Disinfection of Combined Feed Components

В статье рассматривается задача включения операций обеззараживания зерна в технологический процесс производства комбикормов. Установлено, что наибольший эффект при этом обеспечивается сочетанием действия СВЧ-излучения и озонированной или щелочной воды. Представлены технологические схемы и технические средства, позволяющие легко включать соответствующие операции в технологический процесс существующих предприятий.
In article the problem of inclusion of operations disinfecting of grain in technological process of manufacture feed mills is considered. It is established, that the greatest effect provided with a combination of action of microwave frequency and the ozonized or alkaline water. Technological schemes and the machines allowing easily to include corresponding operations in technological process of the existing enterprises are presented.

Цитировать: Брагинец С.В. Операции обеззараживания в технологическом процессе производства комбикормов / С.В. Брагинец, А.В. Смоленский, О.Н. Бахчевников, Д.С. Подлесный // Состояние и перспективы развития сельскохозяйственного машиностроения: Сборник статей 8-й международной научно-практической конференции 3 – 6 марта 2015 г., г. Ростов-на-Дону. В рамках 18-й международной агропромышленной выставки «Интерагромаш-2015». – Ростов н/Д, 2015. – С. 75-78.

В обзоре рассмотрены вопросы обеззараживания сырья для производства кормов методом озонирования. Озонирование сырья может стать универсальным методом его обеззараживания в сельхозпредприятиях и комбикормовых заводах. Целью исследований является обобщение и анализ научных публикаций, посвященных обеззараживанию кормового сырья действием озона, уточнение информации о рациональных параметрах его осуществления и влиянии на качество кормов для оценки возможности дальнейшего использования на производствах. Выполнены поиск, отбор и систематический обзор цитируемых иностранных научных статей по теме исследования за период 2005–2020 гг. Озонирование является эффективным средством для деконтаминации кормов, позволяющим уничтожать патогенные бактерии и грибы, его используют для детоксикации кормов и борьбы с насекомыми-вредителями. Метод озонирования с целью обеспечения биологической безопасности кормового сырья еще не нашел широкого применения в сельскохозяйственном производстве и комбикормовой промышленности. Чтобы обеспечить его более широкое применение, необходимо провести дополнительные исследования, направленные на повышение эффективности озонирования путем стандартизации параметров его осуществления. Разработка технических решений, улучшающих диффузию газообразного озона в массе сырья, значительного повысит его безопасность и сохранность. Необходимо определить рациональные значения концентрации озона, продолжительности обработки и сопутствующих параметров для каждого вида сырья и каждого вида поражающих его микроорганизмов, насекомых, включая различные стадии их развития, а также микотоксинов и пестицидов, обратив особенное внимание на изучение комплексной эффективности озонирования в отношении нескольких патогенных факторов.
The issues of disinfection of raw materials for feed production by the method of ozonation were considered in the review. Ozonation could be a universal method of plant raw materials disinfection in agricultural enterprises and formula-feed plants. A research objective is to generalize and analyze scientific publications devoted to the feed raw materials disinfection by ozone, as well as to clarify information on rational parameters of such type of disinfection and its effect on the quality of feed. Moreover, we assessed the possibility of further use of ozonation in the production process. For the research of the subject, we searched and selected scientific articles published from 2005 to 2020 and conducted a systematic review. Ozonation was found to be an effective method for feed decontamination that destroys pathogenic bacteria and fungi. This method is also used to detoxify feed and control pest insects. Ozonation is not yet widely used in agricultural production and formula-feed industry to ensure the biological safety of feed raw materials. Additional research aimed at improving the efficiency of ozonation by standardization of parameters for its implementation to ensure the broadest possible application of the method under study should be carried out. The development of technical solutions that increase the diffusion of gaseous ozone will significantly increase the safety and preservation of raw materials. Rational values of ozone concentration, processing time, etc., for each type of raw materials, as well as for mycotoxins, pesticides, microorganisms and insects, including different stages of their growth and development, should be defined. Special attention should be also focused on the study of the complex efficiency of ozonation concerning several pathogenic factors.

В статье рассмотрена задача включения в технологическую схему внутрихозяйственного производства комбикормов операций обеззараживания их компонентов активными жидкостями и СВЧ-излучением. Путем разработки операторной модели определено место операций обеззараживания в системе производства комбикорма. Обоснована рациональная организация технологической линии производства комбикорма. Problem of annexation in the manufacturing scheme the intraeconomic manufacture of mixed feed the disinfection operations their components by active liquid and microwave radiation had been considered in this article. Placement the disinfection operations in the manufacturing system of mixed feed had been determined by the use of symbolical model. Rational organization the processing line of manufacturing of mixed feed had been validated.

В статье рассматривается задача включения операций обеззараживания сырья в технологический процесс производства комбикормов. Представлены технологические схемы, позволяющие легко включать операции, обеспечивающие биологическую безопасность кормов, в технологический процесс внутрихозяйственных предприятий.
Ключевые слова: Обеззараживание, микотоксины, производство комбикормов, биологическая безопасность кормов, СВЧ-излучение, озонирование, щелочная вода, внутрихозяйственное предприятие.
In article the inclusion mission of operations disinfection raw material in the technological process of feed mills manufacture is being considered. The processes flowsheets allowing easily to include operation providing biological safety of feed to technological process of the intraeconomic enterprises are submitted.
Keywords: Disinfection, mycotoxins, feed mills manufacture, biological safety of feed, microwave radiation, ozonization, alkaline water, intraeconomic enterprise.
Для цитирования: Технологические аспекты обеспечения биологической безопасности комбикормов при их внутрихозяйственном производстве / В.И. Пахомов, С.В.Брагинец, О.Н.Бахчевников, А.В.Свистунов  // Инновационные пути импортозамещения продукции АПК: материалы международной научно-практической конференции, 23-24 апреля 2015г. – пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2015 г. – С. 54-57.