카르나타카 지방의 재스민

자스민은 꽃의 여왕으로 여겨지며, 향기를 교묘히 달래고 상쾌하게 해주는 향기로 '인도 벨' 또는 '향기의 여왕'으로 불린다. 인도의 여러 지역에서 그것은 다른 이름으로 불린다. 모그라, 모티아, 차멜리, 말리 푸브부, 자아티, 말리지, 쥬히, 모그라 또는 달빛. 자스민에는 300여 종의 자스민이 있다고 보고되었다. 또한 자스민 향의 장갑은 아시아에서 유럽으로 건너가 지중해를 따라 먼저 상륙하고 그리스와 터키를 정복하며 스페인을 거쳐 프랑스와 이탈리아를 거쳐 서유럽에 도달하여 17세기 후반에 이르러 마침내 영국에 상륙했다고 명시되어 있다.(18세기경, 자스민 향의 장갑은 영국에서 유행하게 되었다.

카르나타카에서는 여러 종의 재스민이 재배되고 있다. 미소레 말리지 식물명: 올레아과의 자스민 3종류 중 카르나타카에 특화된 자스민 3종류 중 가장 인기가 높으며, 다른 2종류는 하다갈리 말레즈(자스민음 아조리쿰 바흘)와 우두피 말레즈(L.) 아이톤이다.^[1] 전 세계적으로 향기로 유명한 이 세 가지 꽃 품종은 모두 지적재산권(IPR)에 의해 등록되었다.^[2] 타밀나두의 도시 마두라이는 재스민 생산지로 유명하며, 그곳의 이름은 마두라이 만리(Maduri Malli이다.

미소르 말리지 (자스미눔 삼박)

(Kannada: ಮೈಸೂರು ಮಲ್ಲಿಗೆ This is the most well-known variety, which derives its name since it is grown mostly around Mysore city and partly in Srirangapatna taluk in Mandya district in Karnataka state. 재스민이 미소르 왕국의 우데야르가 후원하는 궁전의 도시 미소르 시와 연합한 것은 그 향기가 매년 10월 한 달 동안 시내에서 열리는 유명한 다사라 축제만큼 강력하기 때문이다.^[3] 말리지는 배타적 농경지, 앞이나 집 뒤뜰에서 많이 자란다.

주로 미소르 시와 주변에서 재배되는 미소르 말리지(Mysore Malige)는 소규모 농부들에게 실행 가능한 작물이다. 농부들은 이 계절 꽃의 두 농작물을 수확한다. 현지 시장과는 별도로 케랄라와 타밀나두 일부 지역에서 이 꽃이 수요가 있다.

식물 설명

The plant is a scandent, 2 to 3 m (6.6 to 9.8 ft) in height, branchless terete, or slightly compressed sometimes hollow, sparsely pubescent, leaves alternate, trifoliately compound; 1–2 cm (0.39–0.79 in) long, petiole is about 1 cm (0.39 in) long and it has small channel running in the middle, leaf blade ovate to ellipse, 4-8x2-3.5 cm thick, dark g색채와 신경이 약간 아래 위로 올라가다 Cymes, 단자, 1~5 플로우 브랙트를 준거, 4~8 mm. 꽃은 매우 향기롭다. 페디셀 0.3–2cm(0.12–0.79인치) 칼리넥스 광택 또는 희박하게 처짐; 로브 8-9 선형, 5-7 mm. 코롤라 관은 약간 분홍색이고, 1.5cm (0.59인치) 길이의 꽃잎이 순백색이며, 로브는 아궤도까지 길며, 넓이는 5–9mm이다. 베리는 보라색 흑색, 글로보스색이며 지름이 1cm정도 된다.

비교적 pH가 높은 지역(Mysore 및 주변 지역)에 분포하는 모래땅은 이 작물을 재배하기에 좋은 토양이 된다. 습도가 낮은 건조하고 따뜻한 날씨가 농작물에 좋다. 개화는 3~4월에 시작하여 6월까지 계속된다.7월, 4월 – 5월 성수기

꽃의 필수 기름 함량은 0.24퍼센트에서 0.42퍼센트에 이른다.^[4]

주요 방향족 성분

주요 방향성 성분은 인돌, 자스모네, 벤질 아세테이트, 벤질 벤조테, 메틸 안트라네탈, 리날룰 & 제라니올이다. 현대적인 응용 분야는 향료, 화장품, 향료, 아로마 테라피, 아유르베다 등이다. 건조하고 예민한 피부를 진정시키는 데도 외부적으로 사용된다.^[5]

하다갈리말리지 (자스미눔 아조리쿰)

하다갈리 말리지는 풍부한 향기와 저장 수명으로 유명하다. 지역적으로 "Vasane Mallige"로 알려져 있으며, (fragrant Jasmine) 주로 후비나 하다갈리에서 재배된다(Tippapur,Thimlapur,카르나타카 벨라리 지구의 다른 경제, 패디, 슈가르칸)과 주변 지역을 향해 나아가는 호나우르 마을.

식물 설명

식물은 작은 관목이다. 잎은 단순하고, 두껍고, 여백은 거꾸로 접혀 있으며, 약간 음침하다. 꽃은 도끼로 맺혀 있다. 길이가 1cm(0.39인치) 정도 되는 긴 코롤라 관을 가진 꽃. 꽃잎 7, 퍼짐, 하얀색.

이 지역에 만연된 모래 붉은 토양은 하달리 말리지 경작에 이상적이다. 건조한 날씨와 좋은 물 공급은 또한 이 작물의 재배에 적합한 환경을 더한다. 주로 절단을 통해 전파된다. 7월에 직접 심는다장마가 시작되는 8월. 개화기는 최대 6개월까지 번진다.

꽃향기는 향이 강하고 에센셜 오일 회수율(0.24~0.42%)이 좋다. 그 꽃들은 에센셜 오일을 추출하는 데 사용된다.^[4]

우두피 말리지 (자스민음삼백)

Bhatkal Mallige의 경작은 비교적 최근의 것이다. 이러한 종류의 자스민 재배는 약 100년 전 우두피 지구의 바트칼과 산카라푸라에서 시작되었다.

우두피, 닭시나 칸나다, 우타라 칸나다에서 광범위하게 발견되며, 세 가지 품종 중 경제성이 더 높은 것으로 밝혀졌다. 이 꽃은 연안 지역을 제외한 뭄바이와 같은 곳에서 수요가 많다.

Udupi Mallige 경운기 및 구매자를 위한 "Mallige" Android 응용 프로그램

말리지 안드로이드 어플리케이션은 타키얀트 팀이 개발한 구글 플레이 스토어에서 이용 가능하며, 우두피 산카라푸라의 자스민 꽃 경작자 협회에서 정한 일일 가격을 보여주는 어플리케이션으로 재배, 강화, 각종 용도, 질병, 예방, 치료, 재배, 비료 적용 등에 대한 정보도 보여준다., 해충 관리, 영양 관리, 수확 그리고 몇몇 흥미로운 사실들.

응용 프로그램 다운로드 링크: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tackyant.mallige

식물 설명

식물은 작고 무성하며 옅은 녹색 잎에 노란 색조가 5-7x2.5-3.5 cm, 아래 신경이 약간 위로 솟아 있고 양 끝에는 급성이며, 전체적으로는 난자-랜솔레이트다. 사이모스가 부풀어 오르고 도끼와 말단에서도 꽃이 핀다. 칼릭스 6, 꽃잎 6-8 브랙테이트 과일은 지름이 0.4-0.5mm로 작다.

이 지역의 후미진 토양 조건, 높은 습도 및 폭우(연간 2,500–3,000 mm 또는 98–118 이상)는 이 작물을 재배하기에 적합한 지역을 만든다. 전파는 주로 컷팅에 의한 것이다. 모내기는 8~9월에 한다.

사용하다

이 꽃들은 특히 결혼식이나 다른 상서로운 날에 화환을 만들고 신들을 숭배하기 위한 화환을 만드는데 사용된다. 자스민은 그들의 꽃을 위해 널리 재배되고, 정원에서 즐기며, 집식물로써, 그리고 잘린 꽃으로 자란다. 이 꽃들은 남부와 동남아시아에서 여성들이 머리에 쓰고 있다.그들은 수출되고 따라서 농부들에게 높은 보수를 준다.^[6] 그것의 메디컬 용도는 우울증, 패혈증, 스파스모딕, 아프로디지액, 진정제, 자궁근종 등이다.재스민.^[7]

향공업

올레아과의 재스민 과는 향기로운 꽃과 필수 석유 생산을 위해 상업적으로 재배되는 식물군을 이루고 있다. 자스민 오일은 모든 꽃 향기와 섞여서 전세계적으로 중요한 향기로 널리 사용되고 있다고 한다. 인도일은 꽃봉오리에 존재하는 향기의 중요성 성분 중 하나이다. 휘발성이 강하다. 완전히 열리면 이른 아침 시간 동안 갓 채집한 꽃을 추출하는 데 사용한다. 평균적으로 필수 오일 회수율은 0.24~0.42%이며 콘크리트 수율은 헥타르당 약 22kg(49lb)이다. 추가로 콘크리트 생산량의 약 50%까지 절대수율을 처리한다.^[4]

전설적인 코코 샤넬이 만든 샤넬 넘버 5와 프랑스 디자이너 장 파투가 만든 유명한 '조이' 향수 중 일부에서 가장 유명한 향수 중 하나이다. 여전히 '세상에서 가장 비싼 향수'로 알려진 1온스에는 10,600개의 자스민 꽃이 들어 있다.

향공업에서 사용되는 두 가지 주요 품종은 자스민음 그랜디플로룸과 자스민음삼백이다.^[8]

수출진흥 및 개발

자스민(Jasmine)은 화훼 또는 화훼 농장의 일부로서, 화훼 산업을 구성하는 정원과 화훼를 위한 화훼 및 장식용 식물의 재배와 관련된 원예학의 학문이다. 신품종 개발 식물 사육은 화훼업자들이 주로 하는 일이다. 화훼 작물로는 침구식물, 개화식물, 단풍식물 또는 화초, 잘게 자른 나물, 잘게 썬 꽃 등이 있다. 양묘 작물과 구별되는 화훼 작물은 일반적으로 초본이다. 침구와 정원 식물은 젊은 꽃식물(연간과 다년생)과 식물성 식물로 이루어져 있다. 꽃은 주로 수출용이며, 이 사업은 세계적으로 연평균 6-10% 정도의 성장을 하고 있다. 이 꽃들에 대한 인도의 국제 시장 점유율은 여전히 무시할 만하다. 그러나 카르나타카는 18세기부터 바로 화훼로 각광을 받고 있으며 현재 인도 전체 화훼 생산량의 75%를 차지할 정도로 화훼 분야의 선두주자다. 주(州)는 현대 자른 꽃 아래 가장 높은 면적을 가지고 있으며, 40개의 꽃 재배와 수출 단위가 있다. 이 나라 최초의 유일한 꽃 경매 센터는 카르나타카에 위치해 있다. 2003-04년 통계에 따르면 상업용 화훼작물 총면적 1만8,182ha(4만4,930에이커) 중 자스민(3품종)이 3451ha(약 19%)를 차지하며, 꽃의 평균 수확량은 6t/ha이며 총 생산량은 2만244t인 것으로 보고되고 있다.^[9]

화훼박람회는 네덜란드 화훼지구인 알스마이어(화훼 재배농가, 세계 각지에서 꽃으로 재배하는 사람들)에서 매년 개최된다. 카르나타카 정부는 국제 화훼회의에 참석하기 위해 우두피 말리지, 하다갈리 말리지, 미소레 말리지 등의 재배 농가를 네덜란드로 추방할 것으로 알려졌다. 박람회에 여성(각 지역 3명)이 꽃을 매는 플랫폼을 만들어 외국인 관람객의 눈길을 끌겠다는 게 부서 전략이다. 재스민 꽃을 능숙하게 끈으로 묶는 행위는 여성 재배자들이 익힌 예술이다.^[10][11]

자스민 절대자

절대성은 재스민의 용매 추출물이다. 그것은 맨디 아프텔이 설명한 과정을 통해 제공된다. 용제 추출물은 카르나타카, 타밀나두 등에 수천 에이커의 재스민 농장이 있는 남인도 자스민 추출 장치에서 공급된다.^[12]

지리적 표시(GI)

지리적 표시 또는 GI는 제품이 생산되고 복제되지 않을 수 있는 지리적 영역에만 귀속되는 제품의 고유한 특성, 명성이 특정한 품질에 기인한다는 것을 신청자가 결정적으로 증명할 수 있는 경우, 사람이 만들었거나 자연적이거나 평판이 좋은 제품을 보호하는 것이다. 다른 지역에서도 동일한 표준 프랑스와 스코틀랜드 사람들은 이 두 종류의 주류 모두 취향이 매우 독특하다고 맹세할 것이다; 독특함은 각각의 지리적 지역의 토양, 기후, 재배 관행에 기인한다. 이들을 GI로 보호하는 논리는 GI 보호가 공동체 권리라는 중요한 구별을 가진 상표권과 상당히 유사하지만 동일하지는 않다. 즉, 특정 지역에 있는 제품의 모든 제조업체/생산자가 집단사회가 정한 인증기준을 충족한다면 그러한 보호는 특정 지역의 제품 제조업체/생산자에게 주어진다. GI 보호 평판을 얻기 위해서는 등록 전에 증명되어야 한다. GI는 TRIP & 인도 '상품의 지리적 표시(등록 및 보호)법, 1999'에서 정의된다.^[13]

카르나타카 주(州)는 이 지역에 특화된 말리지 꽃(자스민)의 특질인 '미소레 말리지', '우두피 말리지', '하다갈리 말리지'에 근거한 GI보호를 법에서 정한 기준을 완전히 충족시켰다고 주장했다. 고려된 기준은 다음과 같다.

• 고유 품질 – 독특한 요인은 휘발성 오일(필수 오일) 함량이 이 품종에서 상대적으로 낮다는 것이다.
• 귀인: 하다갈리탈룩 주변 지역에 만연된 건조한 모래토양이 이 꽃의 향기를 담당하는 반면, 건조한 기후(낮은/낮은 강우량)는 작물에 유리한 환경을 더한다.
• 평판: 이 꽃은 연안 지역을 제외한 뭄바이와 같은 곳에서 수요가 많다. 서아시아에서 수요가 있는 만큼 수출 잠재력이 있다.

산업자원부에 부속된 특허, 디자인 및 무역 마크 통제관을 위원장으로 하는 전문 위원회,또한 GI 등록국 역할을 하는 인도는 2007년 9월 자스민 세 꽃에 대한 GI 특허를 승인했다. 지리적 표시 등록부에 가입하면 10년 동안 농작물을 재배할 수 있는 지역사회에 독점적인 권리가 주어진다. 이 GI 태그나 특허권으로는 이 특정 지리적 지역 이외의 어느 누구도 같은 이름으로 팔 수 없게 된다. 원예과는 농작물에 대한 공동체 소유권 외에도 GI에 따라 등록된 작물의 재배자들에게 기술 지원, 브랜드 개발 및 시장 지원을 제공한다.^[14] GI 태그로 미소르 시와 말리지(자스민) 꽃 사이의 유대는 이제 더 강해졌다.^[13]

"꽃들은 밀폐된 용기의 선반에 놓여 있다. 일반적으로 헥산인 액체 용제는 꽃 위에 순환되어 에센셜 오일을 녹인다. 이것은 "콘크리트"라고 불리는 고체 왁스 페이스트를 생산한다. 그리고 나서 이 콘크리트는 왁스를 녹이고 절대 물질로 알려진 고 방향성의 액체를 생산하는 순수한 알코올(에탄올)로 반복적으로 처리된다. 이 방법은 또한 레진과 발삼을 추출하고 사향, 사향, 호박, 카스토름과 같은 동물의 본질을 렌더링하는 데도 사용된다. (출처: 맨디 아프텔, 에센스와 알케미)"

시와 영화

'Mysore Mallige'라는 이름표가 붙은 자스민 꽃은 카르나타카 시인과 소설가, 연극 예술가에 의해 지난 세기에 걸쳐 격찬되었다. 말레게 카비(시)로 잘 알려진 후기 K S 나라심하스와미는 "Mysore Malige"라는 이름을 영원히 남겼다. 그의 시집 《Mysooru Malige》(1942)는 칸나다어에서는 최고의 문학작품으로 손꼽히며 27편의 재인쇄를 보았다.

이 시집은 T.S. 나가바라나가 만든 영화와 칼라강고트리의 음악극인 "미소오루 말리게"에 영감을 주었다. 그는 인기 가수 P. Kalinga Rao, Mysore Anantaswamy, C를 입양했다. 영화와 극장에서 모두 나라심하스와미의 시를 대중화한 아스핫.

참고 항목

• 재스민
• 미소르 말리지 (영화)

참조

• 맨디 아프텔, 에센스와 알케미: 향수의 자연사, 깁스 스미스, 2001, ISBN 1-58685-702-9

외부 링크

위키피디아 자스미넘 관련 데이터

• Wiktionary의 자스미넘 사전 정의
• "Jasminum L." Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 3 June 2008.
• "Flora Europaea Search Results". Flora Europaea. Royal Botanic Garden, Edinburgh. Retrieved 3 June 2008.
• "Jasminum Linn". Flora of Pakistan: 12. Retrieved 3 June 2008.
• "Jasminum L. record n° 1950". African Plants Database. South African National Biodiversity Institute, the Conservatoire et Jardin botaniques de la Ville de Genève and Tela Botanica. Archived from the original on 6 December 2012. Retrieved 3 June 2008.
• "Jasminum". Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. Retrieved 3 June 2008.
• Metcalf, Allan A. (1999). The World in So Many Words. Houghton Mifflin. ISBN 0-395-95920-9.