Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 300 gr daging ayam fillet
  2. bumbu marinasi
  3. 2 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdm gula
  8. 1 sdm saus tiram
  9. 1 sdm kecap manis
  10. secukupnya kaldu ayam bubuk
  11. adonan tepung basah
  12. 150 gr tepung bumbu siap pakai (sajiku)
  13. adonan kering
  14. 6 sdm terigu
  15. 2 sdm maizena
  16. secukupnya garam/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam fillet, potong" kecil

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe

  3. 3

    Campurkan semua bumbu marinasi ke dalam ayam, aduk" hingga rata

  4. 4

    Masukkan ayam kedalam wadah kedap udara, marinasi minimal 1 jam di dalam kulkas

  5. 5

    Buat adonan tepung basah, campurkan tepung bumbu siap saji dengan air hingga kental

  6. 6

    Buat adonan tepung kering, campur semua bahan

  7. 7

    Celupkan ayam ke adonan basah, kemudian kering sambil dicubit" biar keriting lalu goreng setengah matang dalam minyak yg panas

  8. 8

    Untuk frozen food, gorengnya setengah matang saja, ditunggu dingin, masukkan ke wadah kedap udara, siap disimpan di freezer

  9. 9

    Untuk yg mau langsung makan tinggal goreng sampai matang saja ya

  10. 10

    Karna ini tanpa bahan pengawet, lebih baik jangan lebih dr 1 minggu ya disimpan di freezernya, rasanya ngga kalah sama chicken karage kemasan bermerek 😍

  11. 11

Edit resep
Bagikan

Komentar (3)

Setya Wati
Setya Wati @cook_9442606
Sajiku nya tepung bumbu ,atau tepung serbaguna kak?

Ditulis oleh

Adde Fitria
Adde Fitria @addefitria96
pada
Salatiga
feeling sexy in the kitchen
Lebih banyak