호트투이니아 코르다타

Houttuynia cordata
호트투이니아 코르다타
Houttuynia cordata.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 목련류
주문: 피페랄레스속
패밀리: 소루라과
속: 후투이니아
종류:
코르다타
이항명
호트투이니아 코르다타
툰브.

생선 민트, 어류 잎, 무지개 식물, 카멜레온 식물, 심장 잎, 어류 혹 또는 중국 도마뱀 꼬리로도 알려진 호투이니아 코르다타는 호투이니아속에 속하는 두 종 중 하나이다.동남아시아 [1]원산의 꽃 식물이다.습하고 그늘진 곳에서 [2]자란다.그것은 마르티누스 호우투인의 이름을 따서 지어졌다.

성장

Houttuynia cordata는 초본식물로 0.6-1m(2피트 0인치-3피트 3인치)까지 자랄 수 있으며, 최대 1m(3피트 3인치)[2][1]까지 퍼질 수 있다.줄기의 근위부는 후행하며 부정근을 생성하는 반면, 줄기의 원위부는 수직으로 자란다.잎은 서로 어긋나며 넓은 하트 모양이고길이 4~9cm(1+1µ2~3+1µ2인치), 폭 3~8cm(1~3인치)꽃은 녹색을 띤 노란색이며, 길이 2~3cm(344–1+144인치)의 말단 꽃차례에 4~6개의 커다란 흰색 기저포상 [2][1]꽃차례가 있다.그것은 보통 여름에 꽃을 피웁니다.

잎의 [3]어느 부분에서나 뿌리를 다시 자라게 하는 능력 때문에 침습성 식물로 여겨진다.

재배

호투이니아 코르다타 '카멜레온'

Houttuynia cordata는 부분적으로 또는 완전히 [2][1]태양에 노출되는 한 습한 토양에서 습한 토양 또는 물에 약간 잠기면서 자란다.그것은 정원에서 침습될 수 있고 뿌리가 깊고 활발하게 퍼지기 때문에 근절하기가 어렵다.그것은 나눗셈으로 전파된다.

그것은 보통 온대 정원에서 재배된 형태 중 하나에서 발견된다.카멜레온 품종(H.cordata 'Court Jester', 'Tricolour', 'Variegata'와 동의어)은 노란색과 빨간색 모두 얼룩덜룩한 잎을 가지고 있어 부모 종보다 약간 덜 활기차다.또 다른 흔한 품종인 '플로레 플레노'는 하얀 껍질 덩어리를 가지고 있으며 모종의 활력을 유지한다.

Houttuynia cordata는 북미에 [4]귀화했다.

사용.

요리 용도

소쿠리에서 약모밀꽃차용으로 따온 꽃

그것은 일반적으로 잎채소로 재배되며 신선한 허브 [2]고명으로 사용됩니다.그 잎은 종종 "피쉬 민트"라고 묘사되는 특이한 맛을 가지고 있기 때문에, 바질, 민트, 또는 더 일반적으로 사용되는 다른 [citation needed]허브만큼 보편적으로 즐기지는 않는다.

인도 북동부에서는 샐러드, 살사, 또는 다른 야채와 함께 요리할 때 흔히 사용되며, 반찬 위에 고명으로도 사용됩니다.부드러운 뿌리는 마른 고기나 생선, 고추, 타마린드와 함께 처트니로 갈 수도 있습니다.샐러드로 생으로 해서 생선 카레로 생선과 함께 조리합니다.일본과 한국에서는 말린 잎을 약초차로 사용할 수 있는데, 이것은 치유 효과가 있다고 여겨진다.일본에서는 '도쿠다미차'라고 불립니다.

베트남 요리에서는 dipp ca라고 불리며, 구운 고기와 국수 샐러드 [5]요리와 함께 사용됩니다.생선 민트는 고이쿠엔, 생선 민트 [6][7]샐러드와 함께 볶은 쇠고기, 그리고 바네 [8]세오와 같은 여러 베트남 요리와 함께 고명으로 사용될 수 있다.

제에르겐은 식초, 칠리, 고수, 간장에서 유래한 소스와 함께 씻어서 잘게 썰어서 토스한 후 종종 차가운 샐러드로 제공됩니다.

제르간(chinesee that)은 중국 남서부 요리, 즉 구이저우( sichuan州), 쓰촨(四川) 및 광시(廣西)성 서부 요리에 사용되는 싱싱하고 매운맛의 코르다타(ux that that, 생선냄새 나는 풀)의 식용 뿌리줄기이다.전형적으로 잎은 쓰촨에서, 뿌리는 구이저우에서 먹는다.경화된 라루(중국 베이컨과 비슷한 말린 고기)와 튀긴 제르겐은 구이저우의 주요 요리 중 하나이다.

주목할 만한 용도에는 다음과 같습니다.

잎은 또한 약간 매콤하고 그 지역에서 자주 소비된다.

전통의학

Houttuynia cordata는 2018년 현재 SARS와 다른 다양한 [10]질병을 치료하기[9] 위해 중국 과학자들을 포함한 전통적인 한의학에 사용되었지만 이러한 사용이 안전하거나 효과적인지 확인할 수 있는 고품질의 임상 연구는 없다.H. 코르다타는 주사를 통해 투여할 [11]경우 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

아로마 프로필

H. 코르다타의 향기에 기여하는 화합물로는 β-myrcene과[12][13] 2-undecanone이 [14]있다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d "Houttuynia cordata, Thunb". KewScience, The Royal Horticultural Society, UK. 2018. Retrieved 8 October 2018.
  2. ^ a b c d e "Houttuynia cordata Thunb". Plants for a Future. 2012. Retrieved 9 April 2018.
  3. ^ "Houttuynia cordata (Chameleon Plant, Rainbow Plant) North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox". plants.ces.ncsu.edu. Retrieved 29 September 2020.
  4. ^ 글로벌 침습종 데이터베이스: Houttuynia 코르다타, 2008-07-06에 접속
  5. ^ 베트남 허브: Fish Mint, 2018년 10월 9일 입수.
  6. ^ 일몰: 재배하고 먹는 맛있는 베트남 허브 5종, 2018년 10월 9일 이용 가능.
  7. ^ 쿡패드, 쿡북 주식회사, 2018년 10월 9일 접근
  8. ^ NPR 주식회사:Banh Xeo (지글지글한 크레페), 2018년 10월 10일
  9. ^ Lau, K. M; Lee, K. M; Koon, C. M; Cheung, C. S; Lau, C. P; Ho, H. M; Lee, M. Y; Au, S. W; Cheng, C. H; Lau, C. B; Tsui, S. K; Wan, D. C; Waye, M. M; Wong, K. B; Wong, C. K; Lam, C. W; Leung, P. C; Fung, K. P (2008). "Immunomodulatory and anti-SARS activities of Houttuynia cordata". Journal of Ethnopharmacology. 118 (1): 79–85. doi:10.1016/j.jep.2008.03.018. PMC 7126383. PMID 18479853.
  10. ^ Kumar, M; Prasad, S. K; Hemalatha, S (2014). "A current update on the phytopharmacological aspects of Houttuynia cordata Thunb". Pharmacognosy Reviews. 8 (15): 22–35. doi:10.4103/0973-7847.125525. PMC 3931198. PMID 24600193.
  11. ^ Wang, L; Cui, X; Cheng, L; Yuan, Q; Li, T; Li, Y; Deng, S; Shang, H; Bian, Z (2010). "Adverse events to Houttuynia injection: A systematic review". Journal of Evidence-Based Medicine. 3 (3): 168–76. doi:10.1111/j.1756-5391.2010.01091.x. PMID 21349062. S2CID 25810338.
  12. ^ Lu, Hongmei; Wu, Xianjin; Liang, Yizeng; Zhang, Jian; et al. (2006). "Variation in Chemical Composition and Antibacterial Activities of Essential Oils from Two Species of Houttuynia Thunb". Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 54 (7): 936–940. doi:10.1248/cpb.54.936. PMID 16819207.
  13. ^ Ch, Muhammad Ishtiaq; Wen, YF; Cheng, Y; et al. (2007). "Gas Chromatographic/Mass Spectrometric Analysis of the Essential Oil of Houttuynia cordata Thunb by Using On-Column Methylation with Tetramethylammonium Acetate". Journal of AOAC International. 90 (1): 60–67. doi:10.1093/jaoac/90.1.60. PMID 17373437.
  14. ^ Liang, Minmin; Qi, M; Zhang, C; Zhou, S; Fu, R; Huang, J; et al. (2005). "Gas chromatography–mass spectrometry analysis of volatile compounds from Houttuynia cordata Thunb after extraction by solid-phase microextraction, flash evaporation and steam distillation". Analytica Chimica Acta. 531 (1): 97–104. doi:10.1016/j.aca.2004.09.082.

외부 링크

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