키피

Kyphi
Aa9
p Z7		 D12
Z2ss
,
V31G1R5p
X1
,
Aa7p
Z7		 N38
kp.t.
단조: 곡물, 향
이집트 상형문자

키피는 고대 이집트에서 종교와 의학적 목적으로 사용되었던 복합 향이다.

단어

키피는 고대 이집트의 '갑'을 위해 그리스어 greekκφι에서 라틴어로, 향은 '갑'에서 '향수', '향수', '감자', '난방', '화염', '점화'에 이르기까지 다양하다.[1][2] 인도유럽어에도 루트라는 단어가 존재하는데, 산스크리트어 कि ((카피어) "incense", 그리스어 ααςςςς "smoke", 라틴어 증기와 같이 비슷한 의미를 갖는다.[3][4]

역사

According to Plutarch (De Iside et Osiride) and Suidas (s. v. Μανήθως), the Egyptian priest Manetho (ca. 300 BCE) is said to have written a treatise called "On the preparation of kyphi" (Περὶ κατασκευη̑ϛ κυφίων), but no copy of this work survives.[5][6] 프톨레마이오스 시대의 이집트 카피 요리법 세 가지가 에드푸와 필레의 성전 벽에 새겨져 있다.[7]

그리스 키피 요리법은 디오스코리데스(Deometia medica, I, 24), 플루타르크와[8][6] 갈렌(De Antidotis, II, 2)이 기록한다.[7]

7세기 의사 Paul of Aegina는 28가지 성분의 "lunar" kyphi와 36개의 "solar" kyphi를 기록한다.[citation needed]

생산

이집트 요리법에는 각각 16가지 재료가 있다. 디오스코리드는 10가지 성분을 가지고 있는데, 이는 모든 조리법에 공통적이다. 플루타르크는 16, 갈렌 15를 준다. 플루타르크는 16가지 성분의 수에 수학적인 의미를 내포하고 있다.[7]

일부 재료는 불분명하다. 그리스 요리법은 아스팔라투스를 언급하는데, 로마 작가들은 이를 가시나무 관목으로 묘사한다. 학자들은 이 식물의 정체성에 대해 동의하지 않는다: 파필리오나과([7]Cytisus, Genista 또는 Spartium), 콘볼룰루스 스코파리오스,[7] 그리고 Genista 아칸토클라다의[9] 종들이 제안되었다. 이집트의 요리법에는 식물 정체성이 불확실한 몇 가지 성분이 유사하게 나열되어 있다.[citation needed]

키피 제조는 재료를 순서대로 섞고 삶는 것을 포함한다. 갈렌에 따르면, 그 결과는 공 모양으로 굴려 뜨거운 석탄 위에 올려져 향기를 풍겼으며, 간이나 폐 질환을 치료하는 약으로도 마셨다고 한다.[7]

디오스코리드(10가지 성분)

플루타르크(+6 성분)

갈렌(+5 성분)

이집트(+6 성분)

참고 항목

참조

  1. ^ E. A. Wallis Budge (1920), "kap-t", Egytian Hieroglyphic Dictionary, 2, John Murray, p. 786b
  2. ^ Heinrich Brugsch (1868), "kep, kepu", Hieroglyphisch-demotisches Wörterbuch, 4, Hinrich, p. 1492
  3. ^ August Fick (1871), "kvap, kap", Vergleichendes Wörterbuch der Indogermanischen Sprachen (2nd ed.), Vandenhoek & Ruprecht, p. 52
  4. ^ Monier Williams (1872), "कपि", A Sanskrit-English Dictionary, Clarendon Press, p. 202a
  5. ^ E. A. Wallis Budge (1902), A History of Egypt, 1, Oxford University Press, p. 129
  6. ^ Jump up to: a b Leonhard Schmitz (1849), "MANETHO", in William Smith (ed.), Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology, 2, Murray, pp. 915a–916a
  7. ^ Jump up to: a b c d e f Victor Loret (1887), "Le kyphi, parfum sacré des anciens égyptiens", Journal asiatique, 10 (juillet-août): 76–132
  8. ^ Plutarch (1936), De Iside et Osiride (§80), in Moralia. with an English Translation by. Frank Cole Babbitt., Harvard University Press.
  9. ^ Immanuel Löw (1881), Aramäische Pflanzennamen, Engelmann, p. 341