Indigo carmine

Indigo carmine
Danh pháp IUPAC	3,3′-dioxo-2,2′-bisindolyden-5,5′-disulfonic acid disodium salt
Tên khác	indigotine 5,5′-indigodisulfonic acid sodium salt Brilliant Indigo 4 G C.I. Acid Blue 74 C.I. 73015 Food Blue 1 FD&C Blue 2 Sicovit Indigotin 85 E132
Nhận dạng
Số CAS	860-22-0
PubChem	5284351
ChEBI	31695
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ [Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c3cc4C(=O)\C(=C2\C(=O)c1cc(ccc1N2)S([O-])(=O)=O)Nc4cc3
InChI	đầy đủ 1/C16H10N2O8S2.2Na/c19-15-9-5-7(27(21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;;/h1-6,17-18H,(H,21,22,23)(H,24,25,26);;/q;2*+1/p-2/b14-13+;;
UNII	D3741U8K7L
Thuộc tính
Công thức phân tử	C16H8N2Na2O8S2
Khối lượng mol	466.36 g/mol
Bề ngoài	purple solid
Điểm nóng chảy	>300 °C (572 °F)
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước	10 g/L (25 °C (77 °F))
Các nguy hiểm
NFPA 704	0 1 0
Ký hiệu GHS	[1]
Báo hiệu GHS	Warning
Chỉ dẫn nguy hiểm GHS	H302[1]
Dược lý học
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). N kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Indigo carmine, hoặc muối natri axit 5,5′-indigodisulfonic, là một loại muối hữu cơ có nguồn gốc từ chàm bằng cách sulfonation, làm cho hợp chất hòa tan trong nước. Nó được chấp thuận để sử dụng làm chất màu thực phẩm ở Mỹ và EU ^[2][3] Nó có số E là E132. Nó cũng là một chỉ số pH.

Indigo carmine trong dung dịch nước 0,2% có màu xanh ở pH 11,4 và màu vàng ở mức 13,0. Indigo carmine cũng là một chỉ số oxy hóa khử, chuyển sang màu vàng khi giảm. Một cách sử dụng khác là làm chỉ thị ozone hòa tan ^[4] thông qua việc chuyển đổi thành axit isatin-5-sulfonic.^[4] Phản ứng này đã được chứng minh là không đặc hiệu với ozone, tuy nhiên: nó cũng phát hiện superoxit, một sự khác biệt quan trọng trong sinh lý tế bào.^[5] Nó cũng được sử dụng làm thuốc nhuộm trong sản xuất viên nang.

Trong phẫu thuật sản khoa, các giải pháp thoa thoa chàm đôi khi được sử dụng để phát hiện rò rỉ nước ối. Trong phẫu thuật tiết niệu, tiêm tĩnh mạch chàm thường được sử dụng để làm nổi bật các phần của đường tiết niệu. Thuốc nhuộm được lọc nhanh chóng bởi thận từ máu và tạo màu xanh cho nước tiểu. Điều này cho phép các cấu trúc của đường tiết niệu được nhìn thấy trong lĩnh vực phẫu thuật và chứng minh nếu có rò rỉ. Tuy nhiên, thuốc nhuộm có thể gây tăng huyết áp nguy hiểm trong một số trường hợp.^[6]

• Thuốc nhuộm màu chàm