구스아일랜드맥주

구스 아일랜드 맥주 회사

위치	일리노이 주 시카고 미국
좌표	41°53′14″N 87°40′20″w / 41.887133°N 87.672134°W / 41.887133; -87.672134
열린	1988
주요인	존 홀(창업자) 브렛 포터(전 브루마스터) 자레드 얀코스키(전 브루마스터)
소유자:	안헤이저부시인베브
웹사이트	gooseisland.com
액티브 맥주
이름 유형 구스 IPA 인도 엷은 에일 넥스트 코스트 IPA 인도 엷은 에일 어반 밀 에일 312 연밀에일 내츄럴 악당 라거. 혼커스 에일 잉글리시 비터 소피 벨기에 팜하우스 에일 마틸다 벨기에산 엷은 에일

구스아일랜드맥주회사는 일리노이주 시카고에 있는 양조장으로 1988년 시카고 링컨파크에 단일 브루펍이 문을 열고 인근 섬의 이름을 딴 양조장이다. 더 큰 생산 양조장은 1995년에 문을 열었고, 두 번째 양조장은 1999년에 리글리빌에 문을 열었다.^[1]

이들의 맥주는 미국 전역에 분포하고 있으며, 2006년 위드머 브라더스 맥주에 회사 지분이 매각된 후 영국이 다른 시장으로 확장될 수 있었다.^[2][3] 2011년, 구스 섬은 안헤이저-부시 인베브에 매각되었다.^[4][A] 그렉 홀은 2011년 AB InBev 구매로 브루마스터에서 물러났고, 브렛 포터는 새로운 브루마스터로 고용되었다.^[4]

역사

존과 그레그 홀은 원래 영국 양조 전통의 영향을 받았다.^[6]

브루펍스

구스 아일랜드에는 클라이번 에이브에 브런치, 점심, 저녁 식사를 제공하는 맥주집이 하나 있다.^[7] 이 브루펍은 2016년 안허저 부쉬에 매각됐지만 여전히 풀턴가 양조장의 자회사로 남아 있다.^[8][9] 클라이번 애비뉴 브루펍은 2017년 1월 개보수 공사를 위해 문을 닫았고,^[10][11] 2017년 10월에 다시 문을 열었으며, 구스 아일랜드 브뤼허즈로 약간 이름을 바꾸었다.^[12] 리글리빌 브루펍은 리글리빌 지역이 더욱 발전할 수 있는 길을 마련하기 위해 2015년에 문을 닫았다.^[13]

풀턴 가에 있는 양조장은 탭룸을 갖추고 있으며 시설을 둘러볼 수 있다.^[14][15]

구스 아일랜드는 현재 토론토,^[8] 상파울루,^[16] 서울^[17], 상하이의 브루펍, 멕시코 몬테레이의 펍,^[18] 필라델피아^[19], 런던 발햄의 빈티지 에일 하우스 등 전 세계에 걸쳐 다양한 컨셉의 장소를 운영하고 있다.^[20] 발햄에 있는 빈티지 에일하우스는 런던 쇼디치 지역에 있는 또 다른 양조장 자리를 마련하기 위해 2018년 봄에 문을 닫았다.^[21]

상품들

맥주

구스 아일랜드에서는 연중 무휴 이용 가능한 맥주뿐만 아니라 계절에 맞는 맥주도 많이 생산하고 있다. 양조장은 과거와는 다른 시기에 수십 개의 맥주를 생산해 왔다.^[22]

2008년 11월, 구스 섬은 소규모의 부르봉 카운티 스타우트가 서양 주에서 처음으로 사용 가능해졌을 때 뉴스를 만들었다.^[23]

구스 아일랜드 제품은 원래 시카고 지역에서만 구입할 수 있었지만,^[24] 2012년부터는 50개 주 모두에서 구입할 수 있다.^[25]

유럽에서는 AB-Inbev 인수 후 벨기에의 InBev 양조 시설에서 구스 아일랜드 맥주를 양조하고 있다.

부르봉 현 스타우트

구스 섬의 부르봉 카운티 스타우트는 최초의 부르봉 배럴 숙성 맥주 중 하나이다. 1992년 시카고 그레그 홀에서 처음 생산된 것으로 짐 빔이 양조장에 중고 통 두어 개를 줬지만, 홀의 조수 양조장과 다른 증거에 따르면, 1995년에야 생산된 것일 수도 있다.^[26] 구스 섬의 브렛 포터는 "우리는 창고를 시카고의 기온, 즉 추운 겨울과 무더운 여름을 거쳐 버번 통에 있는 저장고들이 액체를 가져와 밖으로 나오게 하고, 거기서 그 맛이 나는 것"이라고 말했다.^[27][28]

매년 11월 말에 구스 아일랜드에서는 고전적인 부르봉 카운티 스타우트와 그 변종들로 구성된 부르봉 카운티 스타우트 시리즈를 발매한다.^[29]

소다

몇 년 동안 WIT 음료 회사는 이 구스 아일랜드 이름을 공예 소다 라인으로 허가했다.^[30][31] 2013년 구스 아일랜드 허가 만료에 따라 WBC 크래프트 소다스로 브랜드가 바뀌었다.

참조

메모들

인용구

추가 읽기

• Noel, Josh (2018). Barrel-Aged Stout and Selling Out: Goose Island, Anheuser-Busch, and How Craft Beer Became Big Business. Chicago Review Press. ISBN 978-1-61373-721-7.

외부 링크

• 구스 아일랜드 맥주 회사 사이트