Kata Pengantar

The purpose of this report is to evaluate Nestle Company industry based on the case
study and comprehend how the company develop strategic intent for their business
organisations following the analysis of external and internal business environments. I will
analyse the strategic management process as firm used to achieve strategic competitiveness
and earn above-average returns. I will discuss the strategy formulation that includes businesslevel strategy and corporate-level strategy.
It also aims to identify market place opportunities and threats in the external
environment and to decide how to use their resources, capabilities and core competencies in
the firms internal environment to pursue opportunities and overcome threats. In order to
strengthen this assignment about Nestle, there are several methods of gathering data has been
conducted, such as PEST analysis, Porters 5 forces model, value chain analysis and SWOT
analysis.
By the end of this assignment, future strategy will be mentioned as well as my
recommendations about Nestle that will fit into strategic orientation in order to perform better
in their business world. And continue to develop and implement its learning approach as the
chosen large company by using different strategies.

Daftar Isi
Profil Nestl 1
Analisis Eksternal
2.0

Analisis Lingkungan Umum 5`

2.1 Segmen Demografi

2.2 Segmen Ekonomi

2.3 Segmen Politik dan Hukum 6

2.4 Segmen Sosial Budaya
2.5 Segmen Teknologi

2.6 Segmen Global

3.0

Analisis Lingkungan Industri 7

3.1 Ancaman Pendatang Baru

3.2 Bargaining Power of Supplier8

3.3 Bargaining Power of Buyers 8
3.4 Ancaman Produk Pengganti 9
3.5 Intensity of rivalry among Competitors
3.6 External Factor Evaluation Matrix
3.6 Competitive Profile Matrix

Formulasi Strategi 11
6.0

Tahap Input

12

6.2. Evaluasi Faktor Internal

16

6.3. Evaluasi Faktor Enternal

16

6.3. Competitive Profile

7.0

Tahap Pencocokan

7.1. Analisis SWOT

7.2 Strengths

16
13
13

13

7.3 Weaknesses 13
7.4 Opportunities
7.5 Threats
8.0

13

13

Tahap Keputusan

8.1. Analisis QSPM

9.0

Strategi

20

10.0

Kesimpulan

21

15
16

1.0 Pengantar (ICEL)

3

The most important thing for most of business company is an understanding their
successful performance among the other competitors in market place. For some parties, like
shareholders, it is essential for company to make a profit and gain above-average returns. In
this assignment, I will discuss furthermore about Nestls external environment in all aspects
such as their general environment, industry environment, competitive environment, and scan
the opportunities and threats of the company. And also I am going to explain briefly about
their internal environment includes their resources, type of their resources, companys
capabilities, evaluate their core competencies and so on.
1.1 Industry and Nestle summary
Nestl S.A. is a Swiss multinational nutritional and health-related consumer goods
company headquartered in Vevey, Switzerland. It is the largest food company in the world
measured by revenues. Nestls products include baby food, bottled water, breakfast cereals,
coffee, confectionary, dairy products, ice cream, pet foods and snacks. Nestl employ around
330,000 people in over 150 countries and have 461 factories or operations in 86 countries.
Nestl sales for 2011 were almost CHF 83.7 billion. It is one of the main shareholders of
LOreal, the worlds largest cosmetics company. Nestl history begins back in 1866, when the
first European condensed milk factory was opened in Cham, Switzerland, by the Anglo-Swiss
Condensed Milk Company. In Vevey, Switzerland, Nestl founder by Henri Nestl, a German
pharmacist, launched his Farine lactee, a combination of cows milk, wheat flour and sugar,
saving the life of a neighbours child. Nutrition has been the cornerstone of the company ever
since. In 1905, The Anglo-Swiss Condensed Milk Company, founded by Americans Charles
and George Page, merged with Nestl after a couple of decades as fierce competitors to form
the Nestl and Anglo-Swiss Milk Company. The company grew significantly during the First
World War and again following the Second World War, expanding its offerings beyond its
early condensed milk and infant formula products. In 2011, Nestl was listed No.1 in the
Fortune Global 500 as the worlds most profitable corporation. The Nestl Corporate
Business Principles are at the basis of the companys culture, developed over 140 years,
which reflects the ideas of fairness, honesty and long-term thinking. Nestl believes that not
only possible to create long-term value for their shareholders if their behaviour strategies and
operations also create value for the communities where they operate, for their business
partners and of course, for their consumers.

Nestl vision is to meet the various needs of the consumer everyday by marketing and
selling foods of a consistently high quality. Their objectives are to deliver the very best
quality in everything they do, from primary produce, choices of suppliers and transport, to
recipes and packaging materials.
Their mission is they strive to bring consumers foods that are safe, of high quality and
provide optimal nutrient to meet physiological needs. Nestl helps provide selections for all
individual taste and lifestyle preferences.
Nestl purpose is to offer safe, tasty, convenient and nutritious foods to improve health
and well-being of consumers of all ages all over the world. To meet the needs and desires of
todays and tomorrows consumers, Nestl is strongly committed to Research and
Development (R&D) to improve products and develop new foods with specific health
benefits (Nestl.com, 2012).
1.2 Profil Nestle Pakistan
Nestl Pakistan is proud of its commitment to excellence in product safety and quality
and to providing value and aims to be the leading Nutrition, Health and Wellness Company.
As a socially responsible corporate, we always focus on environment friendly operations,
ethical business practices and our responsibility towards the communities. Nestl in Pakistan
is operating since 1988 under a joint venture with Milk Pak ltd and took over management in
1992.
The companys strategy is guided by Nestls Corporate Business Principles which are in
line with internationally accepted best practices and ethical performance culture. Nestls
existing products grow through innovation and renovation while maintaining a balance in
geographic activities and product lines. Long-term potential is never sacrificed for short-term
performance. The Companys priority is to bring the best and most relevant products to
people wherever they are, whatever their needs are, and for all age groups.
Nestl Pakistan today is the leading Food & Beverages Company in Pakistan with key
focus on Nutrition, Health and Wellness and reaching the remotest of locations throughout
Pakistan to serve the consumers. Nestl Pakistan also prides itself in being the leaders in
Nutrition, Health & Wellness. Ever since 1867, when Henri Nestl invented the first infant
food, nutrition has been in our DNA. Today more and more consumers mirror our emphasis
on nutrition, as they realize that food choices affect their health and quality of life.
5

Nestl Pakistan operates in many ways but people, products and brands are the main flag
bearers of the Companys image, and we continue to enhance the quality of life of Pakistanis.

ANALISIS EKSTERNAL
2.0 Analisis Lingkungan Umum
Lingkungan umum terdiri dari dimensi dalam masyarakat yang lebih luas yang
mempengaruhi suatu industri dan secara tidak langsung , perusahaan di dalamnya . Kelompok
tersebut dibagi menjadi enam segmen lingkungan seperti demografi , ekonomi , politik ,
sosial budaya , teknologi dan global. Segmen terstruktur eksternal bagi perusahaan.
Tantangan untuk perusahaan adalah untuk memindai , memantau , perkiraan , dan menilai
unsur-unsur di setiap segmen yang memiliki peran besar . Upaya ini harus menghasilkan
pengakuan perubahan lingkungan , tren , peluang dan ancaman.
2.1 Segmen Demografi
Produk Nestl ditunjukan untuk semua orang . Orang-orang dari berbagai daerah ,
berbagai kebudayaan , usia , dan pendapatan dapat menikmati air . Produk ini bukanlah
barang mewah yang hanya dapat digunakan oleh orang-orang tertentu . Hampir semua usia
dari muda sampai orang tua dapat menggunakan produk Nestl . Sebanyak enam benua
adalah pelanggan mereka . Misalnya , Nestl membagi segmen ke berbagai usia . Untuk bayi,
mereka memiliki Nestl makanan bayi sementara anak muda bisa minum Milo , Nescafe atau
makan es krim , cokelat dan kue . Di Vietnam , Nestle memiliki merek Maggi dengan
berbagai jenis saus Asia , tapi Maggi tidak ada di Inggris karena terdapat perbedaan dalam
selera dikarenakan kondisi geografis .
2.2 Segmen Ekonomi
Meskipun Nestl memimpin dalam industri makanan , mereka membagi pengetahuan
dan keahlian dengan perusahaan lokal kecil dan menengah . Hal ini membantu pengusaha
untuk bersaing dalam lingkungan perdagangan bebas baru yang pada akhirnya akan
menguntungkan industri dan ekonomi dengan membuat pertumbuhan pasar . Selain itu ,
Nestl juga bekerja sama dengan pemerintah daerah untuk memberikan bantuan teknis
kepada petani yang menanam dan memanen . Petani akan mendapatkan penghasilan dan
Nestl akan membeli bahan baku yang bagus dan segar untuk memproduksi makanan mereka
. Dengan memiliki produksi lokal sendiri , Nestl , tidak lagi perlu mengimpor bahan baku
dari negara lain di mana mereka akan menghemat lebih banyak biaya . Hal ini juga akan
6

menguntungkan konsumen dimana konsumen bisa menikmati produksi lokal dengan harga
murah . Banyak konsumen yang akan menggunakan produk ini dan oleh sebab itu Nestl
akan mendapatkan keuntungan lebih dari hal tersebut .
2.3 Political/Legal Segment
Faktor-faktor politik menjadi penting terutama dalam industri makanan . Kebijakan
perusahaan dapat terkena dampaknya, selain itu anggaran pun dapat terpengaruh . Nestl
memberikan jaminan terhadap poduk makanannya dengan memberikan jaminan kepada
konsumen bahwa semua produk Nestl yang diproduksi , diimpor dan didistribusikan dalam
kondisi higienis dengan sanitasi yang ketat . Selain itu , untuk memastikan bahwa konsumen
tidak membeli produk palsu , produk Nestle selalu diindungi dengan segel jaminan . Dengan
memiliki segel jaminan , konsumen saat ini lebih percaya diri dan percaya pada produk
Nestle . Kontrol kualitas yang ketat memainkan peran dalam faktor politik juga. Ini
menjelaskan bahwa kualitas dari produk-produk Nestle tidak akan berbeda dengan negara
lain . Konsumen dijaminan dengan kepuasan peuh dari produk di seluruh dunia
2.4 Segmen Sosio Budaya
Pola makan yang baik dan pasokan makanan yang memadai, merupakan pusat untuk
mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan sebagai fokus dari setiap orang pada masa
kini; atau masyarakat cenderung pada produk nilai yang menggabungkan keuntungan
sehat bersama-sama dengan mereka. Jelas, jenis-jenis barang-barang ini lebih disukai
daripada makanan cepat saji dan produk relative lainnya. Terlebih lagi pada orang-orang
generasi Y yaitu generasi yang lahir pada tahun 1980-an-2000s, memiliki karakteristik
seperti penerimaan untuk perubahan dan hidup pada era teknologi yang cerdas. Jenis
karakteristik ini harus bertepatan pada keagresifan perusahaan dalam menggunakan
teknologi khususnya berkaitan dengan gelombang teknologi di Eropa.
2.5 Segmen Teknologi
Internet dan teknologi mobile saat ini tumbuh sangat pesat dimana hamper semua
orang saat ini akan bersentuhan dengan itu. Nestl dapat menggunakan kelebihan ini untuk
memberi keuntungan kepada mereka dengan menggunakan teknologi untuk mempromosikan
produk mereka pada orang-orang yang menggunakan teknologi. Pelanggan dapat
mendapatkan berbagai informasi dari situs dibuat. Karyawan Nestle dapat menggunakan
layanan internet ini untuk berhubungan dengan industry di negara lain seperti Australia,
7

Singapura, U.K dan lebih. Mereka melakukan penelitian dan pengembangan dengan
menggunakan teknologi untuk menemukan informasi lebih lanjut untuk memuaskan rasa dan
aroma budaya lokal di pasar masing-masing negara. Dengan memahami apa permintaan
setiap negara, Nestl dapat membuat diferensiasi produk berdasarkan perbedaan permintaan
di negara yang berbeda-beda. Ini membuktikan bahwa factor teknologi merupakan factor
penting bagi Perusahaan Nestle
2.6 Segmen Global
Perusahaan Nestl memperbaiki efisiensi operasional mereka dengan mengintegrasikan
usaha perusahaan pada skala global. Mereka sekarang beralih ke menjadi sungguh-sungguh
makanan, perusahaan global untuk berperilaku sebagai satu. Nestl memiliki jaringan global
dinamis, pada R&D Nestle bekerja pada penelitian ilmiah pusat dan pengembangan produk.
Mereka mempunyai makanan terbesar di dunia dan organisasi penelitian gizi, dengan
melibatkan sekitar 5000 dalam R&D. R&D Nestle Global diterapkan secara lokal untuk
memenuhi kebutuhan dan pilihan konsumen yang berbeda melalui lebih dari 300 kelompok
aplikasi di seluruh dunia

3.0 Analisis Lingkungan Industri

Dibandingkan dengan lingkungan umum, lingkungan industri memiliki efek langsung
terhadap daya saing strategis perusahaan dan untuk memperoleh pengembalian di atas ratarata. Intensitas persaingan industri dan potensi keuntungan suatu industri adalah fungsi dari
lima kekuatan persaingan seperti ancaman pendatang baru, kekuatan posisis tawar pemasok,
kekuatana posisi tawar pembeli, ancaman produk subtitusi, dan intensitas persaingan antara
pesaing sejenis (Hanson, D ., Hitt, M., Irlandia, RD, & Hoskisson, RE, 2011). Porter Five
Forces Model diciptakan sebagai kerangka kerja untuk analisis industri dan pengembangan
strategi bisnis. Porter mengemukakan lima kekuatan berbeda yang mempengaruhi intensitas
persaingan yang menggambarkan daya tarik dan profitabilitas pasar. Untuk membantu dalam
mengevaluasi Nestle dan posisinya dalam industri, kami akan menerapkan Porter Five Forces
Model untuk perusahaan Nestle.
3.1 Ancaman Pendatang Baru
Industri pengolahan makanan sangat besar dan kompetitif. Hal ini dapat terlihat dari
perusahaan-perusahaan dalam industri pengolahan makanan berkembang cukup baik.
Akibatnya, banyak perusahaan yang masuk ke pasar setiap tahun dalam upaya untuk
mendapatkan pasar yang menguntungkan. Nestle merupakan suatu perusahaan yang telah ada
selama lebih dari satu abad dan memiliki sejarah kualitas produk dan kepuasan konsumen
8

yang panjang, yang memungkinkan perusahaan memperoleh pangsa yang cukup besar.
Akibatnya, pendatang baru yang ingin masuk ke dalam industri harus berusaha untuk
merebut sebagian pangsa pasar Nestle agar dapat bertahan hidup. Pada dasarnya, Nestl
selalu dijadikan sebuah target, sehingga ancaman dari pendatang baru tergolong cukuo
moderat.
3.2 Kekuatan Posisi Tawar Pemasok
Nestl terkenal sebagai perusahaan yang menciptakan dan memelihara hubungan positif
dengan pemasok di seluruh dunia. Karena daya beli Nestl yang besar, dan karena pemasok
komoditas pertanian menawarkan produk yang unik, Nestl memegang daya tawar lebih
besar dari pemasoknya. Selain itu, Nestl lebih memilih untuk menciptakan dan memelihara
hubungan jangka panjang dengan pemasok karena hal ini membantu untuk memastikan
kualitas bahan baku yang dibeli perusahaan. Selain itu, Nestl juga menawarkan saran yang
berguna untuk pemasok tentang cara yang lebih efisien untuk meminimalkan biaya yang
tidak perlu.
3.3 Kekuatan Posisi Tawar Pembeli
Pelanggan memiliki

daya tawar yang lebih kuat dalam hal mengkonsumsi produk

Nestl. Ada produk pengganti selain produk Nestl yang memungkinkan mempengaruhi
preferensi pelanggan. Nestl memahami kekuatan posisi tawar pelanggan dan telah
mengambil langkah-langkah khusus untuk memenuhi kebutuhan produk pelanggan. Secara
khusus, Nestl menggabungkan kesehatan dan kesejahteraan ke dalam penciptaan produk
untuk merespon masyarakat yang mulai menjadi lebih sadar terhadap kesehatan.
3.4 Ancaman Produk Pengganti
Sesuai dengan realita yang ada dalam industry, nestle terancam dengan adanya substitusi
dari sebuah barang. Mulai dari es krim, makanan beku, perlengkapan pakaian hingga
makanan hewan peliharaan, sangat banyak susunan dari kemiripan produk yang secara
langsung berkompetensi dengan nestle. Sangat penting bagi nestle untuk terus menemukan
jalan dalam mengembangkan produk dan menghasilkan sumber sumber baru yang dapat
memacu perluasan perusahaan dimasa depan, karena nestle beranggapan bahwa
kompetisi/persaingan merupakan hal yang sangat penting. Di tahun-tahun sebelumnya nestle
telah memfokuskan diri dalam aspek kesehatan dan wellness dari produk untuk target pangsa
pasar mereka

3.5 Intensitas Persaingan Pada Kompetitor

Nestle adalah perusahaan pelopor dalam industry proses makanan, begitupun kraft,
masterfood dan unilever. Nestle menghadapi persaingan yang tepat di level nasional maupun
regional. Perusahaan diatas adalah perusahaan yang stabil dan selalu melakukan inovasi
secara berkelanjutan dalam menghadapi persaingan yang ada. Meskipun begitu, Nestle
tumbuh pesat dalam menghadapi persaingan yang ketat ini, seperti layaknya pesaing lainnya
yang telah mendapatkan berbagai penghargaan dan secara signifikan telah mengembangkan
efisiensi produksi mereka. Para pesaing yang terus menerus mengembangkan inovasi
produknya dan selalu melakukan berbagai perbaikan dalam segi mutu merupakan hal yang
sangat diharapkan konsumen, dimana konsumen akan mendapatkan produk yang makin baik
disetiap waktunya.
Penerapan the Porters Five Forces Model terhadap nestle terbukti sebagai strategi yang
kompetitif. Terbukti, Nestle menduduki posisi yang nyaman sebagai industri pengolah
makanan ketika mengetahui ancaman apa yang terdapat di dalam pangsa pasar. Khususnya
pada ancaman pendatang baru terhadap pasar dan ancaman produk pengganti

ANALISIS FORMULASI STRATEGI

Tahap Input (The Input Stage)
Tahap input yaitu tahap awal yang fungsinya untuk menjabarkan faktor- faktor
yang mempengaruhi perusahaan, baik itu faktor internal maupun faktor eksternal.
Faktor-faktor ini dijabarkan sesuai dengan pembagian aspeknya. Kemudian pada tahap
ini juga dilakukan analisa awal dengan menggunakan matriks EFE (External Factor
Evaluation) dan matriks IFE (Internal Factor Evaluation).
Internal Factor Evaluation (IFE)
Matriks IFE (Internal Factor Evaluation) adalah alat manajemen strategis untuk
audit atau untuk mengevaluasi kekuatan (strength) dan kelemahan (weakness) dalam
bidang fungsional bisnis. Tujuannya adalah untuk melihat kuat atau lemahnya kondisi
10

internal suatu perusahaan. Nilai matriks ini kemudian akan dimasukkan ke dalam
matriks IE (Internal-External) untuk mengetahui posisi perusahaan.
Menurut David (2006), matriks IFE meringkas dan mengevaluasi kekuatan dan
kelemahan utama dalam berbagai bidang fugsional dari suatu usaha dan matriks ini juga
memberikan dasar untuk mengenali dan mengevaluasi hubungan di antara bidangbidang. Matriks IFE dapat dikembangkan dalam lima langkah berikut :
1. Membuat daftar faktor-faktor penting dari lingkungan internal baik kekuatan
maupun kelemahan.
2. Menentukan bobot dimulai dari 0.0 (sangat tidak penting), hingga 1.0 (sangat
penting).
3. Memberikan rating dari 1-4 yang menggambarkan besarnya pengaruh faktor
tersebut terhadap posisi perusahaan. Rating untuk kekuatan (1 = tidak penting, 2 =
kurang, 3 = penting, dan 4 = sangat penting). Sedangkan untuk faktor kelemahan
kebalikan dari faktor kekuatan (1 = sangat penting, 2 = penting, 3 = kurang, dan 4=
tidak penting).
4. Menentukan nilai tertimbang (perkalian antara bobot dengan rating).
5. Menentukan total nilai tertimbang untuk perusahaan tersebut.
Berapapun jumlah faktor yang dimasukkan dalam matriks IFE, jumlah nilai bobot
berkisar dari 1,0 sampai 4,0, dengan rata-rata 2,5. Total nilai bobot dibawah 2,5
merupakan ciri organisasi yang lemah secara internal, sedangkan jumlah bobotnya di
atas 2,5 menunjukkan posisi internal yang kuat.

Internal Factor Evaluation (IFE) Matrix Pada Nestl

Key Internal Factors

Weight

Rating

Weighted
Score

Perusahaan yang bertanggung jawab social

0,10

0,30

Produk Nestle memiliki citra produk (brand

image) yang kuat
Kekuatan utama terletak pada kekuatan penjualan

0,20

0,60

0,07

0,28

Distribusi kualitas produk yang memiliki jaringan

di seluruh Negara

0,10

0,20

0,12

0,24

Strengths

Weaknesses
Kurangnya kesadaran terhadap target pasar

11

Produk susu Nestle selalu berada di posisi

terakhir karena rendahnya iklan produk tersebut

0,20

0,40

Rendahnya penerimaan penjualan dan

keuntungan kepada pengecer
Kurangnya aktivitas promosi melalui websites

0,09

0,18

0,12

0,36

Total

1.00

2,56

Dari tabel IFE Matrix di atas, dapat diketahui nilai total weighted score Nestle adalah
sebesar 2,56. Jumlah ini sedikit berada di atas rata-rata (2,5), mengintepretasikan bahwa
Nestle memiliki posisi internal yang cukup kuat. Namun Nestle bisa lebih menonjolkan
kekuatannya dan mengurangi kelemahan yang ada dengan cara mengubahnya menjadi
kekuatan perusahaan.
External Factor Evaluation (EFE)
Matriks EFE (External Factor Evaluation) adalah alat yang baik untuk
memvisualisasikan dan memprioritaskan peluang (opportunity) dan ancaman (threat)
yang dihadapi bisnis. Tujuannya adalah untuk penilaian kondisi bisnis saat ini. Matriks
EFE sangat mirip dengan matriks IFE. Perbedaan utama antara matriks EFE dan
matriks IFE adalah jenis faktor-faktor yang termasuk dalam model matriksnya. Matriks
IFE berkaitan dengan faktor internal, sedangkan matriks EFE yang bersangkutan
dengan faktor eksternal.
Menurut David (2006), matriks EFE membuat ahli strategi meringkas dan
mengevaluasi informasi ekonomi, sosial, budaya, demografi, lingkungan, politik,
pemerintah, hukum, dan persaingan. Terdapat lima langkah dalam mengembangkan
matriks EFE:
1. Membuat daftar faktor-faktor penting dari lingkungan eksternal baik peluang
maupun ancaman.
2. Menentukan bobot dimulai dari 0.0 (sangat tidak penting), hingga 1.0 (sangat
penting).
3. Memberikan rating dari 1-4 yang menggambarkan besarnya pengaruh faktor
tersebut terhadap posisi perusahaan. Rating untuk peluang (1 = tidak penting, 2 =
kurang, 3 = penting, dan 4 = sangat penting). Sedangkan untuk faktor ancaman
kebalikan dari peluang (1 = sangat penting, 2 = penting, 3 = kurang,dan 4 = tidak
penting).
4. Menentukan nilai tertimbang (perkalian antara bobot dengan rating).
12

5. Menentukan total nilai tertimbang untuk perusahaan tersebut.

External Factor Evaluation (EFE) Matrix Pada Nestl
Key External Factors

Weight

Rating

Weighted
Score

Opportunities
Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar

0,12

0,24

Pengeluaran konsumen terhadap makanan yang

0,09

0,36

Kepadatan populasi yang meingkat

0,05

0,15

Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk

0,03

0,09

Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy)

0,03

0,09

Pakistan merupakan Negara penghasil susu terbesar

0,12

0,36

Sedikitnya perusahaan yang berkontribusi sangat di

pasar susu

0,12

0,48

Peningkatan jumlah konsumen pada industry makanan

0,07

0,28

Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama

0,14

0,42

Pertumbuhan segmen pasar dapat menarik pendatang

baru (new entrants)

0,04

0,08

Selera konsumen yang telah berkembang

0,03

0,06

Permasalahan hukum dan etika

0,01

0,02

Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat

mengurangi permintaan

0,01

0,02

Perubahan musim yang dapat mempengaruhi

penjualan

0,05

0,15

Iklan yang kuat dari pesaing utama

0,09

0,27

Total

1,00

meningkat

meningkatkan penjualan

ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar liter

Threats

3,07

Dari tabel EFE Matrix di atas, dapat diketahui nilai total weighted score Nestle adalah
sebesar 3,07. Jumlah ini di atas rata-rata (2,5), dapat diintepretasikan bahwa Nestle
sangat bagus dalam merespon berbagai peluang yang ada dan mengatasi berbagai
ancaman yang dihadapi perusahaan.
13

Tahap Pencocokan (The Matching Stage)

Tahap kedua (The Matching Stage), yaitu tahap perumusan beberapa strategi
alternatif. Alat analisis yang dapat digunakan pada tahap ini diantaranya TOWS/SWOT
(Strengths, Weakness, Opportunities, Threats) matrix, space matrix, BCG matrix, IE
(Internal-External) matrix, dan grand strategy matrix. Dalam makalah ini penulis
menggunakan analisis SWOT untuk merumuskan alternative-alternatif strategi
Perusahaan Nestle.
Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk
mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities),
dan ancaman (threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis. Keempat faktor
itulah yang membentuk akronim SWOT (strengths, weaknesses, opportunities,
dan threats). Proses ini melibatkan penentuan tujuan yang spesifik dari spekulasi bisnis
atau proyek dan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mendukung dan
yang tidak dalam mencapai tujuan tersebut. Analisis SWOT dapat diterapkan dengan
cara menganalisis dan memilah berbagai hal yang mempengaruhi keempat faktornya,
kemudian menerapkannya dalam gambar matrik SWOT, dan menghasilkan empat tipe
strategi. Keempat tipe strategi tersebut adalah :
1. Strategi SO (Strength-Opportunity)
Strategi ini menggunakan kekuatan internal perusahaan untuk meraih peluangpeluang yang ada di luar perusahaan. Jika perusahaan memiliki banyak kelemahan,
14

perusahaan harus mengatasi kelemahan itu agar menjadi kuat. Sedangkan jika
perusahaan

menghadapi

banyak

ancaman,

perusahaan

harus

berusaha

menghindarinya dan berusaha berkonsentrasi pada peluang-peluang yang ada.

2. Strategi WO (Weakness-Opportunity)
Strategi ini bertujuan untuk memperkecil kelemahan-kelemahan internal perusahaan
dengan memanfaatkan peluang-peluang eksternal.
3. Strategi ST (Strength-Threat)
Melalui strategi ini perusahaan berusaha untuk menghindari atau mengurangi
dampak dari ancaman-ancaman eksternal dengan menggunakan kekuatan yang
dimilikinya.
4. Strategi WT (Waekness-Threat)
Strategi ini merupakan teknik untuk bertahan dengan cara mengurangi kelemahan
internal serta menghindari ancaman.
SWOT Matrix Nestle

Kekuatan (strenght)
-

Analisis Internal

Analisis Eksternal

Perusahaan yang
bertanggung jawab social
Produk Nestle memiliki citra
produk (brand image) yang
kuat
Kekuatan utama terletak
pada kekuatan penjualan
Distribusi kualitas produk
yang memiliki jaringan di
seluruh Negara

Kelemahan (weakness)
-

Peluang (Opportunities)
-

Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar

Pengeluaran konsumen terhadap makanan
yang meningkat
Kepadatan populasi yang meningkat
Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk
meningkatkan penjualan
Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy)
Hampir seluruh perusahaan berkontribusi
sangat rendah di pasar susu
Pakistan merupakan Negara penghasil susu
terbesar ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar
liter

Strategi S-O
1.
2.
3.

Peningkatan penetrasi pasar

melalui kekuatan penjualan
yang efektif
Pengembangan dan promosi
produk susu beku (cold
dairy)
Menciptakan kesadaran dan
mempromosikan konsep
pemasaran hijau (green
marketing) kepada
masyarakat

1.

2.

Kurangnya kesadaran
terhadap target pasar
Produk susu Nestle selalu
berada di posisi terakhir
karena rendahnya iklan
produk tersebut
Rendahnya penerimaan
penjualan dan
keuntungan kepada
pengecer
Kurangnya aktivitas
promosi melalui websites
Strategi W-O
Pengembangan kualitas
produk kepada target
konsumen kelas
menengah
Meningkatkan penjualan
produk melalui penjualan
kredit kepada pengecer
untuk meningkatkan
keuntungan mereka

15

Peningkatan jumlah konsumen pada industry

makanan

Ancaman (threats)
-

Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama

Pertumbuhan segmen pasar dapat menarik
pendatang baru (new entrants)
Selera konsumen yang telah berkembang
Permasalahan hukum dan etika
Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat
mengurangi permintaan
Perubahan musim yang dapat mempengaruhi
penjualan
Iklan yang kuat dari pesaing utama

Strategi T-S
1.
2.

Memperkuat logistik untuk

melawan pesaing melalui
pengembangan pasar
Melakukan diversifikasi
terkait perluasan global

Strategi T-W
1.

Memperkuat kampanye
periklanan untuk
mempromosikan nilai
produk nestle kepada
target konsumen yang
lebih baik dari pesaing
2. Meningkatkan aktivitas
promosi melalui
pengembangan Website
agar menjadi pemimpin
pasar

Dari SWOT Matriks, strategi yang dapat diformulasikan oleh Nestle adalah sebagai
berikut:
SO Strategies:
1. Peningkatan penetrasi pasar melalui kekuatan penjualan yang efektif
2. Pengembangan dan promosi produk susu beku (cold dairy)
3. Menciptakan kesadaran dan mempromosikan konsep pemasaran hijau (green
marketing) kepada masyarakat

ST Strategies:
1. Memperkuat logistik untuk melawan pesaing melalui pengembangan pasar
2. Melakukan diversifikasi terkait perluasan global
WO Strategies:
1. Pengembangan kualitas produk kepada target konsumen kelas menengah
2. Meningkatkan penjualan produk melalui penjualan kredit kepada pengecer untuk
meningkatkan keuntungan mereka
WT Strategies:
1. Memperkuat kampanye periklanan untuk mempromosikan nilai produk nestle kepada
target konsumen yang lebih baik dari pesaing
2. Meningkatkan aktivitas promosi melalui pengembangan Website agar menjadi
pemimpin pasar

Tahap Pengambilan Keputusan (Decission Stage)

Dalam tahapan ini, diambil suatu keputusan dari alternative strategi yang ada, dimana
terdapat berbagai analisis yang dapat digunakan. Untuk PT. Nestle kami mencoba melakukan
analisis QSPM. QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) menggunakan input dari
16

analisis input stage dan matching stage yang meberikan informasi untuk analisis selanjutnya.
QSPM bertujuan untuk menetapkan ketertarikan relatif (relative attractiveness) dari strategistrategi bervariasi yang telah dipilih, untuk menentukan strategi mana yang paling baik untuk
diimplementasikan. QSPM membutuhkan intuitive judgement yang baik. Pemilihan alternatif
strategi dilakaukan dengan cara memberikan bobot kepentingan untuk tiap-tiap variabel
internal dan eksternal, kemudian memberikan skor untuk tiap-tiap alternatif strategi. Pilhan
strategi akan jatuh pada jumlah terbesar dan perkalian bobot dan skor atau total skor dari
amsing-masing variabel pada tiap-tiap strategi.
Langkah-langkah penyusunan QSPM adalah sebagai berikut :
1. Buat daftar peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan SBU perusahaan di kolom sebelah
kiri QSPM. Informasi ini diambil dari EFE dan IFE matriks. Minimal 10 external critical
success factors dan 10 internal critical success factors dumasukkan ke QSPM.
2. Beri weight pada masing-masing external dan internal key success factor. Weight ini sama
dengan yang ada di EFE matriks dan IFE matriks.
3. Identifikasikan strategi alternatif ke dalam kesatuan yang mutually exclusive, jika
pelaksanaannya harus dipertimbangkan perusahaan.
4. Tetapkan attractiveness score (AS) yaitu nilai yang menunjukkan ketertarikan relatif untuk
masing-masing strategi yang terpilih. Batasan nilai AS adalah 1 = tidak menarik, 2 = agak
menarik, 3 = secara logis menarik, 4 = sangat menarik.
5. Hitung total attractiveness score (TAS) yang diperoleh dari perkalian weight dengan
attractibeness score pada masing-masing baris.
6. Hitung sum total attractiveness score (STAS) dan jumlah semua TAS pada masing-masing
kolom QSPM.
Nilai STAS yang terbesar menunjukkan alternatif strategi pilihan utama, sedangkan STAS
terkecil menjadi pilihan terakhir.
Analisis QSPM Pada Nestle
Peningkatan
penetrasi pasar
melalui kekuatan
penjualan yang
efektif
Key factors

Weights

Melakukan
diversifikasi
terkait
perluasan
global

AS

TAS

AS

TAS

0,10

0,20

0,10

0,20

0,80

0,40

Strengths
Perusahaan yang bertanggung jawab social
Produk Nestle memiliki citra produk (brand
image) yang kuat

17

Kekuatan utama terletak pada kekuatan penjualan

Distribusi kualitas produk yang memiliki jaringan
di seluruh Negara

0,07

0,28

0,10

0,30

0,40

0,12

0,48

0,36

0,20

0,09

0,09

0,12

Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar

0,12

0,36

0,24

Pengeluaran konsumen terhadap makanan yang

meningkat

0,09

0,27

0,36

Kepadatan populasi yang meningkat

0,05

0,20

0,10

Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk

meningkatkan penjualan

0,03

0,06

Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy)

0,03

0,06

0,12

Pakistan merupakan Negara penghasil susu

terbesar ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar
liter

0,12

0,36

Sedikitnya perusahaan yang berkontribusi di

pasar susu

0,12

0,36

0,24

0,07

0,28

0,21

Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama

0,14

0,52

Pertumbuhan segmen pasar

pendatang baru (new entrants)

0,04

0,12

Selera konsumen yang telah berkembang

0,03

0,06

0,12

Permasalahan hukum dan etika

0,01

Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat

mengurangi permintaan

0,01

Perubahan musim yang dapat mempengaruhi

penjualan

0,05

0,05

0,09
1.00

Weaknesses
Kurangnya kesadaran terhadap target pasar
Produk susu Nestle selalu berada di posisi
terakhir karena rendahnya iklan produk tersebut
Rendahnya
penerimaan
penjualan
dan
keuntungan kepada pengecer
Kurangnya aktivitas promosi melalui websites
Opportunities

Peningkatan jumlah konsumen pada industry

makanan
Threats
dapat

Iklan yang kuat dari pesaing utama

Total

menarik

4,49

3,01

Dengan melihat tabel QSPM tersebut, terlihat nilai QSPM yang tertinggi adalah dari
alternatif strategi untuk meningkatan penetrasi pasar melalui kekuatan penjualan yang efektif.
18

Strategi
Kesimpulan

19