Mangut Ikan Manyung

12 orang berencana membuat resep ini
Yuyun Susanti
Yuyun Susanti @menyunyun
Semarang

salah satu menu masakan warung Ibuku yg kusuka, sekarang bikin sendiri untuk keluarga dirumah

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potong Ikan Manyung Asap
  2. 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga)
  3. 2 buah Tahu Putih (potong segitiga)
  4. 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang)
  5. 1 butir Kelapa (ambil santannya)
  6. Bumbu :
  7. 3 siung Bawang Putih (iris)
  8. 4 siung Bawang Merah (iris)
  9. 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong)
  10. 3 buah Cabai Rawit Merah
  11. 1 ruas Lengkuas
  12. 1 lembar Daun Salam
  13. 1 lembar Daun Jeruk
  14. 1/2 buah Gula Jawa
  15. Secukupnya Garam dan Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.

  3. 3

    Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan

Reaksi

Edit resep
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuyun Susanti
Yuyun Susanti @menyunyun
pada
Semarang
CSP Technician at Canon Indonesia | Mom of 1 IG : @menyunyun
Lebih banyak

Resep Serupa