但我从2月7日到2月11日加班五天实际放假天数没有超过九天公司以加班五天给安排调休为由扣除当月绩效工资合法吗?

公司以加班调休为由扣除当月绩效工资不合法。你加班后调休是应有的权益，且实际放假未超九天，不应适用扣除绩效规定。你可先与公司沟通，说明法律规定和自身情况，要求公司补发绩效工资；若沟通无果，可收集加班证据等申请劳动仲裁维权。

从法律角度分析，公司这种做法存在违法风险。根据《劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，绩效工资属于劳动报酬的一部分，用人单位不能随意克扣。重点要看几个方面：

1. 公司规定"每月放假超9天扣绩效"本身是否合理：如果该规定未经民主程序制定或明显不合理，可能被认定为无效条款。特别是春节属于法定节假日，调休安排不能简单等同于"放假"。

2. 您的实际工作情况：您2月7-11日是在加班而非休假，公司将加班调休天数计入"放假"明显不合理。加班和休假是两种完全不同的劳动状态，不能混为一谈。

3. 绩效扣除依据：如果公司无法证明绩效扣除与您的工作表现直接相关，仅因调休天数扣绩效，涉嫌变相克扣工资。

建议您：
1）先与公司人事部门沟通，要求出示具体的绩效考核制度及扣除依据；
2）保留加班记录、考勤表等证据；
3）如协商不成，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

公司这种将加班调休等同于放假的做法明显不合理，您完全有理由主张返还被扣的绩效工资。