Cheesecake con salsa de caramelo
Y por último mi tercera receta para mi colaboración en el libro ☺ espero os gusten y comenteis que os parecen ❤
Pasos de la receta
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1
En primer lugar ponemos a hidratar la gelatina con el agua.
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2
Hacemos el caramelo, ponemos en un caso el azúcar con la vainilla al fuego hasta que este con un color dorado, añadimos la nata caliente, mezclamos y luego agregamos la mantequilla mezclando hasta integrar.
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3
Para la base trituramos las galletas y agregamos la mantequilla fundida. Mezclamos. Repartimos en la base del molde y aplastamos con ayuda de un vaso. Reservamos en el frigorífico.
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4
Para la cheesecake, mezclamos todos los ingredientes con un batidor eléctrico, luego calentamos la gelatina en el microondas, y agregamos a la mezcla e integramos.
Vertenos sobre la base de galletas y llevamos al frío por 2 horas.Una vez haya cuajado, añadimos el caramelo y decoramos.
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5
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