Panacota con leche de coco
🔸Receta tomada de Cookpad de Sandra_M @cocina_practica_ , adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 18/11/2022
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Pasos de la receta
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1
Ingredientes
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2
Si quieres puedes hacerlo también en un cazo al calor, pero no debe hervir.
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3
En un bol apto para microondas, echamos la lata de leche de coco.
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4
Añadimos el azúcar o edulcorante elegido, la esencia de vainilla y mezclar.
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5
Incorporamos la crema de leche o de soja, mezclar todo bien.
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6
Poner en un bol con agua fría, las láminas de gelatinas, para hidratarlas.
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7
Meter el bol con la mezcla en el microondas, a calentar unos 4 minutos, no debe hervir.
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8
Sacar y añadir las hojas de gelatinas, bien escurridas, y volver a mezclar.
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9
Echar en los vasos de cristal de Danone, copas, táper, un poco de caramelo líquido, y por encima la mezcla.
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10
Tapar con papel de aluminio, y meter en el frigorífico, hasta que cuaje.
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