#114.🥘Sup Merah Roti Panggang🍞
131118~ Ini menu favorit sy & sdh jd tradisi sy maem Sup Merah dipadu roti tawar panggang plus emping melinjo..hhmmm...uenakkk..👍😋 Ini sy hny bikin dikit..tombo "ngidam"😝
Kunci masakan ini ada pd bawang putih plus perpaduan rasa manis (gula) & asamnya saus tomat ya
Source: Mamaku
Cara Membuat
-
1
Panaskan sedikit minyak & margarin, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga kekuningan & harum
-
2
Lalu masukkan bawang merah & bombay, tumis hingga setengah layu lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna lalu masukkan sosis & wortel, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, aduk rata
-
3
Masukkan potongan tomat & saus tomat, aduk rata, tambahkan gula, garam, merica & pala bubuk, aduk rata
-
4
Krn numisnya tadi di wajan, so sy pindah ke panci. Lalu sy tambahkan air biasa/ air kaldu lidah sapi, aduk rata hingga mendidih. Tes rasa (pastikan rasa manis, asam, asin & pala sdh bner-2 terasa). Sebelum diangkat, masukkan kacang polong, aduk sebentar & angkat
-
5
Semir roti tawar dng margarin pd 1 sisi aja lalu panggang bolak-balik, tekan-2 roti saat manggang biar bener-2 kering. Kalo mau manggang dlm jmlh banyak..ya terpaksa dioven biar cepet
-
6
Sup Merah siap dihidangkan dng roti tawar panggang & emping melinjo (bila suka)
-
7
Note: kalo pake lidah sapi so air rebusan lidah sapi jgn dibuang ya tp dipake sbg kaldu utk kuah Sup Merah
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar