30 大学中退(アラバマ州) 投稿日：2007/04/13(金) 22:03:02 ID:a0aRTexP0 ?2BP(88)
ネギの水分は関係ありません ネギのみじん切りが悪いとべちゃべちゃになります あと、熱を通し過ぎるのは得策ではありません。 では、僭越ながら初心者向けに私のネギのみじん切りを‥ 長ネギをみじん切りにします ネギを荒みじんに切って、後から包丁で叩くとネギの細胞が潰れて汁がでます チャーハンに雑味がでますし、口当たりも悪くなるので 汁気のないパラパラのネギのみじん切りを作ります ペディナイフを鉛筆のように持って、 ネギの繊維に平行にサクサクと刺していきます 刺すだけです。切れるのはナイフの刃の幅だけです 左手は広げて、ネギの上の方を軽く押さえてネギをゴロゴロと回します するとまんべんなくネギが刺されていきます。 最初は10cmずつくらいにした方がこの後のみじん切りがしやすいです。 ナイフ刺しが終わるとネギは写真のようになります。 そしたら大きな包丁で切っただけでネギ
ジャンクフードだけど、 ﾀﾞｲｿｰで買ったマグカップで作るケーキの素。 卵を入れて作ります。 案外おいしかった。キャラメル味。
>>7 書こうとしてたこととほぼ一緒ｗ しょうゆも垂らすとさらにｳﾏｰ。 バターしょうゆ磯辺まじｳﾏｽ。
編集元：お茶・珈琲板より「初心者に薦める紅茶」 1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ :2005/12/17(土) 21:25:34 ID:i5JuStWr
お正月限定になってしまうけど、御節に作った数の子のだし汁 これをやきそばの味付けに入れると、大人の味になりｳﾏ〜
フライパンに油を敷いて、 卵を割って落とし、強火で焼くこと約5分。 白身はまだ透明なままで黄身は固まらずに 裏はまるコゲ。どうしてくれる！ コツ教えろよ！そしたら折れのヌード見せます。
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