram nangka muda, cincang kasar
  2. 3 lonjor kacang panjang, cincang
  3. Segenggam kelapa agak muda yang sudah diparut
  4. 1 batang sereh, memarkan
  5. 1 ruas jempol, lengkuas
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. Sejumput garam (sesuai selera)
  9. Sejumput kaldu bubuk (sesuai selera)
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 5 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 ruas kencur
  15. 2 sdt terasi matang
  16. Bahan pelengkap :
  17. Tempe ponggol (tempe basah khas Pemalang)
  18. Tempe mendoan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur jadi satu bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan kelapa muda parut. Tambahkan kacang panjang dan nangka muda.

  2. 2

    Beri daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas diatasnya. Kukus selama 45 menit agar matang sempurna dan kelapa tidak mudah basi. Aduk-aduk hingga rata.

  3. 3

    Sajikan Sego Megono dengan nasi putih, tempe ponggol (tempe orek basah khas pemalang) & tempe mendoan (saya skip kelupaan 😅🙏)

Reaksi

Edit resep
Bagikan

Komentar (4)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Wahhh ni baru tau ni..
Liat postinganmu mbak jadi banyak tau menu nusantar
Makasih ya

Ditulis oleh

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺 "Kumpulan Resep Simple & Spesial Hidangan Nusantara." Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke. ✨ Home Cooking Influencer ✨ Instagram : @cookingwithfarhah ✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020 Reward : ✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda ✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad ✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza ✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat ✨ Peraih medali 500 resep pertama ✨ Bonus : Program RAKIT ✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam ✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese ✨ Lulus Golden Apron 3 ✨ 1K Recipes (November 2021) ✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo ✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta ✨ Lulus Golden Batik Apron ✨ 2k Recipes (Jan 2023) Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏 #MenuNusantara #HidanganNusantara #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Resep Serupa