Bolu Kukus Ubi Ungu
-
Eden Shella Abia Cayuga“Enakk, tapi gapunya cetakan kecil akhirnya pake cetakan puding.. Rasa dan teksturnya pas”
-
Je Kristi“Alhamdulillah..... Cocok, lgsg mekar sempurna. 😍 terima kasih resepnya 🙏”
-
Livia Budyanto“Enaaak.. anakku sukaa.. warnanya cantik natural dari ubi ungu. Terima kasih yaaa”
-
lisa nancy“Thank u buat resepnya enak n gampang bikinnya ❤️❤️❤️”
-
Vivid Maria“Endullll n simple 👍👍👍”
-
Afni Yenti“Taraaa . . . Perfect 🥰🥰🥰.”
Dua potong ubi ungu sisa bikin candil hampir terlupakan. Tertarik sama bolkus yang bikinan mba Sari selalu mekar. Langsung kubikin saja mumpung bahan ada. Bikin adonan di rumah setelah ditutup plastik wraps bawa ke toko buat di kukus. Ternyata beda lokasi dapur beda cahaya. Masuk di step mengukus warna adonan terlihat seperti pink. Tapi warna asli ungu muda seperti pada photo utama. Coba photo lagi lebih sore jadi ungu tua. Lumayan jadinya 21 buah mungkin cup kertas yang saya pake kecil- kecil bahkan waktu diisi adonan jadi amblas ke dalam cetakan bolu kukusnya. Tetapi Hasilnya lumayan mekar, rasanya lembut, ringan, ga terlalu manis. Sebelumnya saya pernah posting resep Bolu Kukus Ubi dengan campuran santan, kali ini dengan susu cair. Sama-sama Enak.
#GA_TheNextLevel
#BandungSilihAsaan_kreasibolu
#CABEKU
#kuetradisional
#PakKetipakTepung
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
Cara Membuat
-
1
Kukus ubi ungu kemudian kupas, potong-potong kecil. Blender hingga halus bersama susu cair.
-
2
Campur terigu, gula, garam, ragi, aduk. Masukkan minyak goreng, telur dan ubi. Kocok dengan mixer speed tinggi sampai mengembang dan mengkilat. Kira-kira 10 menit.
-
3
Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap. Biarkan 1,5 jam sampai mengembang lagi. Kemudian tuang dalam cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas hingga penuh.
-
4
Panaskan panci kukusan hingga benar-benar keluar uapnya. Baru masukkan adonan. Tutup panci dibungkus lap bersih. Kukus bolu selama 20 menit. Selama mengukus jangan dibuka buka. Angkat.
-
5
Komentar (19)