 How to read a taxobox韭葱
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| 物種分類
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| 界
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植物界 Plantae
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| 門
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被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱
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單子葉植物綱 Liliopsida
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| 目
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天門冬目 Asparagales
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| 科
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蔥科 Alliaceae
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| 屬
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蔥屬 Allium
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| 種
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韭葱 A. ampeloprasum
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| 二元學名
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Allium ampeloprasum
L., nom. cons.
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韭葱（粵拼：gau2 cung1；學名：Allium ampeloprasum；英文俗名：Leek），成日被誤以為喺大葱(京葱)嘅別稱，事實上只喺個樣生得似嘅兩種植物[1]。它係蔥科蔥屬嘅長年生宿根草本植物，原產瑞士，而家喺歐亞同中國華北地區可以搵到。
葉扁而闊，邊鞘有啲肥兼白嫩，而且層層搇冚嗮，好似啲圓筒噉；花係叢生嘅淡紫色品種，好似個波噉，一般生喺花梗頂。
它喺威爾斯嘅代表植物，用途好廣，喺各種食譜到可以做配菜，包括世界最著名嘅兩種湯：蘇格蘭嘅萊比錫雞湯同法國嘅奶油維希湯[2]。
- ↑ 〈韭蔥part I - 韭蔥釋疑 – 又一個必也正名乎？〉。原著喺2018年8月4號歸檔。喺2021年2月28號搵到。
- ↑ Leek - BBC Good Food
